تارت فلامبي
يتطلب تارت فلامبي ما يقرب من 2 ساعة و 30 دقيقة من البداية الى النهاية. ل Serving 2.41 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 13% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 621 سعرة حرارية, 12 جرام بروتين، و 46 جرام دهون كل. كان 23 شخصا سعداء لأنهم جربوا هذه الوصفة. إذا كان لديك ملح وكريم فريش ودقيق وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 42%، وهو أمر جيد جدا. حاول تارت فلامب إرمي, تارت فلامبي، و لاذع لحم الخنزير المقدد والبصل الألزاسي (تارت فلامب إرمي) لوصفات مماثلة.
تعليمات
للعجين: قم بتنشيط الخميرة عن طريق الجمع بين الماء الفاتر والخميرة والسكر. قلبي معا واتركيه حتى يصبح الخليط رغويا ورغويا ورائحته خميرة جدا ، حوالي 10 دقائق.
نضع الدقيق في وعاء الخلط ونصنع بئر في المنتصف.
يضاف زيت الزيتون والملح وخليط الخميرة المنشط. يقلب حتى يأتي العجين معا ويشكل الكرة.
رشي سطح عمل نظيف بالدقيق واعجن العجينة حتى تصبح محكمة وثابتة ، من 5 إلى 7 دقائق.
ضع العجينة مرة أخرى في وعاء الخلط ، وقم بتغطية الوعاء بغلاف بلاستيكي واتركه في مكان دافئ حتى يتضاعف حجم العجين ، حوالي 1 ساعة.
للتزيين: سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
ضعي لحم الخنزير المقدد في مقلاة كبيرة وواسعة واعطيه قطرتين من زيت الزيتون. ضعي المقلاة على نار متوسطة واطهي لحم الخنزير المقدد حتى يصبح لونه بني ومقرمش.
أخرج لحم الخنزير المقدد من المقلاة واحتفظ به على مناشف ورقية.
يضاف البصل إلى المقلاة ويتبل بالملح ويغطى ويطهى حتى يذبل البصل ويصبح طريا جدا ، حوالي 10 دقائق.
انزع الغطاء واطهي البصل حتى يصبح طريا جدا ومكرملا. سيستغرق هذا بعض الوقت ، ربما حتى 45 دقيقة. قلب البصل من حين لآخر مع الانتباه إلى عدم السماح له بالحرق ، لكن لا تتعجل! عندما يكون البصل بنيا وحلوا حقا ، أخرجه من الحرارة واحتفظ به.
الجمع بين فريش كريم وفروماج بلان.
قسمي العجينة إلى 4 كرات متساوية ولفيها حتى يصل سمكها إلى 1/8 إلى 1/16 بوصة.
ضعيها على صينية ورق واخبزيها في الفرن لمدة 4 دقائق.
أخرجي العجينة من الفرن. شمير كل العجين بالتساوي مع خليط الجبن ، ووضع طبقة حتى من البصل بالكراميل على الجبن ويرش لحم الخنزير المقدد على رأس البصل.
أعد العجينة إلى الفرن حتى تصبح العجينة مقرمشة في القاع وتصبح الطبقة شمبانيا ، من 6 إلى 8 دقائق.