صعوبةخبير
جاهز3 ساعة
حصص4
نقاط الصحة27
مجلة

بيتزا السجق والراديتشيو

بيتزا السجق والراديتشيو
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الطبق الرئيسي ، لذا جرب النقانق وراديتشيو بيزان. هذا الغلوتين الحرة ، البدائية ، فودماب ودية ، وصفة الكيتون يخدم 4 والتكاليف 4.5 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 51 جرام بروتين, 69 جرام دهون، وما مجموعه 878 سعرة حرارية. أعجب 18 شخصا بهذه الوصفة. مزيج من النقانق السائبة وملح الكوشر وزيت الزيتون وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 3 ساعات. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 83%. هذه النتيجة رائعة. حاول بيتزا السجق والراديتشيو وبوراتا, بيتزا السجق والراديتشيو والموزاريلا، و كافاتيلي مع النقانق وراديتشيو لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
قسمي العجينة إلى أربعة أجزاء متساوية وضعي كل منها في حاوية لذيذة مغطاة بحجم ربع غالون أو في كيس تجميد بسحاب. السماح للراحة في درجة حرارة الغرفة لمدة 2 ساعة على الأقل قبل الخبز.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
2
انقلي الطماطم إلى وعاء متوسط الحجم واسحقيها يدويا تقريبا. يتبل بالملح حسب الرغبة ويترك جانبا.
المكونات سوف تحتاج
إلى 6 حبات طماطم خضراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةإلى 6 حبات طماطم خضراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
3
اضبط رف الفرن على 6 بوصات أسفل الفروج وضع الحجر أو الفولاذ على الرف. سخن الفرن إلى أعلى درجة حرارة ممكنة (500 أو 550 F فهرنهايت) لمدة 45 دقيقة على الأقل. بدلا من ذلك ، استخدم غلاية البيتزا والخبز إدراج شواء الصلب.
المعدات التي سوف تستخدمها
6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
4
عندما تصبح جاهزا للخبز ، اقلب كرة العجين الفردية على سطح دقيق خفيف. اضغط برفق على العجين في دائرة خشنة مقاس 8 بوصات ، مع ترك 1 بوصة خارجية أعلى من البقية. تمتد بلطف العجين في دائرة 10 إلى 12 بوصة حوالي 1/4 بوصة سميكة عن طريق اللف على المفاصل وتمتد بلطف.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
المعدات التي سوف تستخدمها
6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية
5
نقل إلى قشر البيتزا الخشبية مطحون.
6
سخن اللاحم على ارتفاع.
المعدات التي سوف تستخدمها
للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)
7
انشر طبقة رقيقة من الصلصة فوق البيتزا ، تليها 1/4 من جبن الموزاريلا.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة صغيرة ممتلئة من البقدونس الطازج المفرومملعقة صغيرة ممتلئة من البقدونس الطازج المفروم
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
8
انشر 1/4 من النقانق على البيتزا في قطع صغيرة.
المكونات سوف تحتاج
6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات
فلفل أربولفلفل أربول
9
انتشر 1/4 من راديتشيو و 1/4 من البارميزان بالتساوي على البيتزا.
المكونات سوف تحتاج
ماء بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة ملحماء بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة ملح
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
فلفل أربولفلفل أربول
10
رشي القليل من الملح ، أضيفي 6 أوراق ريحان ، ورشي 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز.
المكونات سوف تحتاج
يوكونيوكون
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومبشورة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومبشورة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
11
انقل البيتزا إلى الحجر الساخن أو الفولاذ واشويها حتى تنتفخ الحواف وتتفحم قليلا ويصبح القاع هشا ، ويدور بانتظام حتى للطهي ، من 3 إلى 6 دقائق. استرجع البيتزا بقشر معدني وانقلها إلى لوح التقطيع. قطعيها إلى شرائح وقدميها على الفور. وفي الوقت نفسه ، قم بتبديل الفرن مرة أخرى إلى 550 F فهرنهايت لإعادة تسخين الحجر للبيتزا المتبقية.
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية
12
كرر الخطوات من 4 إلى 6 للبيتزا المتبقية.