صعوبةخبير
جاهز3 ساعة
حصص6
نقاط الصحة7
مجلة

بيتزا شونا جيمس أهيرن المشوية

5
4
3
2
1
بيتزا شونا جيمس أهيرن المشوية

بيتزا شونا جيمس أهيرن المشوية

قد تكون بيتزا شونا جيمس أهيرن المشوية مجرد البحر الأبيض المتوسط وصفة كنت تبحث عنه. مشاهدة الرقم الخاص بك? تحتوي هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان والفودماب على 481 سعرة حرارية, 14 جرام بروتين، و 14 غرام من الدهون لكل وجبة. ل Serving 1.05 لكل وجبة, يمكنك الحصول على الطبق الرئيسي الذي يخدم 6. قدم شخصان هذه الوصفة, و 40 سيقول أنه ضرب المكان. فهو مثالي ل الرابع من يوليو. إذا كان لديك مسحوق قشور السيليوم والبيض والماء الدافئ وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 3 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 57%. هذه النتيجة صلبة. حاول توابل شونا جيمس أهيرن بربري, شونا جيمس أهيرن الفلفل المحشو بالكينوا، و شونا جيمس أهيرن إنجيرا (خبز مسطح إثيوبي) لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
اخلطي الدقيق وقشور السيليوم والخميرة والسكر والملح في وعاء الخلاط. مع تشغيل خلاط الحامل ، أضف البيض والزيت.
المكونات سوف تحتاج
قشور سيلليومقشور سيلليوم
زبدة باردة غير مملحة (عصا واحدة)، مقطعة إلى مكعباتزبدة باردة غير مملحة (عصا واحدة)، مقطعة إلى مكعبات
نصف رطل من الزبدة غير المملحة الباردة جدًا والمقطعة إلى مكعباتنصف رطل من الزبدة غير المملحة الباردة جدًا والمقطعة إلى مكعبات
1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
بذور اليقطين غير المحمصةبذور اليقطين غير المحمصة
عبوة مزيج الكيك الطبيعيعبوة مزيج الكيك الطبيعي
(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة كبيرة من الملح الناعمرشة كبيرة من الملح الناعم
كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)
2
ببطء ، رشي نصف الماء واستمري في خلط العجين.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
الكمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماًالكمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً
3
اسكب المزيد من الماء واخلطه حتى تحصل على كرة لزجة من العجين تنزلق من المضرب عند إيقاف الخلاط. لا تضيف المزيد من الدقيق. العجين الخالي من الغلوتين أكثر رطوبة من عجينة الغلوتين.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
زبدة باردة غير مملحة (عصا واحدة)، مقطعة إلى مكعباتزبدة باردة غير مملحة (عصا واحدة)، مقطعة إلى مكعبات
الكمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماًالكمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
4
ضعي العجينة في وعاء مدهون قليلا.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
المعدات التي سوف تستخدمها
كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)
5
دع العجين يرتفع حتى يتماسك الملمس إلى شيء قريب من عجينة البيتزا التقليدية ، من 1 إلى 2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
6
النفط يديك مرة أخرى. اقلب العجينة برفق على سطح مرشوش بالدقيق.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)
7
قطعها إلى 6 قطع متساوية وتشكيلها في كرات. قم بتغطيتها بقطعة قماش مبللة واترك العجين يرتاح لمدة 30 دقيقة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
8
اطلاق النار حتى شواء. احصل عليه ساخنا قدر الإمكان. (إذا كان لديك مقياس حرارة على الشواية ، فيجب أن يقرأ أكثر من 700 دولار ف.)
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
5 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة إلى مكعبات5 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة إلى مكعبات
9
افردي كل كرة من كرات العجين في شكل بيضاوي يبلغ طوله حوالي 6 بوصات. (قد يساعد على طرح بها بين 2 قطعة من الورق شهادة جامعية مدهون بخفة ، لتجنب الالتصاق.)
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
حبوب الإسبريسو المغطاة بالشوكولاتة الداكنةحبوب الإسبريسو المغطاة بالشوكولاتة الداكنة
10
ضعي العجينة البيضاوية ، مع جانب الزيت لأسفل ، على الشواية. كرر مع العجين المتبقي. (إذا كان لديك شواية صغيرة ، فقد تضطر إلى القيام بذلك على دفعات.)
