بيتزا لحم البقر والملفوف المحفوظ
المحفوظ لحوم البقر والملفوف بيزان هو وصفة البحر الأبيض المتوسط الذي يخدم 40. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 4 جرام بروتين, 6 غرام من الدهون، وما مجموعه 103 سعرة حرارية. ل 28 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 4% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وجد 1092 شخصا أن هذه الوصفة لذيذة ومرضية. توجه إلى المتجر والتقاط الملح ولحم البقر المحفوظ والتوابل التخليل ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات و 15 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 51%، وهو صلب. إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فقد ترغب أيضا في وصفات مثل لحم البقر المحفوظ-بيتزا الملفوف, بيتزا لحم البقر والملفوف المحفوظ، و لحم بقري محفوظ ، كرنب وبطاطا بيتزا.
تعليمات
اخفقي 1 كوب ماء دافئ (105 درجة) مع السكر في وعاء ؛ نثر الخميرة فوقها واتركها جانبا حتى تصبح رغوية ، حوالي 10 دقائق. ضجة في زيت الزيتون.
اخفقي الدقيق والملح في وعاء كبير. اصنع بئر في الوسط واسكب خليط الخميرة. قلب المكونات الجافة تدريجيا في المكونات الرطبة لعمل عجينة خشنة أشعث. اتجه إلى سطح مرشوش بالدقيق واعجن حتى يصبح ناعما ومرنا ، حوالي 5 دقائق. (
أضف المزيد من الدقيق لمنع الالتصاق ، إذا لزم الأمر. ضعها في وعاء كبير مزيت بالزيت ، وانتقل إلى طبقة بالزيت. غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي واتركيه جانبا في درجة حرارة الغرفة حتى يتضاعف حجم العجين ، حوالي 90 دقيقة.
سخني 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة عالية.
يضاف الملفوف ويتبل بالملح ويطهى حتى يصبح طريا ، حوالي 5 دقائق.
أضف بهارات التخليل وكمية كافية من الماء لتغطيتها. يترك على نار خفيفة ، مغطى ، حتى ينضج الملفوف ، حوالي 20 دقيقة.
يصفى الملفوف ويوضع جانبا (يتخلص من التوابل).
ضع حجر البيتزا في الفرن ، إذا كان لديك واحد ، وسخن إلى 500 درجة. إرم البطاطا مع 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون ويتبل بالملح والفلفل. تحمص في طبقة واحدة على صينية خبز حتى تصبح ذهبية اللون ، حوالي 15 دقيقة.
تقسم العجينة إلى 2 قطعة متساوية.
لفة واحدة في جولة 14 بوصة (الحفاظ على العجين المتبقية مغطاة).
ضع الجولة على قشر بيتزا مطحون (إذا كان الخبز على حجر) أو مقلاة بيتزا كبيرة بالزيت ؛ رذاذ مع 2 ملعقة طعام زيت الزيتون. نثر نصف كل من الجبن ولحم البقر المحفوظ والملفوف والبطاطس في الأعلى. يتبل بالملح والفلفل. ضع البيتزا بعناية على الحجر الساخن ، إذا كنت تستخدم ، أو ضع المقلاة في الفرن. يطهى حتى يصبح لونه ذهبيا ومقرمشا ، من 10 إلى 15 دقيقة. كرر مع العجين والطبقة المتبقية.