صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 32 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة76
مجلة

تركيا الخلد

تركيا الخلد
تركيا الخلد قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 61 جرام بروتين, 61 جرام دهون، وما مجموعه 1072 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 8. ل Serving 3.28 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 56% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 32 دقيقة. مزيج من جراب اليانسون النجمي ، جراب اليانسون النجمي ، الأرز ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الزبيب هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع بودنغ الأرز مع الزبيب والقرفة كحلوى. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 84%. هذه النتيجة مذهلة. حاول الخلد تركيا, تركيا الخلد مع الأرز، و تركيا-التاكو الخلد لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضعي الديك الرومي والبصل والكرفس وأغصان الكزبرة والقرنفل والبهارات والينسون والفلفل و 1 ملعقة صغيرة ملح في قدر كبير ؛ أضف الماء البارد لتغطية. يغلى المزيج على نار متوسطة عالية ، ثم يخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة ويترك على نار خفيفة حتى يصبح طريا جدا ، حوالي 1 ساعة ، 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري
سكوتش بونيه تشيلي، مفرومسكوتش بونيه تشيلي، مفروم
10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات
ملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدةملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدة
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
2
انزع الديك الرومي بالملقط وانقله إلى طبق ليبرد قليلا. صفي المرق من خلال منخل شبكي ناعم في كوب أو وعاء قياس كبير. يجب أن يكون لديك حوالي 8 أكواب مرق ؛ إذا كان لديك المزيد ، اتركه على نار خفيفة حتى ينخفض إلى 8 أكواب. إزالة الدهون من السطح.
المكونات سوف تحتاج
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواءحلوى رأس الهواء
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
3
قم بإزالة جلد الديك الرومي ؛ برد اللحم حتى يصبح جاهزا للاستخدام. (تركيا ومرق ويمكن إجراء 1 قبل يوم; تغطية وبردت.)
المكونات سوف تحتاج
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
4
جعل الخلد: سخن اللاحم.
المعدات التي سوف تستخدمها
للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)
5
ضعي الطماطم والطماطم والثوم والبصل على صينية خبز ذات حواف. شواء ، وتحول ، حتى متفحمة ، حوالي 10 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
مثل بذور اليقطينمثل بذور اليقطين
إلى 6 حبات طماطم خضراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةإلى 6 حبات طماطم خضراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
6
نقل إلى وعاء لتبرد.
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
7
إزالة الجلود من الطماطم والثوم.
المكونات سوف تحتاج
إلى 6 حبات طماطم خضراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةإلى 6 حبات طماطم خضراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
8
سخني 1/4 كوب زيت نباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. اقلي الأنشو والباسيلا على دفعات ، مع التقليب ، حتى تنضج ، من 30 إلى 45 ثانية ؛ نقل إلى وعاء. اقلي التورتيلا في الزيت الساخن مع التقليب لمدة 4 دقائق حتى يصبح لونها بنيا ؛ أضف إلى الوعاء مع الفلفل الحار. يغطى بالماء وينقع لمدة 30 دقيقة ، ثم يصفى.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
فطائر دجاج نباتية مجمدةفطائر دجاج نباتية مجمدة
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
9
نضيف الفلفل الحار والتورتيلا إلى الوعاء مع خليط التوماتيلو ونتركه جانبا.
المكونات سوف تحتاج
مثل بذور اليقطينمثل بذور اليقطين
فطائر دجاج نباتية مجمدةفطائر دجاج نباتية مجمدة
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
10
في هذه الأثناء ، تخلصي من الزيت في المقلاة وامسحيه.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
11
سخني 1/4 كوب زيت نباتي آخر في نفس المقلاة على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
12
يضاف اللوز ويقلى مع التحريك حتى يصبح لونه ذهبيا لمدة 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
2 عبوة (2 أونصة لكل عبوة) من اللوز المطحون2 عبوة (2 أونصة لكل عبوة) من اللوز المطحون
13
يضاف الزبيب ويقلب حتى ممتلئ الجسم ، 30 ثانية ؛ نقل إلى وعاء باستخدام ملعقة فترة زمنية محددة.
المكونات سوف تحتاج
1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
14
إضافة بيبيتاس ويقلى مع التحريك ، حتى تبدأ في البوب ، 2 دقيقة ؛ نقل إلى وعاء مع اللوز.
المكونات سوف تحتاج
2 عبوة (2 أونصة لكل عبوة) من اللوز المطحون2 عبوة (2 أونصة لكل عبوة) من اللوز المطحون
بذور اليقطين الخضراء غير المحمصة، مثل بذور اليقطينبذور اليقطين الخضراء غير المحمصة، مثل بذور اليقطين
علبة واحدة (11.3 أونصة) من رحيق الخوخعلبة واحدة (11.3 أونصة) من رحيق الخوخ
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
15
تجاهل الزيت في المقلاة ومسح نظيفة.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
16
سخني المقلاة على نار متوسطة.
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
17
أضيفي بذور السمسم والخبز المحمص مع التحريك لمدة 3 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون ؛ انقلها إلى وعاء نظيف لتبرد.
المكونات سوف تحتاج
5 أونصات من البصل الأخضر المفروم5 أونصات من البصل الأخضر المفروم
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
18
إضافة 1 يكوم ملعقة كبيرة من بذور شيلي الأنشو, البهارات, الفلفل, قرنفل, الينسون والقرفة عصا إلى المقلاة والخبز المحمص, اثارة, 2 الدقائق; نقل إلى وعاء مع بذور السمسم والسماح لتبرد. اطحن خليط السمسم والتوابل في مطحنة التوابل لعمل مسحوق ناعم.
المكونات سوف تحتاج
ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)
5 أونصات من البصل الأخضر المفروم5 أونصات من البصل الأخضر المفروم
أنشو الفلفل الحارأنشو الفلفل الحار
حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري
سكوتش بونيه تشيلي، مفرومسكوتش بونيه تشيلي، مفروم
10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات
2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
19
ضعي اللوز المقلي والزبيب والبيبيتاس ومسحوق السمسم والتوابل و 1/4 ملعقة صغيرة ملح و 2 كوب من مرق الديك الرومي المحفوظ في الخلاط واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعما ؛ نقل إلى وعاء. يعمل على دفعات ، يمزج الخضار المشوية ، الفلفل المقلي والتورتيلا ، 1 ملعقة صغيرة ملح و 2 كوب مرق الديك الرومي حتى تصبح ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
مرق الديك الروميمرق الديك الرومي
1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى
فطائر دجاج نباتية مجمدةفطائر دجاج نباتية مجمدة
2 عبوة (2 أونصة لكل عبوة) من اللوز المطحون2 عبوة (2 أونصة لكل عبوة) من اللوز المطحون
بذور اليقطين الخضراء غير المحمصة، مثل بذور اليقطينبذور اليقطين الخضراء غير المحمصة، مثل بذور اليقطين
1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
5 أونصات من البصل الأخضر المفروم5 أونصات من البصل الأخضر المفروم
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
20
سخني 1/4 كوب من الزيت النباتي المتبقي في فرن هولندي كبير على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 عود زبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن1 عود زبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن
21
يضاف خليط تشيلي المهروس ويطهى مع التحريك بشكل متكرر ، حتى يتكاثف قليلا ، حوالي 5 دقائق (كن حذرا-سوف يتناثر الخليط). ضجة في خليط اللوز الأرض و 2 كوب مرق تركيا; جلب لينضج على نار متوسطة منخفضة. ضجة في الشوكولاته حتى ذاب.
المكونات سوف تحتاج
كريمة مخفوقة وشرائح لوز محمصةكريمة مخفوقة وشرائح لوز محمصة
مرق الديك الروميمرق الديك الرومي
6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
22
يضاف أفخاذ الديك الرومي ويترك على نار خفيفة حتى يسخن ، حوالي 30 دقيقة. يجب أن يكون الشامة اتساق المرق ؛ رقيقة مع المزيد من المرق ، إذا لزم الأمر. يتبل بالملح.
المكونات سوف تحتاج
تركيا الفخذتركيا الفخذ
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
23
يقدم مع الأرز والتورتيلا.
المكونات سوف تحتاج
فطائر دجاج نباتية مجمدةفطائر دجاج نباتية مجمدة
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
24
تصوير آنا ويليامز