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)
المعدات التي سوف تستخدمها
5 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة إلى مكعبات5 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة إلى مكعبات
11
ضعي الغطاء على الشواية واطهيه حتى يتماسك قاع البيتزا ويكون له علامات شواء ، من 4 إلى 6 دقائق. اسحب قشور البيتزا من الشواية.
المكونات سوف تحتاج
8 أونصات من جبنة الموزاريلا المقطعة إلى شرائح رفيعة8 أونصات من جبنة الموزاريلا المقطعة إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
5 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة إلى مكعبات5 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة إلى مكعبات
12
هذا هو المكان الذي تتصدر فيه البيتزا. بالطبع ، يمكنك استخدام أي شيء. ومع ذلك ، أود أن يبقيه بسيط.
13
ادهني الجانب المشوي بزيت الزيتون البكر الممتاز وصلصة الطماطم وضعي البيتزا مرة أخرى على الشواية لمدة 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
إلى 6 صدور دجاج بالعظم والجلدإلى 6 صدور دجاج بالعظم والجلد
1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا
المعدات التي سوف تستخدمها
5 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة إلى مكعبات5 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة إلى مكعبات
14
أضف بعض الموزاريلا الطازجة التي مزقتها بيديك. أغلق غطاء الشواية واترك البيتزا تطهى حتى تذوب الموزاريلا. خذ البيتزا قبالة شواء وإرم على بعض أوراق الريحان الطازجة ورش الملح موافق للشريعة اليهودية.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من أوراق الريحان المعبأة جيداً1 كوب من أوراق الريحان المعبأة جيداً
ملعقة صغيرة ممتلئة من البقدونس الطازج المفرومملعقة صغيرة ممتلئة من البقدونس الطازج المفروم
البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها
المعدات التي سوف تستخدمها
5 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة إلى مكعبات5 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة إلى مكعبات
15
ملاحظة: إذا كنت تريد ، يمكنك جعل هذا في الليلة السابقة التي تريد طهيها ، مع الماء البارد ، ووضعها في الثلاجة.
المكونات سوف تحتاج
الكمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماًالكمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً
16
دع العجينة تصل إلى درجة حرارة الغرفة قبل شويها. يمكنك إخراج قطعة كبيرة من العجين لصنع بيتزا صغيرة كل ليلة لمدة أسبوع. تخبز هذه البيتزا أيضا بشكل رائع في الفرن. تعيين الفرن الخاص بك على أعلى مستوى يمكن أن تذهب وتسخين لمدة 30 دقيقة. إذا كان لديك حجر بيتزا ، يرجى وضعه قبل تشغيل الفرن. يمكنك استخدام صينية بيتزا أو قطعة كبيرة من ورق البرشمان أو وضع عجينة البيتزا مباشرة على حجر البيتزا. استخدم نصف العجينة التي تنتجها هذه الوصفة لبيتزا مقاس 12 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
المعدات التي سوف تستخدمها
حبوب الإسبريسو المغطاة بالشوكولاتة الداكنةحبوب الإسبريسو المغطاة بالشوكولاتة الداكنة
1 بصل أخضر، مقطع إلى شرائح للتزيين (اختياري)1 بصل أخضر، مقطع إلى شرائح للتزيين (اختياري)
لحم السلطعون الطازج، المصفى والمختار جيدًا للأصدافلحم السلطعون الطازج، المصفى والمختار جيدًا للأصداف
5 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة إلى مكعبات5 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة إلى مكعبات
2 كوب من التوت البري (مذاب إذا كان مجمدًا)2 كوب من التوت البري (مذاب إذا كان مجمدًا)
يستخدم هذا الموقع الإلكتروني ملفات تعريف الارتباط
نستخدم ملفات تعريف الارتباط لتخصيص المحتوى والإعلانات، ولتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعي ولتحليل حركة المرور على موقعنا. ونشارك كذلك معلومات عن استخدامك لموقعنا مع شركائنا من مواقع التواصل الاجتماعي والإعلانات والتحليلات الذين قد يدمجونها مع معلومات أخرى قدمتها إليهم أو التي جمعوها من استخدامك لخدماتهم. وتعني مواصلتك لاستخدام موقعنا الإلكتروني موافقتك على ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا.
حسنا