صعوبةخبير
جاهز5 ساعة, 30 الدقائق
حصص2
نقاط الصحة80
مجلة

بيتزا لحم بالصلصة الحمراء

بيتزا لحم بالصلصة الحمراء
اللحوم البيتزا مع صلصة حمراء قد يكون مجرد البحر الأبيض المتوسط وصفة كنت تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 2 وتكلف 4.99 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 78 جرام بروتين, 98 جرام دهون، وما مجموعه 2170 سعرة حرارية. ويحب هذه الوصفة من قبل 2 عشاق الطعام والطهاة. لم يحب الكثير من الناس هذا الطبق الرئيسي حقا. مزيج من الخميرة النشطة ودقيق الخبز والماء وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 5 ساعات و 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 88%. هذه النتيجة رائعة. حاول جنوب غرب صلصة تشيلي الحمراء, بيتزا عشاق اللحوم، و بيتزا محبي اللحوم لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
2
سخني الشواية على نار متوسطة عالية وأغلق الغطاء.
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
3
دع الشواية تسخن لمدة 20 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
4
رش سطح عملك بالدقيق. افرد عجينة البيتزا محلية الصنع بيديك واستخدم أطراف أصابعك حول الحواف لتحديد القشرة. تسطيح المركز وتمتد البيتزا إلى جولة 12 بوصة في حين الدورية. يمكنك إرم عنه في الهواء للحصول على امتداد لطيفة.
المكونات سوف تحتاج
(مثل الفطر الشانتريل والشيتاكي والينوكي والكريميني)(مثل الفطر الشانتريل والشيتاكي والينوكي والكريميني)
3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
5
ضع كل الصلصات وزيت الزيتون والطبقة والملاعق على صينية ملاءة بجوار الشواية. أن يكون لديك كل شيء هيأهم وعلى استعداد للذهاب عندما يشوي البيتزا.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
6
اقلب جانبا واحدا من الشواية إلى متوسط واحتفظ بالجانب الآخر من الشواية على ارتفاع متوسط.
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
7
ضعي العجينة على الجانب المتوسط المرتفع من الشواية وادهنها بزيت الزيتون بسرعة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
8
دع العجين يطهى حتى يصبح العجين متماسكا في الأسفل وله بعض علامات الفحم اللطيفة ، من 1 إلى 2 دقيقة. اقلب العجينة إلى الجانب الأكثر برودة من الشواية باستخدام صينية صفائح مقلوبة رأسا على عقب أو قشر بيتزا.
المكونات سوف تحتاج
18 حبة من الجمبري، منزوعة الذيول، مقشرة ومنزوعة العروق18 حبة من الجمبري، منزوعة الذيول، مقشرة ومنزوعة العروق
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
9
ادهني الجانب الآخر من العجين بزيت الزيتون ، ثم ضعي البيتزا.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
10
انشر الصلصة الحمراء من المركز ، مع ترك حافة للقشرة.
المكونات سوف تحتاج
3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن
11
وزعي الموزاريلا ، ثم وزعي البيبروني والسلامي والهالبينو بالتساوي. أغلق الشواية واطهيها حتى تذوب الجبن وتنضج القشرة بالكامل ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة صغيرة ممتلئة من البقدونس الطازج المفرومملعقة صغيرة ممتلئة من البقدونس الطازج المفروم
ملعقة كبيرة من الفلفل الحار، مقطع إلى شرائح رفيعةملعقة كبيرة من الفلفل الحار، مقطع إلى شرائح رفيعة
1/2 كيلو جبنة جاك الفلفل، مبشورة1/2 كيلو جبنة جاك الفلفل، مبشورة
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
اللفت الطازج المبشوراللفت الطازج المبشور
3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
12
إزالة مع قشر البيتزا أو صينية ورقة.
13
ضعيها على لوح التقطيع وقطعيها إلى شرائح وقدميها.
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
14
يرش بعض البارميزان قبل التقديم.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
15
قلب الخميرة والماء الدافئ والعسل معا في قاع وعاء الخلاط الدائم. ضجة في 1/2 كوب من الدقيق لجميع الأغراض.
المكونات سوف تحتاج
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
لحم خنزير مطبوخ بالكامل ومقطعلحم خنزير مطبوخ بالكامل ومقطع
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
16
تخلط حتى تمتزج.
17
اتركيه حتى يبدو الخليط شمبانيا ورغويا ويتم تنشيط الخميرة ، حوالي 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
لحم خنزير مطبوخ بالكامل ومقطعلحم خنزير مطبوخ بالكامل ومقطع
18
سخن الفرن إلى 200 درجة فهرنهايت بمجرد أن يصبح الفرن دافئا ، أطفئه. قم بتجهيز خلاط قائم بخطاف العجين. زيت وعاء كبير مع زيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
6 ملاعق كبيرة من صلصة الزيتون المحضرة6 ملاعق كبيرة من صلصة الزيتون المحضرة
19
في وعاء متوسط الحجم ، اخفقي ما تبقى من 3/4 أكواب من الدقيق لجميع الأغراض ودقيق الخبز والملح حتى تمتزج جيدا.
المكونات سوف تحتاج
طحين الخبزطحين الخبز
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
20
قم بتشغيل الخلاط وأضف الماء البارد وزيت الزيتون إلى خليط الخميرة الشامبانيا.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
لحم خنزير مطبوخ بالكامل ومقطعلحم خنزير مطبوخ بالكامل ومقطع
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
21
يضاف الدقيق بواسطة مغارف. اعجن لمدة 5 دقائق حتى تتجمع العجينة على شكل كرة.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
22
يرش بعض الدقيق على لوح التقطيع ويعجن العجين باليد لمدة دقيقة أخرى أو نحو ذلك حتى يصبح ناعما ومرنا.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
23
توضع العجينة في الوعاء وتقلب لتغطي جميع الجوانب بالزيت. تغطية مع منشفة المطبخ والانتظار حتى تضاعف في الحجم ، حوالي 2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
سوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديمسوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديم
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
24
لكمة أسفل والسماح ترتفع مرة أخرى لمدة 1 1/2 ساعات أكثر.
المكونات سوف تحتاج
لكمةلكمة
25
تقسم العجينة إلى 2 كرات متساوية الحجم ، وتغطى بمنشفة شاي رطبة قليلا وتترك لمدة 10 دقائق قبل التمدد.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
الشايالشاي
المعدات التي سوف تستخدمها
سوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديمسوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديم
26
سخني زيت الزيتون في قدر كبيرة على نار متوسطة عالية. مرة واحدة ساخنة ، إضافة الثوم ويقلب حتى عطرة ، حوالي 1 دقيقة. ضرب بسرعة مع مسحوق الفلفل الحار الأحمر. ضجة في الطماطم المسحوقة وبعض الملح والفلفل ويترك على نار خفيفة متوسطة منخفضة لمدة 5 دقائق. يتبل مرة أخرى بالملح والفلفل ، ويطفئ النار ويقلب في الريحان.
المكونات سوف تحتاج
جوزة الطيب، مطحونة، بالإضافة إلى المزيد، للتتبيلجوزة الطيب، مطحونة، بالإضافة إلى المزيد، للتتبيل
1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة

