بيرو اروز كون بولو
بحاجة الى طبق رئيسي خال من الغلوتين والألبان? بيرو اروز يخدع بولو يمكن أن يكون وصفة مذهلة لمحاولة. هذه الوصفة تخدم 6. حصة واحدة تحتوي على 752 سعرة حرارية, 39 جرام بروتين، و 36 جرام دهون. ل Serving 2.53 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 29% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من الجميعوصفات لديها 100 المشجعين. مزيج من الثوم والبصل وعصير البرتقال وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الأرز الأبيض يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع خبز بودنغ الأرز كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 35 دقيقة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة مذهلة من 80%. حاول دجاج أخضر بيروفي صحي مع الأرز والكينوا (أروز كون بولو فيردي), بولو لا براسا (دجاج بيرو مشوي)، و أغواديتو دي بولو (حساء الدجاج والأرز البيروفي) لوصفات مماثلة.
تعليمات
وضع اثنين من المقالي الكبيرة على نار متوسطة الحرارة ، صب 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي في كل منهما ، وتسخين الزيت حتى تموجات. يتبل الدجاج بالملح والفلفل ، ويقسم بين المقالي ، ويقلى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ومقرمشا ، حوالي 15 دقيقة. استخدم الشاشات فوق المقالي ، إذا لزم الأمر ، للتحكم في التناثر.
إزالة الدجاج من المقالي ، واستنزاف على المناشف الورقية.
ضعي أوراق الكزبرة والثوم والفلفل العاجي وصلصة رسيستيرشاير وعصير البرتقال في الخلاط واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعما.
يسكب المزيج في إحدى المقالي ، ويترك على نار خفيفة ، ويطهى ويحرك على نار متوسطة منخفضة حتى يتحول الخليط من اللون الأخضر الفاتح إلى الأخضر الداكن ، حوالي 5 دقائق.
ضعي البصل المفروم في المقلاة الأخرى ، واطهيه وحركه على نار متوسطة منخفضة حتى يصبح البصل شفافا ، من 5 إلى 7 دقائق. ضجة في الأرز ، ويطهى ويقلب حتى يبدأ الأرز لتحويل مبهمة ، حوالي 5 دقائق.
يسكب النبيذ الأبيض في الخلاط ويخفق عدة مرات لشطف أي خليط كزبرة إضافي من الخلاط ، ويسكب النبيذ في المقلاة التي تحتوي على خليط الكزبرة. يعاد المزيج إلى نار هادئة على نار متوسطة ، ويكشط الأرز والبصل في خليط الكزبرة ، ويحرك في مرق الدجاج والفلفل الأسود ، ويغلى المزيج.
توضع قطع الدجاج والجزر ذات اللون البني في المقلاة وتحرك حتى تتحد وتغطى. خففي الحرارة واطبخي حتى ينفصل الأرز ولم يعد الدجاج ورديا في المنتصف ، حوالي 30 دقيقة.
إزالة الغطاء ، ووضع حلقات الفلفل على الأرز ، ويرش مع البازلاء المجمدة. يغطى ويطهى بدون تقليب حتى تنضج الفلفل والبازلاء ، حوالي 15 دقيقة. اكشف المقلاة واترك الطبق يرتاح لمدة 5 دقائق قبل التقديم.