صعوبةخبير
جاهز40 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة70
مجلة

تجزئة لحم البقر المحفوظ

تجزئة لحم البقر المحفوظ
تجزئة لحم البقر المحفوظ هو وجبة الإفطار التي تخدم 4. مشاهدة الرقم الخاص بك? تحتوي هذه الوصفة الخالية من الغلوتين على 1110 سعرة حرارية, 102 جرام بروتين، و 43 غرام من الدهون لكل وجبة. ل 7 7.24 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 64% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. توجه إلى المتجر واحصل على السكر البني والملح الصخري وتوت العرعر وبعض الأشياء الأخرى لتحضيره اليوم. هذه الوصفة من الطعامشبكة لديها 10 المشجعين. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 40 دقيقة. كل الأشياء في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 94%. هذه النتيجة رائعة. إذا كنت تحب هذه الوصفة، فقم بإلقاء نظرة على هذه الوصفات المماثلة: تجزئة لحم البقر المحفوظ, تجزئة لحم البقر المحفوظ، و تجزئة لحم البقر المحفوظ.

تعليمات

1
شاهد كيف تصنع هذه الوصفة.
2
تذوب الزبدة في مقلاة من الحديد الزهر مقاس 12 بوصة على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
3
يضاف الفلفل الحلو ويطهى حتى يبدأ في التحول إلى اللون البني قليلا ، حوالي 5 إلى 6 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الحلوالفلفل الحلو
4
يضاف الثوم ولحم البقر والملفوف والزعتر والأوريغانو والفلفل الأسود إلى المقلاة ويحرك المزيج. بمجرد دمجها ، انشر التجزئة بالتساوي على المقلاة واضغط بقوة باستخدام ملعقة.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الأسودالفلفل الأسود
لحم بقري محفوظلحم بقري محفوظ
الملفوفالملفوف
الأوريجانوالأوريجانو
الثومالثوم
انتشارانتشار
زعترزعتر
هاش براونهاش براون
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
ملعقةملعقة
5
ضع غطاءا ثقيلا أو طبقا مقاوما للحرارة أو مقلاة ثانية مباشرة فوق التجزئة واتركه يطهى حتى يصبح لونه بنيا ، حوالي 10 دقائق. بعد 10 دقائق يقلب الخليط ، اضغط لأسفل مرة أخرى ، أعلى مع الغطاء والسماح لطهي 5 إلى 6 دقائق أخرى ، أو حتى احمر.
المكونات سوف تحتاج
هاش براونهاش براون
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
6
قدميها على الفور.
7
* ملاحظة كوك: يجب تحضير لحم الصدر خلال مرحلة النقع ، ولكن لا يتم طهيه.
8
ضع اللحم البقري والفلفل والبهارات وأوراق الغار والملح في قدر كبير سعة 8 لترات مع 3 لترات من الماء. يغطى ويوضع على نار عالية. يغلى المزيج ، ويقلل الحرارة إلى درجة منخفضة ويطهى على نار خفيفة لمدة 2 1/2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
لحم بقري محفوظلحم بقري محفوظ
أوراق الغارأوراق الغار
البهاراتالبهارات
فلفلفلفل
المياهالمياه
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
9
بعد 2 1/2 ساعة يضاف الجزر والبصل والبطاطس والكرفس. يعاد إلى نار هادئة ويطهى مكشوفا لمدة 15 دقيقة. بعد 15 دقيقة ، يضاف الملفوف ويطهى لمدة 15 إلى 20 دقيقة إضافية حتى تنضج البطاطس والملفوف.
المكونات سوف تحتاج
البطاطاالبطاطا
الملفوفالملفوف
جزرجزر
الكرفسالكرفس
البصلالبصل
10
انزع أوراق الغار وقدمها على الفور.
المكونات سوف تحتاج
أوراق الغارأوراق الغار
11
ضع الماء في قدر كبير من 6 إلى 8 لترات مع الملح والسكر والملح الصخري وعود القرفة وبذور الخردل والفلفل والقرنفل والبهارات وتوت العرعر وأوراق الغار والزنجبيل. يطهى على نار عالية حتى يذوب الملح والسكر.
المكونات سوف تحتاج
التوت العرعرالتوت العرعر
عصا القرفةعصا القرفة
بذور الخردلبذور الخردل
الفلفلالفلفل
أوراق الغارأوراق الغار
البهاراتالبهارات
القرنفلالقرنفل
الزنجبيلالزنجبيل
السكرالسكر
المياهالمياه
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
12
يرفع عن النار ويضاف الثلج. يقلب حتى يذوب الثلج. إذا لزم الأمر ، ضع المحلول الملحي في الثلاجة حتى تصل درجة حرارته إلى 45 درجة فهرنهايت.بمجرد أن يبرد ، ضع لحم الصدر في كيس بسحاب سعة 2 جالون وأضف المحلول الملحي. ختم ووضع شقة داخل حاوية ، وتغطي ومكان في الثلاجة لمدة 10 يوما. تحقق يوميا للتأكد من غمر اللحم البقري تماما وتقليب المحلول الملحي.
المكونات سوف تحتاج
محلول ملحيمحلول ملحي
لحوم البقرلحوم البقر
الجليدالجليد
13
بعد 10 أيام ، أخرجه من المحلول الملحي واشطفه جيدا تحت الماء البارد.
المكونات سوف تحتاج
محلول ملحيمحلول ملحي
المياهالمياه
14
ضعي اللحم في قدر كبير بما يكفي لحمل اللحم ، أضيفي البصل والجزر والكرفس وغطيه بالماء بمقدار 1 بوصة. يوضع على نار عالية ويغلى المزيج. خففي الحرارة ، غطيها واتركيها على نار هادئة لمدة 2 1/2 إلى 3 ساعات أو حتى ينضج اللحم بالشوكة.
المكونات سوف تحتاج
جزرجزر
الكرفسالكرفس
البصلالبصل
المياهالمياه
اللحوماللحوم
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
15
أخرجيها من القدر وقطعيها إلى شرائح رفيعة عبر الحبوب.
المكونات سوف تحتاج
الحبوبالحبوب
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء

