بيانكو روسو فيردي أرانسيني
أنت لا يمكن أبدا أن يكون الكثير من وصفات هور دو مازا, حتى تعطي بيانكو روسو الأخضر أرانسيني المحاولة. تخدم هذه الوصفة 15 وتكلف 1.6 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 380 سعرة حرارية, 13 جرام بروتين، و 14 غرام من الدهون. هذه الوصفة من الطعامالشبكة لديها 6 مراوح. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 15 ساعة و 10 دقائق. إذا كان لديك جبن موزاريلا وبيكورينو ومرق نباتي وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 48%. هذه النتيجة صلبة. حاول بيش آل فينو روسو (الخوخ في النبيذ الأحمر), براساتو آل فينو روسو (لحم البقر مطهو ببطء في النبيذ الأحمر)، و لحم البقر المشوي في النبيذ الأحمر (كارني أروستو آل فينو روسو) لوصفات مماثلة.
تعليمات
يمزج الريحان والثوم في محضر الطعام ويخلط مع إضافة زيت الزيتون ببطء.
أضف الملح والفلفل حسب الرغبة. استمر في هذه العملية حتى يتم استخدام كل الريحان. احتفظ بـ 1/4 كوب من البيستو لخلطه مع الأرز.
انقل البيستو المتبقي إلى وعاء واخلطه مع الجبن المبشور. يغطى بغلاف بلاستيكي ويوضع في الثلاجة.
للأرز: في قدر متوسط الحجم على نار عالية ، أضيفي مرق اللحم والزبدة والملح. عندما يصل المرق إلى درجة الغليان ، أضيفي الأرز وقلبيه قليلا لمنع الالتصاق.
دعها تغلي وتخفض الحرارة قليلا إلى متوسطة. قلب الأرز من حين لآخر ، فأنت تريد أن يمتص الأرز كل السائل ؛ يجب أن يستغرق الأمر من 15 إلى 20 دقيقة. تذوق الأرز ؛ يجب أن يكون قليلا ولكن دسم.
يرفع القدر عن النار ويضاف الجبن ويضاف 1/4 كوب بيستو محجوز إلى الأرز ويقلب جيدا.
يسكب الأرز على صينية خبز وينتشر في طبقة رقيقة. يغطى بغلاف بلاستيكي ويترك ليبرد ، ويفضل أن يكون بين عشية وضحاها في الثلاجة.
للتعبئة والتجميع: قم بتقسيم الأرز المبرد إلى أجزاء متطابقة. نحن تزن لنا إلى 1.6 أوقية. خذ جزءا واحدا وشكله على شكل نصف دائرة في راحة يدك ، واصنع شكلا يشبه الكوب لوضع البيستو والطماطم الكرزية. مغرفة حوالي 1 ملاعق كبيرة من خليط البيستو والجبن في نصف الكرة ثم 2 نصفين الطماطم. خذ جزءا آخر من الأرز وقم بتسويته على شكل قرص.
ضع هذا القرص فوق نصف الكرة لإحاطة البيستو والطماطم في المنتصف. ضع وعاءا من الماء الدافئ في مكان قريب لتغمس يديك فيه ؛ سيجعل العملية أسهل وأقل لزوجة.
لفة الكرة حول لإرفاق جميع المكونات في المركز والشكل في كرة مستديرة تماما. كرر مع المكونات المتبقية.
ضع الدقيق و 1 1/2 كوب ماء بارد في وعاء وأضف قليل من الملح.
تخلط مع خفقت حتى تصبح ناعمة وحول اتساق شراب البيض.
ضع فتات الخبز في وعاء كبير أو طبق خبز.
لفة كل كرة في الخليط والتخلص من الخليط الزائد. ثم لف كل كرة في فتات الخبز. كرر مع كل الكرات.
استخدام وعاء الثقيلة مع ما يكفي من زيت الكانولا لغمر الكرات في. تأكد من أن الزيت ليس بالقرب من الجزء العلوي من الإناء لأنه سوف يفيض عندما تسقط الكرات فيه. أحضر الزيت إلى 350 درجة فهرنهايت ، باستخدام مقياس حرارة عالي الحرارة إذا كان لديك واحد. إذا لم يكن الأمر كذلك ، يمكنك رمي قطعة صغيرة من الخبز الأبيض للاختبار ؛ يجب أن يحمر بسرعة ويطفو عندما يكون الزيت ساخنا بدرجة كافية.
استخدم ملعقة مشقوقة أو سلة سلكية لخفض الكرات في الزيت الساخن. لا تكدس الكرات-ربما 2 أو 3 في المرة الواحدة. تقلى على دفعات حتى تصبح ذهبية مثل أرانسيني ("البرتقال الصغير") ، حوالي 5 دقائق.
قم بإزالته ووضعه على مناشف ورقية لتصريفه. تناول الطعام الساخن.