المكونات

2الخضروات (مثل السبانخ)1/4 اوقية (الاونصة) حزمة الخميرة الجافة النشطة1/4 اوقية (الاونصة) حزمة الخميرة الجافة النشطة7101 رطل مافالدي طازج إذا أمكنطحين الخبزطحين الخبز794فلفل هابينروجوزة الطيب، مطحونة، بالإضافة إلى المزيد، للتتبيلجوزة الطيب، مطحونة، بالإضافة إلى المزيد، للتتبيل2961 رطل مافالدي طازج إذا أمكندقيق لجميع الأغراض ، بالإضافة إلى المزيد من الغباردقيق لجميع الأغراض ، بالإضافة إلى المزيد من الغبار2عبوة واحدة من بودنغ جيلو سريع التحضير بنكهة توابل اليقطيندقيق لجميع الأغراض ، للرشدقيق لجميع الأغراض ، للرش591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأوراق الريحان الطازجة ، ممزقةأوراق الريحان الطازجة ، ممزقة4القرنفلثوم مفروم ناعماثوم مفروم ناعما1جبنة بارميزان مبشورة1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز2عبوة واحدة من بودنغ جيلو سريع التحضير بنكهة توابل اليقطينملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج2الخضروات (مثل السبانخ)البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزيت الزيتون ، بالإضافة إلى المزيد للوعاءزيت الزيتون ، بالإضافة إلى المزيد للوعاء2عبوة واحدة من بودنغ جيلو سريع التحضير بنكهة توابل اليقطينزيت الزيتون ، لتنظيف الأسنان بالفرشاةزيت الزيتون ، لتنظيف الأسنان بالفرشاة2القشرة: فتات بسكويت غراهامشرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك2عبوة واحدة من بودنغ جيلو سريع التحضير بنكهة توابل اليقطينبارميزان مبشور طازج للتقديمبارميزان مبشور طازج للتقديم1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنتمزيقه جزء جبن موزاريلا الخالي من الدسمتمزيقه جزء جبن موزاريلا الخالي من الدسم57فلفل هابينروشرائح بيبرونيشرائح بيبروني0الخضروات (مثل السبانخ)مسحوق الفلفل الأحمرمسحوق الفلفل الأحمر1هالبينو أحمر ، شرائحهالبينو أحمر ، شرائح57فلفل هابينروشرائح السلاميشرائح السلامي1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنماء فاترماء فاتر1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالماء الباردالماء البارد

النبيذ الموصى به: شيانتي, تريبيانو, فيرديكيو

كيانتي, تريبيانو, وفيريديكيو هي أفضل اختياراتي للإيطالية. الإيطاليون يعرفون الطعام ويعرفون النبيذ. تريبيانو وفيريديكيو من النبيذ الأبيض الإيطالي الذي يتناسب جيدا مع الأسماك واللحوم البيضاء ، في حين أن شنتي أحمر إيطالي رائع للأطباق الأثقل والأكثر جرأة. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو كاستيلو دي أما شيانتي كلاسيكو سان لورينزو غران سيليزيون. لديها 4.5 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 48 دولار.
كاستيلو دي أما شيانتي كلاسيكو سان لورينزو غران سيليزيوني
كاستيلو دي أما شيانتي كلاسيكو سان لورينزو غران سيليزيوني
# 31 قمة عشاق النبيذ 100 من 2018 روبي نقي-أحمر. أنف فاكهي مع أوراق الكرز والفراولة. بعض التلميحات الثلاثية تذكر الجلد. نكهات من الفواكه الحمراء الناضجة ، عصاري ، مثيرة للاهتمام وطويلة الأمد. العفص تنضج وحساسة. الطعم يعبر عن نضارة حية مع ملاحظات من الفواكه الحمراء الداكنة والأرض الرطبة والخشب.