المكونات

4البهارات والتوتالبهارات والتوت5البهارات والتوتالبهارات والتوت1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكناللوز الخام ، المفروماللوز الخام ، المفروم8الفلفل المجفف الأنشو ، ينبع والبذور (البذور محفوظة)الفلفل المجفف الأنشو ، ينبع والبذور (البذور محفوظة)5الفلفل الأسودالفلفل الأسود2البصلالكرفس ، إيواءالكرفس ، إيواء8فلفل باسيلا المجفف ، ينبع والمصنففلفل باسيلا المجفف ، ينبع والمصنف170فلفل هابينروالحلو المكسيكي شرب الشوكولاته ، المفرومالحلو المكسيكي شرب الشوكولاته ، المفروم1باقة كبيرةالكزبرة (حوالي 1 كوب الأغصان)الكزبرة (حوالي 1 كوب الأغصان)11 بوصة قطعة عصا القرفة1 بوصة قطعة عصا القرفة8الروبيان والأوردةأرز مطبوخ للتقديمأرز مطبوخ للتقديم1تورتيلا الذرة ، بالإضافة إلى المزيد للتقديم (اختياري)تورتيلا الذرة ، بالإضافة إلى المزيد للتقديم (اختياري)4القرنفلثوم غير مقشرثوم غير مقشر8الروبيان والأوردةملح كوشيرملح كوشير1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبيبيتاس (بذور اليقطين مقشر)بيبيتاس (بذور اليقطين مقشر)1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)4القشرة: فتات بسكويت غراهامبذور السمسم ، بالإضافة إلى المزيد لتتصدربذور السمسم ، بالإضافة إلى المزيد لتتصدر0جراب اليانسون النجمي (قطع نقطة)جراب اليانسون النجمي (قطع نقطة)41 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةتوماتيلوس ، مقشرتوماتيلوس ، مقشر21 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةطماطمطماطم2كيلوغرامإلى 8 تركيا الفخذين لكل منهما)إلى 8 تركيا الفخذين لكل منهما)1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالزيوت النباتية أو شحم الخنزيرالزيوت النباتية أو شحم الخنزير1لارجيسالبصل الأبيضالبصل الأبيض