تارت الفاكهة الطازجة
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الحلوى ، لذا جرب الفاكهة الطازجة. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة النباتية لها 1762 سعرة حرارية, 25 جرام بروتين، و 87 جرام دهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 2. ل $5.52 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 47% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من catcora.com لديها 18 المشجعين. مزيج من الماء, يحفظ المشمش, نشا الذرة, وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة شهي جدا. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 88%، هذا الطبق رائع. حاول تارت الفاكهة الطازجة, تارت الفاكهة الطازجة، و تارت الفاكهة الطازجة لوصفات مماثلة.
تعليمات
لجعل العجين ، في الطعام المعالج مزودة شفرة معدنية ، والجمع بين الدقيق ، 1/4 كوب من السكر ، والملح والنبض بضع ثوان فقط لمزج.
إضافة قطع الزبدة المبردة وعملية ل 1 دقيقة أو أقل, حتى الخليط هو اتساق وجبة الخشنة.
خفقت معا صفار البيض واحد والماء البارد في وعاء صغير.
صب خليط البيض في أنبوب تغذية المعالج. عندما يرطب خليط البيض المكونات الجافة ، يخفق بشكل مطرد حتى تتجمع العجينة في كرة ويتم دمج كل السائل.
إزالة العجين من المعالج ، تتسطح في قرص حوالي 1 بوصة سميكة ، والتفاف في البلاستيك. الثلاجة لمدة 1 ساعة.
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
باستخدام دبوس لف ، افردي العجينة على سطح عمل مطحون قليلا في شكل دائري مقاس 14 بوصة. ثنى على مقلاة تورتة مستديرة مقاس 11 بوصة مع قاع قابل للإزالة وادفع العجين برفق إلى أسفل وأعلى جوانب المقلاة. قم بقص الحافة العلوية للتورتة عن طريق تشغيل دبوس التدحرج على حافة المقلاة. يغطى بغلاف بلاستيكي ويبرد لمدة 15 دقيقة على الأقل. بخفة النفط ورقة من رقائق الألومنيوم. ضع الرقاقة برفق في القشرة المبردة ، مع جانب الزيت لأسفل. املأ المقلاة بأوزان الفطيرة أو الفاصوليا المجففة فوق ورق القصدير واخبزيها حتى تتماسك جوانب القشرة ، حوالي 15 دقيقة.
إزالة احباط والفاصوليا. استمر في الخبز حتى تصبح القشرة ذهبية ، لمدة 5 إلى 8 دقائق أطول ، وثقبها بالشوكة إذا تشكلت الفقاعات.
انقله إلى رف سلكي واتركه يبرد تماما.
لعمل كريمة المعجنات ، بمضرب أو خلاط كهربائي ، اخفقي 3 صفار بيض متبقي مع 1/2 كوب من السكر ونشا الذرة في وعاء حتى يصبح سميكا وممزوجا جيدا. توضع جانبا.
ضعي الحليب في قدر ثقيل على نار متوسطة. اكشط البذور من حبة الفانيليا بطرف السكين وأضفها إلى الحليب مع قشر الفاصوليا المقشور. يغلى المزيج على نار هادئة ويرفع عن النار. أضف ببطء بضع ملاعق من الحليب الساخن إلى خليط الصفار والسكر ، مع الخفق بقوة لتهدئة البيض. يضاف تدريجيا خليط الحليب الساخن المتبقي ، ويخلط باستمرار. يعاد الخليط إلى القدر ويخفق على نار متوسطة حتى يتكاثف ويترك على نار خفيفة. يترك على نار خفيفة لمدة 1 دقيقة مع التحريك طوال الوقت.
صب كريم المعجنات في وعاء نظيف. اضغط على غلاف بلاستيكي على السطح لمنع تكون الجلد وضعه في الثلاجة لمدة 3 ساعات ، أو حتى يبرد تماما. (إذا كان لديك وقت قصير ، فراجع الملاحظة.)
ضعي المشمش المحميات في قدر صغير ثقيل. يقلب على نار خفيفة حتى يذوب.
انقله إلى محضر الطعام وهرسه حتى يصبح ناعما. صفي المهروس من خلال منخل شبكي ناعم في وعاء.
لتجميع التورتة ، باستخدام فرشاة المعجنات ، ضعي حوالي ثلث هلام المشمش المصفى بالتساوي على السطح السفلي للقشرة المخبوزة مسبقا.
إزالة كريم المعجنات من الثلاجة وتليين عن طريق خلط مع ملعقة. تذوق كريم المعجنات ، وإذا أردت ، أضف كوانترو.
وزعي كل كريمة المعجنات بالتساوي على طبقة الهلام المصقولة. ترتيب قطع الفاكهة والتوت بشكل زخرفي على كريم المعجنات ، بالتناوب الألوان والقوام. أعد تسخين هريس المشمش المتبقي وادهنه برفق فوق الفاكهة.
ملاحظة القط: لتسريع عملية تقشعر لها الأبدان ، وجعل حمام الجليد عن طريق ملء وعاء كبير مع الثلج والماء.
ضع وعاء كريمة المعجنات في الحمام المثلج وحركه كل 5 دقائق حتى يبرد تماما. استخدمه على الفور أو احفظه في الثلاجة.