تارت راتاتوي المحمص بالقشور من دقيق الذرة
هذه الوصفة تخدم 8. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 7 جرام بروتين, 13 غرام من الدهون، وما مجموعه 214 سعرة حرارية. ل 65 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 9% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. أعجب 12 شخصا بهذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقاط أوراق الريحان والملح ودقيق الذرة ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة و 35 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 38%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول راتاتوي تارت, راتاتوي تارت، و راتاتوي الجوز تارت لوصفات مماثلة.
تعليمات
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
للقشرة: سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
يمزج دقيق الذرة ودقيق المعجنات والملح في وعاء محضر الطعام. نبض لدمج.
يضاف الزبدة والزيت والنبض حوالي 20 مرة ، حتى يشبه الخليط الحصى الصغيرة.
يضاف الماء والنبض حتى يشكل الخليط عجينة فضفاضة.
إزالة العجين من المعالج واضغط في أسفل وحوالي 1/8 بوصة حتى جانبي عموم تورتة 9 بوصة مع حافة للانفصال. اضغط على ورق الألمنيوم في قاع وجوانب المقلاة فوق العجين وقم بثقله بالأرز غير المطبوخ أو أوزان الفطيرة.
ضعي مقلاة التورتة على صينية خبز واخبزيها لمدة 10 دقائق.
أخرجه من الفرن وأزل الأرز والرقائق. العودة إلى الفرن وتخبز لمدة 5 دقائق إضافية ، أو حتى لم تعد لامعة ورطبة.
أخرجه من الفرن واتركه يبرد.
للحشوة: قم بزيادة الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
سخني 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة ؛ اقلي الكراث حتى يصبح طريا ، حوالي 5 إلى 6 دقائق. رش 2 صواني الخبز مع رذاذ الطبخ. رتب شرائح الباذنجان والكوسا والطماطم على الصواني في طبقة واحدة وادهنها بزيت الزيتون المتبقي. يتبل بالملح والفلفل ، ويحمص الخضار حتى يصبح طريا ولكن ليس بنيا ، حوالي 15 دقيقة.
أخرجي الخضار من الفرن واتركيها تبرد.
اخفض درجة حرارة الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
وضع شرائح الباذنجان في 2 طبقات على الجزء السفلي من تورتة ؛ تغطية مع 1/3 من جبن موزاريلا وبعض من الريحان تمزيقه.
أضيفي الكوسة والكراث ، ثم ضعي 1/3 أخرى من جبن الموزاريلا والريحان ، ثم الطماطم. أعلى مع بقية جبنة الموزاريلا والبارميزان.
اخبزيها لمدة 25 إلى 30 دقيقة ، أو حتى تذوب الجبن وتذبل الخضار.
أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد لمدة 5 دقائق وقطعيها إلى 8 شرائح.