المكونات

23 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة2أوراق الغار ، انهارتأوراق الغار ، انهارت2كلغصدر الحيوان لحم البقر ، قلصصدر الحيوان لحم البقر ، قلص0(يمكن أن يكون أو المقشود)نقانق لحم الخنزير غير المعلبةنقانق لحم الخنزير غير المعلبة11 رطل كوسة،الفلفل الأسودالفلفل الأسود1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةصودا كريم النظام الغذائيصودا كريم النظام الغذائي1رأس صغيرالملفوف ، المفروم ، حوالي 2 جنيهالملفوف ، المفروم ، حوالي 2 جنيه1كبيرالجزر ، المفروم خشناالجزر ، المفروم خشنا227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)مكعبات الجزر ، حوالي 4 صغيرةمكعبات الجزر ، حوالي 4 صغيرة113مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)الكرفس مكعبات ، ما يقرب من 2 سيقانالكرفس مكعبات ، ما يقرب من 2 سيقان1ساقكرفس مفروم بشكل خشنكرفس مفروم بشكل خشن1عصا القرفة ، مقسمة إلى عدة قطععصا القرفة ، مقسمة إلى عدة قطع1(يمكن أن يكون أو المقشود)الزعتر الطازج المفرومالزعتر الطازج المفروم2القرنفلثوم مفرومثوم مفروم11 رطل كوسة،البهارات الأرضيةالبهارات الأرضية1(يمكن أن يكون أو المقشود)الزنجبيل المطحونالزنجبيل المطحون1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)فلفل أسود مطحون خشنفلفل أسود مطحون خشن907مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)جيلي أو جيلاتين بنكهة الفراولةجيلي أو جيلاتين بنكهة الفراولة12التوت العرعر كلهالتوت العرعر كله2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها2(يمكن أن يكون أو المقشود)البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها11 رطل كوسة،لتتبيل اللحوملتتبيل اللحوم1صغيرالبصل ، إيواءالبصل ، إيواء227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)البصل مكعبات ، ما يقرب من 2 صغيرةالبصل مكعبات ، ما يقرب من 2 صغيرة1(يمكن أن يكون أو المقشود)اوريجانو طازج مقطعاوريجانو طازج مقطع454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)البطاطا ، مقشرة ومفرومة ، حوالي 3 متوسطةالبطاطا ، مقشرة ومفرومة ، حوالي 3 متوسطة2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةفلفل أحمر مفروم ناعمافلفل أحمر مفروم ناعما3(شتاء)زبدة غير مملحةزبدة غير مملحة2بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومة1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري8التوت البهارات كلهالتوت البهارات كله2(شتاء)الملح الصخريالملح الصخري