بيروجيس
بيروجيس هو نباتي هور دوفر. ل 12 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 4% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 2 جرام بروتين, 4 غرام من الدهون، وما مجموعه 88 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 24. هذه الوصفة من الطعامالشبكة لديها 1 المشجعين. إذا كان لديك بطاطس ودقيق وملح كوشير وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ أوروبا الشرقية. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 16%. هذه النتيجة ليست رهيبة جدا. حاول بان بيروجيس, بيروجيس محلية الصنع، و بيروجيس محلية الصنع لوصفات مماثلة.
تعليمات
يمزج الدقيق والحليب و 1/4 ملعقة صغيرة ملح في محضر الطعام. نبض حتى تشكل العجين في الكرة.
طرح العجين على لوحة مطحون ومقطعة إلى 2 1/2-من 2 1/2 بوصة الساحات. إسقاط حوالي 2 ملاعق صغيرة من البطاطا المهروسة في وسط مربع العجين. اغمس إصبعا في الماء ، وقم بتشغيله حول حافة المربع ، وقم بطي البطاطس بالداخل واضغط على الحواف لإغلاقها. كرر مع العجين المتبقي وحشوة البطاطس.
ضع البيروجي النهائي على أواني مرشوشة بالدقيق.
جلب وعاء كبير من الماء المملح ليغلي المتداول وإسقاط بيروجيس في. عندما تطفو جميعها إلى الأعلى ، يتم الانتهاء منها ، من 3 إلى 4 دقائق. يصفى ويوضع في وعاء.
أثناء طهي البيروجي ، في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، تذوب الزبدة.
يضاف البصل ويقلى حتى يصبح لونه بني متوسط ، من 6 إلى 8 دقائق.
يسكب فوق البيروجي ، ويقلب بلطف ويقدم.