صعوبةعادي
جاهز20 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة17
مجلة

بيكاتا دجاج بالفطر

بيكاتا دجاج بالفطر
فطر الدجاج بيكاتان هو خال من الغلوتين ، وخالي من الألبان ، والعصر الحجري القديم ، والبدائي وصفة مع 4 حصص. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 27 جرام بروتين, 8 غرام من الدهون، وما مجموعه 211 سعرة حرارية. ل 2 2.6 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 19% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. توجه إلى المتجر واحصل على فصوص الثوم وزيت الزيتون ومرق الدجاج وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من مرة أخرى. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 20 دقيقة. يتم إحضارها لك عن طريق طعم المنزل. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 60%، وهو صلب. وصفات مماثلة هي بيكاتا الدجاج, بيكاتا الدجاج، و بيكاتا الدجاج.

تعليمات

1
تسطيح صدور الدجاج إلى 1/8 بوصة. سمك. يتبل بالملح والفلفل. في مقلاة كبيرة ، سخني 2 ملعقة صغيرة زيت على نار متوسطة. طهي الدجاج 2-3 دقائق على كل جانب أو حتى العصائر تشغيل واضحة.
المكونات سوف تحتاج
1 1/4 كوب من بذور اليقطين الخضراء غير المحمصة، مثل بذور اليقطين1 1/4 كوب من بذور اليقطين الخضراء غير المحمصة، مثل بذور اليقطين
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
2
نقل إلى طبق ؛ الدفء.
3
في نفس المقلاة ، سخني الزيت المتبقي على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
4
أضيفي طبقة واحدة من الفطر واطهيها ، بدون تقليب ، حوالي 5 دقائق أو حتى يصبح الفطر أحمر-بني على جانب واحد. بدوره الفطر ، إضافة الثوم ويطهى 2 دقيقة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
5
أضف النبيذ. قم بفك القطع ذات اللون البني من قاع المقلاة. يغلى المزيج: يقلب في المرق ويعاد إلى درجة الغليان. شريحة 4 شرائح رقيقة من الليمون وعصير الليمون المتبقي.
المكونات سوف تحتاج
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
ملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشنملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشن
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
6
أضف شرائح الليمون والعصير إلى المقلاة. ضجة في نبات الكبر ومواصلة الطهي حتى يثخن الخليط.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة خردل، ويفضل ديجون3 ملاعق كبيرة خردل، ويفضل ديجون
ملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشنملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشن
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
7
يضاف الدجاج إلى الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة

النبيذ الموصى به: استرلينيا بلان, جرونر فيلتلاينر

دجاج بيكاتا يعمل بشكل جيد مع سوفيجنون بلانك وغروينر فيلتلينر. يحتوي كل من جرامينر فيلتلينر وساوفيجنون بلانك على نكهات الحمضيات والأعشاب التي تكمل دجاج بيكاتا بالليمون والبقدونس. سانتان إيما حدد تيروير سوفيجنون بلانك مع تصنيف 4.6 من 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 10 دولارات لكل زجاجة.
سانتا إيما سيليكت تيروير ساوفيجنون بلانك
سانتا إيما سيليكت تيروير ساوفيجنون بلانك
أصفر قش لامع ، يحتوي هذا الساوفيجنون بلانك على روائح مكثفة من ثمار الحمضيات الطازجة مصحوبة بملاحظات من التفاح والكمثرى. إنه نبيذ شاب طازج مع توازن جيد وحموضة مرضية.قم بإقرانها مع الأسماك ذات النكهة الخفيفة والمحار والسيفيتشي والجبن الطازج.