تراوت المحيط مع سلطة الكرنب ولحم الخنزير المقدد المدخن المقرمش
سمك السلمون المرقط المحيط مع سلطة الكرنب ولحم الخنزير المقدد المدخن متموج هو خال من الغلوتين ، خال من منتجات الألبان ، وكامل 30 الطبق الرئيسي. هذه الوصفة تخدم 6. حصة واحدة تحتوي على 358 سعرة حرارية, 39 جرام بروتين، و 19 غرام من الدهون. ل Serving 4.53 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 36% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من ملح الكوشر وملح الكوشر وخردل ديجون وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الرابع من يوليو. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 79%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل سمك السلمون المدخن ، الخبز المقرمش وسلطة الأفوكادو, سمك السلمون المدخن ، الفودكا كريم فريش والبطاطا المقرمشة، و سمك السلمون المرقط المدخن وبيتاس لحم الخنزير المقدد.
تعليمات
سخن الشواية على نار متوسطة عالية.
ضع لحم الخنزير المقدد على رف الشواء ؛ اشوي 1 1/2 دقيقة على كل جانب أو حتى يحمر.
ترفع من الشواية ؛ توضع جانبا.
يرش السمك بالتساوي مع 1/4 ملعقة صغيرة ملح و 1/4 ملعقة صغيرة فلفل. رتب السمك على رف شواء مغطى برذاذ الطهي; شواء 4 دقائق على كل جانب أو حتى درجة النضج المطلوبة.
يمزج الكرنب والبقدونس والبصل في وعاء كبير.
يمزج الخل والزيت والخردل في وعاء صغير مع التحريك بمضرب ؛ ضجة في المايونيز.
إضافة خليط الخل ، 1/8 ملعقة صغيرة من الملح ، والباقي 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل إلى خليط الملفوف ، القذف إلى معطف. أعلى سلطة الكرنب مع لحم الخنزير المقدد قبل التقديم مع السمك.
ملاحظة النبيذ: يمكن للحوم الوردية الغنية من تراوت المحيط (أو السلمون) التعامل بسهولة مع نبيذ أحمر أخف ، خاصة عند تحضيره مع لحم الخنزير المقدد المدخن المقرمش. بوجل بينوت نوير 2008 (14 دولارا) ، من وادي النهر الروسي البارد في كاليفورنيا ، متوسط الجسم بنكهات التوت والكرز الخفيفة التي لن تتغلب على الطبق ، في حين أن شعاع من الحموضة الساطعة يساعد على موازنة الدهون الطبيعية الصحية للأسماك. -- جيفري ليندنموث