صعوبةخبير
جاهز13 ساعة, 10 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة8
مجلة

تارت تشيز كيك اليقطين بالعسل المرنغ السويسري

تارت تشيز كيك اليقطين بالعسل المرنغ السويسري
جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 13 جرام بروتين, 48 جرام دهون، وما مجموعه 809 سعرة حرارية. ل Serving 1.97 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 18% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 8. توجه إلى المتجر والتقاط البيض والدقيق والقشدة الثقيلة ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 13 ساعة و 10 دقائق. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 36%. هذه النتيجة ليست هائلة جدا. وصفات مماثلة تشمل اليقطين-دوامة كعكة الجبن تارت, مرنغ السويسري الزبد، و مرنغ السويسري الزبد.

تعليمات

1
تحضير قشرة التورتة: قم بمعالجة البقان في محضر الطعام من 10 إلى 12 ثانية أو حتى يطحن جيدا.
المكونات سوف تحتاج
البقانالبقان
القشرةالقشرة
المعدات التي سوف تستخدمها
محضر طعاممحضر طعام
2
فاز الزبدة بسرعة متوسطة مع خلاط كهربائي 1 دقيقة أو حتى دسم. أضف السكر البودرة والملح تدريجيا.
المكونات سوف تحتاج
مسحوق السكرمسحوق السكر
زبدةزبدة
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاط يدويخلاط يدوي
3
يضاف البيض ويخفق حتى يمتزج ؛ ضجة في الفانيليا. يضاف الدقيق والبقان المعالج معا ؛ يضاف تدريجيا إلى خليط الزبدة ، ويضرب بسرعة منخفضة حتى يصبح الخليط غير متفتت ويشكل كرة ، ويبتعد عن جوانب الوعاء. اضغط على العجين على الجانبين السفلي والأعلى من وعاء تورتة عميق 9 بوصة مع قاع قابل للإزالة. البرد 1 ساعة أو حتى شركة.
المكونات سوف تحتاج
فانيلافانيلا
زبدةزبدة
البقانالبقان
العجينالعجين
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
البيضالبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
شكل لاذعشكل لاذع
وعاءوعاء
4
سخن الفرن إلى 35
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
5
خط القشرة مع رقائق الألومنيوم ، وملء مع الأوزان فطيرة أو الفاصوليا المجففة.
المكونات سوف تحتاج
الفاصوليا المجففةالفاصوليا المجففة
القشرةالقشرة
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
6
خبز 20 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
7
قم بإزالة الأوزان والرقائق ؛ اخبز 12 إلى 14 دقيقة أخرى أو حتى تصبح القشرة بنية فاتحة. تبرد تماما على رف سلكي (حوالي 30 دقيقة). زيادة درجة الحرارة إلى 42
المكونات سوف تحتاج
القشرةالقشرة
المعدات التي سوف تستخدمها
رف الأسلاكرف الأسلاك
فرنفرن
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
8
تحضير الجبن الكريمي
المكونات سوف تحتاج
جبنة كريميةجبنة كريمية
9
الطبقة: اخفقي الجبن الكريمي والسكر والبيض على سرعة منخفضة باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج ناعما. ضجة في نكهة البرتقال.
المكونات سوف تحتاج
جبنة كريميةجبنة كريمية
قشر البرتقالقشر البرتقال
السكرالسكر
البيضالبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاط يدويخلاط يدوي
10
تنتشر على قاع القشرة.
المكونات سوف تحتاج
القشرةالقشرة
11
تحضير اليقطين
المكونات سوف تحتاج
اليقطيناليقطين
1
خفقت معا اليقطين والمكونات 5 المقبلة حتى تصبح ناعمة ؛ صب على طبقة الجبن كريم في القشرة. تغطية حواف لاذع مع رقائق الألومنيوم.
المكونات سوف تحتاج
جبنة كريميةجبنة كريمية
اليقطيناليقطين
القشرةالقشرة
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
خفقتخفقت
2
تخبز في 425 لمدة 15 دقيقة ؛ خفض درجة الحرارة إلى 350 ، وخبز 45 إلى 55 دقيقة أخرى أو حتى سكين إدراجها في وسط طبقة اليقطين يخرج نظيفة.
المكونات سوف تحتاج
اليقطيناليقطين
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
سكينسكين
3
نقل إلى رف الأسلاك ، وتبرد تماما (حوالي 1 ساعة). يغطى ويبرد من 8 إلى 12 ساعة.
المعدات التي سوف تستخدمها
رف الأسلاكرف الأسلاك
4
امسح بلطف أي رطوبة تتجمع فوق التورتة أثناء تقشعر لها الأبدان بمنشفة ورقية.
المعدات التي سوف تستخدمها
مناشف ورقيةمناشف ورقية
5
انتشار العسل مرنغ السويسري على تورتة. مرنغ البني باستخدام الشعلة المطبخ, عقد الشعلة 1 إلى 2 بوصة من مرنغ وتحريك الشعلة ذهابا وإيابا.
المكونات سوف تحتاج
انتشارانتشار
العسلالعسل

المكونات

796 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسكر بني فاتح معبأ بإحكامسكر بني فاتح معبأ بإحكام7(شتاء)زبدة ، خففتزبدة ، خففت425مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)(النكهة الأصلية)(النكهة الأصلية)454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)حزم الجبن كريم ، خففتحزم الجبن كريم ، خففت1كبير2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة3لارجيسالبيضالبيض4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةدقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبز ريد فيلفيت) أو حسب الرغبةملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبز ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)8راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًالعسل مرنغ السويسريالعسل مرنغ السويسري11 رطل كوسة،قشر البرتقال المعبأ بشكل فضفاضقشر البرتقال المعبأ بشكل فضفاض1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةجوز البقان المحمص المفرومجوز البقان المحمص المفروم8راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًقشرة لاذعقشرة لاذع2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةإلى 2 ثمرة كيوي متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائحإلى 2 ثمرة كيوي متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح2(يمكن أن يكون أو المقشود)كبيرة أو كوسة، مقطعة إلى أرباع بالطول ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصةكبيرة أو كوسة، مقطعة إلى أرباع بالطول ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة0(يمكن أن يكون أو المقشود)ملح الطعامملح الطعام1(يمكن أن يكون أو المقشود)ملح الطعامملح الطعام0(يمكن أن يكون أو المقشود)6 أونصات من الشوكولاتة عالية الجودة، غير المحلاة، مفرومة خشنًا6 أونصات من الشوكولاتة عالية الجودة، غير المحلاة، مفرومة خشنًا