صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص48
نقاط الصحة2
مجلة

بيجنيتس اللبن

بيجنيتس اللبن
بحاجة الى نباتي هور دوفر? يمكن أن تكون زبدة اللبن وصفة هائلة لتجربتها. هذه الوصفة تجعل 48 حصص مع 89 سعرة حرارية, 2 جرام بروتين، و 2 غرام من الدهون كل. ل 21 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 2% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. توجه إلى المتجر واحصل على السكر وصودا الخبز واللبن وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. هذه الوصفة من إبيكوريوس لديها 1 المشجعين. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 23%. هذه النتيجة ليست هائلة جدا. حاول بيجنيتس اللبن, بيجنيتس اللبن، و زبدة اللبن-الكعك الفرنسي لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخني الحليب في قدر صغير على نار متوسطة إلى عالية حتى تتشكل فقاعات صغيرة على السطح.
المكونات سوف تحتاج
الحليبالحليب
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
2
إزالة من الحرارة ، إضافة اللبن ، ثم تصب في وعاء خلاط الوقوف.
المكونات سوف تحتاج
اللبناللبن
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاط الوقوفخلاط الوقوف
وعاءوعاء
3
اخفقي الخميرة والسكر واتركيها جانبا لمدة 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
السكرالسكر
الخميرةالخميرة
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
4
يضاف الدقيق وصودا الخبز والملح ويخلط على سرعة منخفضة باستخدام خطاف العجين حتى يتم ترطيب المكونات الجافة لمدة 3 إلى 4 دقائق. قم بزيادة سرعة الخلاط إلى متوسطة واستمر في الخلط حتى تشكل العجينة كرة فضفاضة ولا تزال رطبة ومبتذلة ، لمدة 1 إلى 2 دقيقة أطول. تغطية وعاء مع غلاف بلاستيكي ووضع العجين جانبا في بقعة خالية من مشروع لمدة 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
صودا الخبزصودا الخبز
العجينالعجين
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
الملحالملح
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
خلاطخلاط
وعاءوعاء
5
صب ما يكفي من زيت الفول السوداني في وعاء كبير لملئه على عمق 3 بوصات وإحضاره إلى درجة حرارة 375 F فهرنهايت على نار متوسطة (سيستغرق ذلك حوالي 20 دقيقة). تبطن الطبق بمناشف ورقية وتوضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
زيت الفول السودانيزيت الفول السوداني
المعدات التي سوف تستخدمها
مناشف ورقيةمناشف ورقية
وعاءوعاء
6
طحين طفيفة سطح العمل الخاص بك وتحويل العجين على ذلك.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
7
يرش الجزء العلوي من العجين بالدقيق ، ويضغط برفق للتسطيح ، ثم يطوى إلى نصفين ، ثم يدس الأطراف برفق لتكوين جولة خشنة الشكل. الغبار مرة أخرى ولفة العجين للخروج الى دائرة thick بوصة إلى 1/3 بوصة سميكة.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
لفةلفة
8
دع العجين يرتاح لمدة 1 دقيقة قبل استخدام سكين الطاهي أو سكين المقعد أو عجلة البيتزا لتقطيع العجين إلى مربعات 1 1/2 بوصة (يجب أن تحصل على حوالي 48).
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
المعدات التي سوف تستخدمها
سكين الطهاةسكين الطهاة
مكشطة العجينمكشطة العجين
9
تمتد بلطف بيغنيت بالطول وإسقاطه بعناية في النفط.
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
10
أضف القليل من البيجنيت (لا تكتظ بها ، وإلا فإن الزيت سوف يبرد وسوف تمتص البيجنيت الزيت وتكون دهنية) واقليها حتى تصبح منتفخة وبنية ذهبية ، مع قلبها كثيرا بملعقة مشقوقة ، لمدة 2 إلى 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة مشقوقةملعقة مشقوقة
11
انقله إلى الطبق المحضر لتصريفه أثناء طهي الباقي.
12
قدميها وهي لا تزال دافئة ، مدفونة تحت كومة من سكر الحلوانيين ، مع القهوة الساخنة على الجانب.
المكونات سوف تحتاج
مسحوق السكرمسحوق السكر
القهوةالقهوة
1
يمكن صنع عجينة البيجنيت قبل 8 ساعات من القلي. خط ورقة الخبز مع ورقة شهادة جامعية ورشها مع رذاذ الطبخ نونستيك. بعد تقطيع العجينة ، ضعي البيجنيت على الورق وضعي ورقة أخرى مدهونة بالزبدة ، مع رش الجانب لأسفل ، في الأعلى. لف صينية الخبز بأكملها بغلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة. يمكن قلي البيجنيت مباشرة من الثلاجة.
المكونات سوف تحتاج
رذاذ الطبخرذاذ الطبخ
العجينالعجين
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
ورقة الخبزورقة الخبز
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
2
أعيد طبعه بإذن من دمجود
3
حلو: الحلويات لإرضاء أسنانك الحلوة ، أسلوب نيو أورلينز بقلم ديفيد غواس وراكيل بيلزل ، - نوفمبر 2009 مطبعة تونتون