بيض سكوتش كوريزو
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات المشروبات ، لذا جرب بيض سكوتش كوريزو. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 24 جرام بروتين, 64 جرام دهون، وما مجموعه 767 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة خالية من الألبان 6 والتكاليف Serving 2.54 لكل وجبة. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. توجه إلى المتجر واحصل على ملح كوشير ورقائق تورتيلا الذرة والزيت النباتي وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة و 15 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 39%. هذه النتيجة ليست معلقة جدا. حاول بيض شيطاني مع كوريزو مقرمش وزيت كوريزو وبابريكا مدخنة, بيض سكوتش، و بيض سكوتش لوصفات مماثلة.
تعليمات
ضع 6 من البيض في قدر متوسطة الحجم (يجب أن تتناسب مع طبقة واحدة).
أضف كمية كافية من الماء البارد لتغطية البيض بمقدار 1 بوصة. يغلى الماء على نار عالية ، ثم يرفع المقلاة عن النار. تغطية ذلك مع غطاء ضيق وترك البيض الجلوس في الماء الساخن لمدة 3 دقائق. في هذه الأثناء ، قم بإعداد حمام مائي مثلج عن طريق ملء وعاء كبير في منتصف الطريق بالثلج والماء.عندما يصبح البيض جاهزا ، انقله إلى حمام الماء المثلج باستخدام ملعقة مشقوقة.
دع البيض يجلس حتى يبرد ، حوالي 10 دقائق. الكراك بعناية وقشر كل بيضة. (لا بأس إذا لم يتم تقشير البيض تماما.) شطف البيض تحت الماء البارد لإزالة أي قطع قذيفة المتبقية وبات لهم الجافة مع المناشف الورقية.
ضعيها على صينية خبز ذات حواف واتركيها جانبا.الكراك المتبقية 2 البيض في وعاء متوسط, الموسم مع الملح والفلفل, وخفقت بخفة مع شوكة لكسر عنها; توضع جانبا.
يوضع الدقيق في طبق ضحل ويتبل بالملح والفلفل ويقلب حتى يتحد ؛ توضع جانبا.
ضع رقائق التورتيا في وعاء محضر الطعام المزود بملحق شفرة وقم بمعالجتها في فتات ناعمة (يجب أن يكون لديك حوالي 1 كوب). بدلا من ذلك ، ضع الرقائق في كيس بلاستيكي قابل للإغلاق ، واضغط على الهواء ، وأغلق الكيس. باستخدام دبوس المتداول ، سحق رقائق في فتات غرامة موحدة.
ضع الفتات في طبق ضحل ثان ؛ توضع جانبا.قسمي الكوريزو إلى 6 أجزاء متساوية ، ولفي كل منها على شكل كرة ، وضعيها على صينية الخبز مع البيض المسلوق.خط سطح العمل مع غلاف بلاستيكي ولها ورقة ثانية من غلاف بلاستيكي جاهزة.
ضع 1 كرة من الكوريزو في منتصف الغلاف البلاستيكي على سطح العمل وقم بتغطيتها بالورقة الثانية من الغلاف البلاستيكي. باستخدام دبوس المتداول ، لفة كوريزو في باتي رقيقة جدا حوالي 5 بوصة في القطر. انزع الورقة العلوية من الغلاف البلاستيكي وضعها جانبا.
ضع بيضة مسلوقة في وسط الفطيرة. اسحب حواف الغلاف البلاستيكي السفلي برفق لإحاطة البيضة في فطيرة الكوريزو. التقط البيضة الملفوفة بالكوريزو واستخدم يديك لتنعيم السطح بلطف وتصحيح أي ثقوب ، مع التأكد من أن البيضة مغطاة بالكامل بإحكام في الكوريزو. أعد البيضة إلى صينية الخبز وكررها مع الكوريزو والبيض المتبقي.نعرات 1 كوريزو-بيضة مغلقة في الدقيق. بعد ذلك ، اغمسها في البيض المخفوق ، واترك بالتنقيط الزائد. وأخيرا ، لفة في فتات رقاقة التورتيا حتى المغلفة جيدا ، ثم اضغط بلطف على التمسك الطلاء. أعد البيضة إلى صينية الخبز. كرر مع البيض المتبقي.
سخني الزيت في فرن هولندي أو قدر كبير ثقيل القاع على نار متوسطة عالية حتى يصل إلى 350 دولارا فهرنهايت على مقياس حرارة القلي/الحلوى. ضع رفا سلكيا فوق صينية خبز ؛ توضع جانبا.عندما يصبح الزيت جاهزا ، أضف 3 من البيض. تقلى ، مع التقليب من حين لآخر ، حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ويتم طهي الكوريزو بالكامل ، حوالي 4 دقائق. باستخدام ملعقة مشقوقة ، قم بإزالة البيض إلى الرف السلكي. كرر مع ما تبقى eggs.To خدمة ، وقطع كل بيضة في نصف وموسم الجانبين قطع مع الملح.
يقدم مع الأفوكادو كريما للغمس.