صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة37
مجلة

بيتزا الفطر البري مع زيت الكمأة

بيتزا الفطر البري مع زيت الكمأة
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب بيتزا الفطر البري بزيت الكمأة. ل Serving 2.62 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 22% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 356 سعرة حرارية, 18 جرام بروتين، و 12 غرام من الدهون. هذه الوصفة تخدم 4. إذا كان لديك زيت الكمأة والخميرة سريعة الارتفاع وزيت الزيتون وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الملح يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع التفاح تحولات وصفة كحلوى. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 71%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول الفطر البري والكمأة الكعك-عجة القصدير, ريكوتا غنودي مع الفطر البري وصلصة الكمأة، و بيتزا الفطر مع جبنة هافارتي والأعشاب الطازجة وزيت الكمأة البيضاء لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ذوبي السكر والخميرة في ماء دافئ في وعاء كبير ؛ اتركيه لمدة 5 دقائق. ضعي الدقيق برفق في أكواب قياس جافة ؛ مستوى بسكين.
المكونات سوف تحتاج
ملح $ فلفل أسود مطحون طازجملح $ فلفل أسود مطحون طازج
شريط قشر الليمونشريط قشر الليمون
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواءحلوى رأس الهواء
علكة فواكه مخططة باللون البرتقاليعلكة فواكه مخططة باللون البرتقالي
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
2
يضاف 1 1/4 كوب دقيق و 1/4 ملعقة صغيرة ملح إلى خليط الخميرة ، ويقلب حتى تتكون عجينة طرية. اقلب العجين على سطح مرشوش بالدقيق قليلا. اعجن حتى تصبح ناعمة ومرنة (حوالي 10 دقائق) ؛ أضف ما يكفي من الدقيق المتبقي ، 1 ملعقة كبيرة في المرة الواحدة ، لمنع العجين من الالتصاق باليدين (ستشعر العجينة بأنها مبتذلة).
المكونات سوف تحتاج
عجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجرعجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجر
ملح $ فلفل أسود مطحون طازجملح $ فلفل أسود مطحون طازج
1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
3
توضع العجينة في وعاء كبير مغطى برذاذ الطهي ، وتحول إلى طبقة علوية. غطيها واتركيها ترتفع في مكان دافئ (85) ، خالية من المسودات ، 30 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمها. (اضغط بلطف إصبعين في العجين. إذا بقيت المسافة البادئة ، فقد ارتفع العجين بما فيه الكفاية. تغطية واسمحوا الوقوف 5 دقائق. خط ورقة الخبز مع ورقة شهادة جامعية.
المكونات سوف تحتاج
1/3 كوب من مرق الديك الرومي الدافئ1/3 كوب من مرق الديك الرومي الدافئ
شرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)شرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)
عجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجرعجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجر
لكمةلكمة
المعدات التي سوف تستخدمها
4 شرائح من جبنة البكورينو، سمكها 1/4 بوصة4 شرائح من جبنة البكورينو، سمكها 1/4 بوصة
رشة من رقائق الفلفل الأحمررشة من رقائق الفلفل الأحمر
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
4
لفة العجين في دائرة 12 بوصة على سطح مطحون.
المكونات سوف تحتاج
عجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجرعجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجر
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
5
ضع العجين على ورقة الخبز المعدة. تجعيد حواف العجين مع الأصابع لتشكيل حافة ؛ اسمحوا ترتفع 10 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
عجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجرعجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجر
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة من رقائق الفلفل الأحمررشة من رقائق الفلفل الأحمر
6
سخن الفرن إلى 47
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
7
بينما ترتفع العجينة ، سخني 2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
عجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجرعجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجر
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
8
إضافة 1/4 ملعقة صغيرة من الملح والفطر ، ويطهى 7 دقائق أو حتى الفطر تليين والرطوبة يتبخر تقريبا ، واثارة في كثير من الأحيان.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
9
يرش 1/4 كوب فونتينا بالتساوي على العجين ، ويرتب خليط الفطر بالتساوي على فونتينا.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
فونتينا الجبنفونتينا الجبن
عجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجرعجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجر
10
يرش بالزعتر ويرش بالتساوي بزيت الكمأة.
المكونات سوف تحتاج
زيت الكمأةزيت الكمأة
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
11
يرش فونتينا المتبقية وجبن البارميزان بالتساوي على الوجه.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
فونتينا الجبنفونتينا الجبن
12
اخبزيها على حرارة 475 دقيقة لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح لونها بني فاتح.
المكونات سوف تحتاج
جبن معالج (فيلفيتا)، مقطع إلى مكعبات بحجم 1/4 بوصةجبن معالج (فيلفيتا)، مقطع إلى مكعبات بحجم 1/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
13
إزالة لقطع المجلس ، ويرش مع ملح البحر.
المكونات سوف تحتاج
- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
14
مقطعة إلى 8 شرائح.
15
قدميها على الفور.

المكونات

2قطع حلوى التوفي من هيث بارشرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)شرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)113عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوأكواب شرائح الفطر كريميني (حولأكواب شرائح الفطر كريميني (حول3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكندقيق لجميع الأغراض ، مقسمدقيق لجميع الأغراض ، مقسم1581 رطل مافالدي طازج إذا أمكن2.5 أوقية الجبن فونتينا تمزيقه (حوالي ، مقسمة2.5 أوقية الجبن فونتينا تمزيقه (حوالي ، مقسمة2قطع حلوى التوفي من هيث بارالزعتر الطازج المفرومالزعتر الطازج المفروم2قطع حلوى التوفي من هيث بارزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر591 رطل مافالدي طازج إذا أمكناوقية (الاونصة) المبشور جبنة البارميزان الطازجة (حولاوقية (الاونصة) المبشور جبنة البارميزان الطازجة (حول113عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلو1/2 كوب (بسمك 1/4 بوصة) شرائح فطر بورتوبيللو (حوالي1/2 كوب (بسمك 1/4 بوصة) شرائح فطر بورتوبيللو (حوالي0قطع حلوى التوفي من هيث بارملح البحر أو تقشر الملحملح البحر أو تقشر الملح1قطع حلوى التوفي من هيث بارالملح ، مقسمةالملح ، مقسمة113عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوأكواب شرائح رقيقة شيتاكي قبعات الفطر (حولأكواب شرائح رقيقة شيتاكي قبعات الفطر (حول1أوريو محشو مزدوجشريط قشر الليمونشريط قشر الليمون1قطع حلوى التوفي من هيث بارزيت الكمأةزيت الكمأة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنماء دافئ (100° إلى 110°)ماء دافئ (100° إلى 110°)2قطع حلوى التوفي من هيث بارحزمة الخميرة سريعة الارتفاع (حولحزمة الخميرة سريعة الارتفاع (حول