تالياتيلي بولونيز

تالياتيلي بولونيز قد يكون مجرد صلصة كنت تبحث عن. حصة واحدة تحتوي على 1094 سعرة حرارية, 54 جرام بروتين، و 54 جرام دهون. ل $5.79 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 44% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 6. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. مزيج من البصل والفطر بورسيني والجزر وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 50 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة جيدة جدا من 71%. وصفات مماثلة هي تالياتيلي بولونيز, كتب الطبخ الكلاسيكية: تالياتيلي محلية الصنع من مارسيلا هازان مع صلصة اللحم البولونيز، و تالياتيلي آل سوجو دي فونغي (تالياتيلي مع راجو الفطر).

تعليمات

أعد تكوين الفطر في الماء المغلي لمدة 20 دقيقة حتى ينضج ، ثم يصفى ويقطع بشكل خشن.

المكونات سوف تحتاج

حلقات فلفل أحمر حلو رفيعة

1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري

في قدر كبير ثقيل القاع ، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة.

المكونات سوف تحتاج

2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج

المعدات التي سوف تستخدمها

ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش

إضافة بانسيتا ويقلى لمدة 2 دقيقة لتقديم الدهون.

المكونات سوف تحتاج

1/2 كوب بازلاء سكرية، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة

يضاف البورسينيس والبصل والكرفس والجزر والثوم. أضيفي الزعتر والأوريجانو وإكليل الجبل وأوراق الغار. يطهى لمدة 5 إلى 10 دقائق مع التحريك حتى تصبح الخضار طرية جدا ولكن لا تحمر.

المكونات سوف تحتاج

3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة

1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم

رقاب الدجاج

1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين

علب) مرق الدجاج منخفض الصوديوم

حزمة كرفس، مقطعة إلى شرائح (حوالي

1 برتقالة، بشر

20 شريحة كوسة رفيعة

2 كوب فصوص ثوم

ارفع الحرارة قليلا وأضف لحم الخنزير المطحون ولحم البقر ؛ بني حتى يصبح اللحم ورديا، مع تفتيت الكتل بملعقة خشبية.

المكونات سوف تحتاج

لحم الخنزير المطحون

1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة

مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة

المعدات التي سوف تستخدمها

أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي

يضاف الحليب ويترك على نار خفيفة حتى يتبخر السائل ، حوالي 10 دقائق. صب بعناية في الطماطم والنبيذ. جلب الصلصة ليغلي ، ثم خفض الحرارة والغطاء. ينضج ببطء لمدة 1 1/2 إلى 2 ساعة ، مع التحريك بين الحين والآخر ، حتى تصبح الصلصة سميكة جدا. تذوق مرة أخرى للملح والفلفل.

المكونات سوف تحتاج

1 كوب أرز بري، مغسول جيداً

جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة

فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)

2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو

(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)

عندما كنت على استعداد لخدمة, جلب وعاء كبير من الماء المملح ليغلي, إضافة المعكرونة ويطهى ل 8 إلى 10 دقائق أو حتى تصبح طرية بعد شركة(كما يقولون في الإيطالية " ال دينت.")

المكونات سوف تحتاج

1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة