بيض بنديكت فلورنتين مع صلصة الزبدة الكريمية
جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 12 جرام بروتين, 8 غرام من الدهون، وما مجموعه 242 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 1.11 دولار لكل وجبة. توجه إلى المتجر والتقاط نشا الذرة والثوم والبيض ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 44%. هذه النتيجة صلبة. حاول بيض بنديكت فلورنتين, بيض بنديكت مع صلصة هولنديز بالزبدة البنية، و بيض بنديكت مع صلصة هولنديز لوصفات مماثلة.
تعليمات
لتحضير الصلصة ، ضع نشا الذرة في الجزء العلوي من غلاية مزدوجة.
الجمع بين 1/2 كوب ماء ، اللبن ، و 2 بيضة ، واثارة جيدا مع خفقت.
يضاف خليط البيض إلى نشا الذرة ويقلب جيدا. يطهى فوق الماء المغلي حتى يصبح سميكا ويصل الخليط إلى 160 (حوالي 7 دقائق) مع التحريك باستمرار. ضجة في الزبدة الموضحة و 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
إزالة من الحرارة. تغطية والدفء.
لتحضير البيض ، سخني مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة. معطف عموم مع رذاذ الطبخ.
يضاف الثوم إلى المقلاة ؛ يطهى لمدة 30 ثانية مع التحريك بشكل متكرر.
يمزج 1/4 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل وبياض البيض و 4 بيضات مع التحريك جيدا بالمضرب.
يضاف خليط البيض إلى المقلاة ؛ يطهى لمدة 5 دقائق أو حتى يتماسك مع التحريك من حين لآخر.
ضعي السبانخ في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية ؛ يطهى لمدة 4 دقائق أو حتى يذبل قليلا مع التحريك بشكل متكرر.
ضع 2 نصفين من الكعك ، مع قطع الجوانب لأعلى ، على كل طبق من 8 أطباق.
ضع نصف شريحة لحم مقدد كندية على كل نصف مافن ، وأعلى كل حصة بحوالي 1/4 كوب سبانخ.
ضع حوالي 1/4 كوب من خليط البيض على كل حصة ، وأعلى كل حصة مع حوالي 2 ملعقة طعام من الصلصة.
يرش بالتساوي مع الثوم المعمر الطازج المفروم و 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل.
ملاحظة: يشمل التحليل النوري الزبدة الموضحة.