وصفاتمجلة
×
صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة24
أطباق خالية من الغلوتين
الوجبات الغذائيةحميات الباليو القديمةالأطباق البدائيةأطباق هول 30
وصفات ذات صلة
دجاج مزجج بالبرتقال وشراب القيقب
السلق السويسري المقلي بالثوم
سلطة ستيك الجنوب الغربي
صلصة بيتزا منزلية الصنع
مجلة

بيني علاء الفودكا

5
4
3
2
1
بيني علاء الفودكا

بيني علاء الفودكا

تعليمات

1
صب الطماطم وسائلها في وعاء عمل معالج الطعام. باستخدام نبضات تشغيل / إيقاف سريعة ، قم بمعالجة الطماطم حتى يتم تقطيعها جيدا. (معالجة أطول سوف تهوية الطماطم ، وتحويلها الوردي.)
المكونات سوف تحتاج
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
2
قلب الهامبرجر في الماء المغلي. أعد الماء ليغلي مع التحريك بشكل متكرر. تطهى المعكرونة ، شبه مغطاة ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى تنضج ، من 8 إلى 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
3
في هذه الأثناء ، سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. اضرب فصوص الثوم بجانب السكين وأضفها إلى الزيت الساخن. يطهى ، ويهز المقلاة ، حتى يصبح الثوم بنيا خفيفا ، حوالي 3 دقائق. اخفض وعاء العمل مع الطماطم بالقرب من المقلاة وحرك الطماطم بعناية — سوف تتناثر — في المقلاة. جلب ليغلي ، الموسم بخفة مع الملح وبسخاء مع الفلفل الأحمر المسحوق ، وتغلي 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
بينيبيني
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
4
صب في الفودكا ، وانخفاض الحرارة حتى الصلصة في ينضج حية ، و
المكونات سوف تحتاج
بصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
5
ينضج حتى تصبح المعكرونة جاهزة.
المكونات سوف تحتاج
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
أصابع لحم خفيفة بنكهة البيبرونيأصابع لحم خفيفة بنكهة البيبروني
6
قبل أن تنضج المعكرونة مباشرة ، اصطاد فصوص الثوم من الصلصة واسكبها في الكريمة.
المكونات سوف تحتاج
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
7
أضف ال 2 ملعقة طعام زبدة أو زيت, في حالة استخدام, ودوامة المقلاة لدمجها في الصلصة. إذا كانت المقلاة كبيرة بما يكفي لاستيعاب الصلصة والمعكرونة ، اصطاد المعكرونة من الماء المغلي باستخدام
المكونات سوف تحتاج
(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)
من 10 إلى 20 قطرة من ملون الطعام الأحمرمن 10 إلى 20 قطرة من ملون الطعام الأحمر
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
8
مقشدة سلك كبير وإسقاطه مباشرة في الصلصة في المقلاة. إن لم يكن ، استنزاف المعكرونة ، وإعادته إلى وعاء ، وتصب في الصلصة. يغلى الصلصة والمعكرونة مع التحريك لتغليف المعكرونة بالصلصة. تحقق من التوابل مع إضافة الملح والفلفل الأحمر إذا لزم الأمر.
المكونات سوف تحتاج
8 حبات بطاطس كبيرة الحجم، مغسولة ونظيفة8 حبات بطاطس كبيرة الحجم، مغسولة ونظيفة
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
9
يرش البقدونس فوق المعكرونة ويغلى حتى تنخفض الصلصة بدرجة كافية للتشبث بالمعكرونة.
المكونات سوف تحتاج
البابايا (هاواي)، مقطعة إلى مكعبات صغيرةالبابايا (هاواي)، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
بصل أصفر مقشر ومبشوربصل أصفر مقشر ومبشور
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
مقشدةمقشدة
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
10
يرفع القدر عن النار ويرش 3/4 كوب من الجبن فوق المعكرونة ويقلب المزيج.
المكونات سوف تحتاج
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
11
يقدم على الفور ، ويمر الجبن إضافية إذا أردت.
المكونات سوف تحتاج
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
12
أعيد طبعه بإذن من مطبخ ليديا الإيطالي الأمريكي بواسطة ليديا باستيانيتش. © 2001 كنوبف
المكونات سوف تحتاج
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
13
Reprinted with permission from Lidia's Italian-American Kitchen by Lidia Bastianich. © 2001 Knopf
يستخدم هذا الموقع الإلكتروني ملفات تعريف الارتباط
نستخدم ملفات تعريف الارتباط لتخصيص المحتوى والإعلانات، ولتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعي ولتحليل حركة المرور على موقعنا. ونشارك كذلك معلومات عن استخدامك لموقعنا مع شركائنا من مواقع التواصل الاجتماعي والإعلانات والتحليلات الذين قد يدمجونها مع معلومات أخرى قدمتها إليهم أو التي جمعوها من استخدامك لخدماتهم. وتعني مواصلتك لاستخدام موقعنا الإلكتروني موافقتك على ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا.
حسنا