صعوبةخبير
جاهز3 ساعة
حصص6
نقاط الصحة7
مجلة

بيتزا شونا جيمس أهيرن المشوية

بيتزا شونا جيمس أهيرن المشوية
قد تكون بيتزا شونا جيمس أهيرن المشوية مجرد البحر الأبيض المتوسط وصفة كنت تبحث عنه. مشاهدة الرقم الخاص بك? تحتوي هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان والفودماب على 481 سعرة حرارية, 14 جرام بروتين، و 14 غرام من الدهون لكل وجبة. ل Serving 1.05 لكل وجبة, يمكنك الحصول على الطبق الرئيسي الذي يخدم 6. قدم شخصان هذه الوصفة, و 40 سيقول أنه ضرب المكان. فهو مثالي ل الرابع من يوليو. إذا كان لديك مسحوق قشور السيليوم والبيض والماء الدافئ وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 3 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 57%. هذه النتيجة صلبة. حاول توابل شونا جيمس أهيرن بربري, شونا جيمس أهيرن الفلفل المحشو بالكينوا، و شونا جيمس أهيرن إنجيرا (خبز مسطح إثيوبي) لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
اخلطي الدقيق وقشور السيليوم والخميرة والسكر والملح في وعاء الخلاط. مع تشغيل خلاط الحامل ، أضف البيض والزيت.
المكونات سوف تحتاج
قشور سيلليومقشور سيلليوم
مربى التوت الأزرق عالي الجودةمربى التوت الأزرق عالي الجودة
5 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات، بالإضافة إلى المزيد لعجن العجين5 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات، بالإضافة إلى المزيد لعجن العجين
1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
شرائح إضافية من الفراولة الطازجةشرائح إضافية من الفراولة الطازجة
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة كبيرة من الملح الناعمرشة كبيرة من الملح الناعم
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
2
ببطء ، رشي نصف الماء واستمري في خلط العجين.
المكونات سوف تحتاج
1 عود زبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاة1 عود زبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاة
1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
3
اسكب المزيد من الماء واخلطه حتى تحصل على كرة لزجة من العجين تنزلق من المضرب عند إيقاف الخلاط. لا تضيف المزيد من الدقيق. العجين الخالي من الغلوتين أكثر رطوبة من عجينة الغلوتين.
المكونات سوف تحتاج
1 عود زبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاة1 عود زبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاة
مربى التوت الأزرق عالي الجودةمربى التوت الأزرق عالي الجودة
1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
4
ضعي العجينة في وعاء مدهون قليلا.
المكونات سوف تحتاج
1 عود زبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاة1 عود زبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاة
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
5
دع العجين يرتفع حتى يتماسك الملمس إلى شيء قريب من عجينة البيتزا التقليدية ، من 1 إلى 2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
1 عود زبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاة1 عود زبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاة
6
النفط يديك مرة أخرى. اقلب العجينة برفق على سطح مرشوش بالدقيق.
المكونات سوف تحتاج
1 عود زبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاة1 عود زبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاة
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
7
قطعها إلى 6 قطع متساوية وتشكيلها في كرات. قم بتغطيتها بقطعة قماش مبللة واترك العجين يرتاح لمدة 30 دقيقة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
1 عود زبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاة1 عود زبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاة
8
اطلاق النار حتى شواء. احصل عليه ساخنا قدر الإمكان. (إذا كان لديك مقياس حرارة على الشواية ، فيجب أن يقرأ أكثر من 700 دولار ف.)
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
9
افردي كل كرة من كرات العجين في شكل بيضاوي يبلغ طوله حوالي 6 بوصات. (قد يساعد على طرح بها بين 2 قطعة من الورق شهادة جامعية مدهون بخفة ، لتجنب الالتصاق.)
المكونات سوف تحتاج
1 عود زبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاة1 عود زبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاة
زبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاةزبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاة
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفيةالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفية
10
ضعي العجينة البيضاوية ، مع جانب الزيت لأسفل ، على الشواية. كرر مع العجين المتبقي. (إذا كان لديك شواية صغيرة ، فقد تضطر إلى القيام بذلك على دفعات.)
المكونات سوف تحتاج
1 عود زبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاة1 عود زبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاة
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
11
ضعي الغطاء على الشواية واطهيه حتى يتماسك قاع البيتزا ويكون له علامات شواء ، من 4 إلى 6 دقائق. اسحب قشور البيتزا من الشواية.
المكونات سوف تحتاج
8 أونصات من جبنة الموزاريلا المقطعة إلى شرائح رفيعة8 أونصات من جبنة الموزاريلا المقطعة إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
12
هذا هو المكان الذي تتصدر فيه البيتزا. بالطبع ، يمكنك استخدام أي شيء. ومع ذلك ، أود أن يبقيه بسيط.
13
ادهني الجانب المشوي بزيت الزيتون البكر الممتاز وصلصة الطماطم وضعي البيتزا مرة أخرى على الشواية لمدة 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
يوكونيوكون
1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
14
أضف بعض الموزاريلا الطازجة التي مزقتها بيديك. أغلق غطاء الشواية واترك البيتزا تطهى حتى تذوب الموزاريلا. خذ البيتزا قبالة شواء وإرم على بعض أوراق الريحان الطازجة ورش الملح موافق للشريعة اليهودية.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومبشورة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومبشورة
ملعقة صغيرة ممتلئة من البقدونس الطازج المفرومملعقة صغيرة ممتلئة من البقدونس الطازج المفروم
البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
15
ملاحظة: إذا كنت تريد ، يمكنك جعل هذا في الليلة السابقة التي تريد طهيها ، مع الماء البارد ، ووضعها في الثلاجة.
المكونات سوف تحتاج
1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
16
دع العجينة تصل إلى درجة حرارة الغرفة قبل شويها. يمكنك إخراج قطعة كبيرة من العجين لصنع بيتزا صغيرة كل ليلة لمدة أسبوع. تخبز هذه البيتزا أيضا بشكل رائع في الفرن. تعيين الفرن الخاص بك على أعلى مستوى يمكن أن تذهب وتسخين لمدة 30 دقيقة. إذا كان لديك حجر بيتزا ، يرجى وضعه قبل تشغيل الفرن. يمكنك استخدام صينية بيتزا أو قطعة كبيرة من ورق البرشمان أو وضع عجينة البيتزا مباشرة على حجر البيتزا. استخدم نصف العجينة التي تنتجها هذه الوصفة لبيتزا مقاس 12 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
1 عود زبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاة1 عود زبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاة
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفيةالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفية
1 بصل أخضر، مقطع إلى شرائح للتزيين (اختياري)1 بصل أخضر، مقطع إلى شرائح للتزيين (اختياري)
لحم السلطعون الطازج، المصفى والمختار جيدًا للأصدافلحم السلطعون الطازج، المصفى والمختار جيدًا للأصداف
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم