تاماليس الدجاج مع صلصة أدوبو
هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان تقدم 60 وتكاليف 27 سنتا لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 3 جرام بروتين, 6 غرام من الدهون، وما مجموعه 78 سعرة حرارية. جعلت 1185 الناس هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقط أوراق الأوريجانو وصدر الدجاج ومرق الدجاج وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 50 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 17%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول تاماليس الدجاج مع صلصة رانشيرو, دجاج و تاماليس نباتي مع صلصة الخلد الأحمر، و تاماليس الدجاج مع صلصة الطماطم والكزبرة لوصفات مماثلة.
تعليمات
سحب سلاسل 1/4 بوصة من قشور محفوظة لالتفاف تاماليس أو استخدام خيوط. قم بتغطية قشور الذرة (بما في ذلك الخيوط المسحوبة) بالماء الدافئ واتركها حتى تصبح مرنة ، لمدة 30 دقيقة على الأقل.
وفي الوقت نفسه ، في وعاء كبير ، والجمع بين جميع المكونات العجين تامالي ، بدءا من 6 أكواب مرق. يخفق مع الخلاط الكهربائي حتى تمتزج جيدا ، مع إضافة مرق الدجاج حسب الحاجة لعمل عجينة طرية.
في الخلاط ، ضع جميع مكونات الحشوة باستثناء الزيت والدجاج. تغطية ؛ مزيج حتى تصبح ناعمة.
في قدر 3 لتر ، سخني الزيت على نار متوسطة عالية. ضجة في خليط الطماطم. يطهى لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح ساخنا. ضجة في الدجاج ؛ يطهى على نار متوسطة منخفضة حوالي 15 دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى يتكاثف الخليط.
استنزاف الصلصة من الحشوة ؛ احتياطي لخدمة على تاماليس ، إذا رغبت في ذلك.
استنزاف قشور الذرة واتركها حتى تجف بالمناشف الورقية.
ضع 3 ملاعق كبيرة من العجين على كل قشر ذرة; انتشرت قليلا مما يجعل المسافة البادئة في الوسط مع ظهر الملعقة.
ضع حوالي 1 ملعقة كبيرة حشوة في وسط العجين وأضعاف العجين حول الحشوة. إذا كانت القشور صغيرة جدا ، فقم بتداخل قشرتين من الذرة. أضعاف أسفل 1/3 من قشر الذرة على ملء ؛ أضعاف الجانبين في اتجاه المركز. ربط قمم مع سلاسل قشر الذرة.
في مخزونين سعة 5 لتر أو أفران هولندية ، ضع رفوف تبريد مستديرة.
صب الماء المغلي تقريبا إلى أعلى الرف. (يجب ألا يلمس الماء التاماليس.)
وضع تاماليس على الرف. قف تاماليس داخل الأواني ، متكئا على الجوانب في كل مكان. تغطية ؛ خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة. يطهى على نار خفيفة لمدة 60 دقيقة أو حتى تصبح عجينة تامالي صلبة.
اسمحوا الوقوف كشف 20 دقيقة.
تتكشف بعناية كل تامالي عن طريق إزالة سلسلة وفتح قشر. ملعقة صلصة محفوظة فوق كل تامالي ، إذا رغبت في ذلك.