بيتزا الثوم المحمص
وصفة البيتزا الثوم المحمص يمكن أن تلبي شغف البحر الأبيض المتوسط الخاص بك في ما يقرب من 2 ساعة و 17 دقيقة. ل 33 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 5% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 8. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 7 جرام بروتين, 4 غرام من الدهون، وما مجموعه 120 سعرة حرارية. توجه إلى المتجر والتقاط توابل, رئيس الثوم, دقيق الذرة, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 38%. هذه النتيجة ليست ممتازة جدا. حاول بيتزا القرنبيط المحمص مع جرجير الطفل والثوم المحمص: ضيف Kim كيم بي في الرغبة الشديدة من مجنون, بيتزا الثوم والفلفل المحمص، و بيتزا القرنبيط المحمص والثوم لوصفات مماثلة.
تعليمات
قم بإزالة الجلد الورقي الأبيض من رأس الثوم (لا تقشر أو تفصل القرنفل). التفاف الرأس في احباط.
تخبز في 375 لمدة 45 دقيقة ؛ بارد 10 دقائق. فصوص منفصلة ؛ ضغط لاستخراج لب الثوم. تجاهل الجلود.
حل الخميرة في 1/3 كوب ماء دافئ في وعاء صغير ، واسمحوا الوقوف 5 دقائق. قم بوزن الدقيق أو وضعه بملعقة خفيفة في أكواب قياس جافة ؛ المستوى بسكين.
ضع الدقيق والملح في محضر الطعام ؛ نبض 2 مرات أو حتى المخلوطة.
يضاف الزيت إلى خليط الخميرة مع التحريك بمضرب. مع تشغيل المعالج ، أضيفي خليط الخميرة ببطء من خلال شلال الطعام ؛ عملية حتى تشكل العجين كرة. عملية 1 دقيقة إضافية. اقلب العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ؛ اعجن برفق من 4 إلى 5 مرات.
توضع العجينة في وعاء كبير مغطى برذاذ الطهي ، وتحول إلى طبقة علوية. تغطية والسماح ترتفع في مكان دافئ (85) ، وخالية من المسودات ، 1 ساعة أو حتى تضاعف في الحجم. (اضغط بلطف إصبعين في العجين. إذا بقيت المسافة البادئة ، فقد ارتفع العجين بما فيه الكفاية.)
لكمة العجين أسفل ؛ تغطية والسماح للراحة 5 دقائق.
لفة العجين في دائرة 10 بوصة على سطح مطحون.
توضع العجينة على صينية بيتزا أو صينية خبز مرشوشة بدقيق الذرة.
يوزع الثوم المحمص بالتساوي على البيتزا ، تاركا حدا مقاس 1/2 بوصة ؛ أعلى مع الجبن والأوريجانو والفلفل.
تخبز في 400 لمدة 12 دقيقة أو حتى القشرة لونها بنيا ذهبيا.