صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة50
مجلة

بووف بورغينيون

بووف بورغينيون
بوف بورغينيون يأخذ ما يقرب من حوالي 45 دقيقة من البداية إلى النهاية. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 7.51 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 69 جرام بروتين, 53 جرام دهون، وما مجموعه 963 سعرة حرارية. 801 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. إذا كان لديك زبدة وباقة أعشاب ومرق لحم بقري وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. يتم إحضارها لك ببساطة عن طريق وصفات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 0%. هذه النتيجة قابلة للتحسين. بووف بورغينيون, بووف بورغينيون، و بووف بورغينيون تشبه الى حد بعيد هذه الوصفة.

تعليمات

1
اسلق لحم الخنزير المقدد لإزالة مذاقه الدخاني: اسقط شرائح لحم الخنزير المقدد في 2 لتر من الماء البارد ، واتركها حتى الغليان ، واتركها على نار خفيفة من 6 إلى 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
10 أونصات من الديك الرومي المطبوخ والمقطع إلى شرائح رفيعة10 أونصات من الديك الرومي المطبوخ والمقطع إلى شرائح رفيعة
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
2
يصفى ويشطف بالماء البارد ويجفف على مناشف ورقية.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
مرق الدجاج المجفف من جويا®مرق الدجاج المجفف من جويا®
3
سوت-لحم الخنزير المقدد ، بني اللحم البقري: في مقلاة كبيرة ، سوت-لحم الخنزير المقدد المقشر إلى اللون البني قليلا في القليل من الزيت ؛ ضعها جانبا وأضفها لاحقا على نار هادئة مع اللحم البقري ، باستخدام الدهون المقدمة في اللون البني.
المكونات سوف تحتاج
10 أونصات من الديك الرومي المطبوخ والمقطع إلى شرائح رفيعة10 أونصات من الديك الرومي المطبوخ والمقطع إلى شرائح رفيعة
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
4
تحمر قطع اللحم البقري من جميع الجوانب في دهن لحم الخنزير المقدد وزيت الزيتون ، وتتبل بالملح والفلفل ، وتوضع في فرن هولندي ثقيل القاع أو مقلاة خزفية مغطاة.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
1/2 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم أو زعتر مجفف1/2 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم أو زعتر مجفف
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
(موصى به: فيلفيتا)(موصى به: فيلفيتا)
4 أكواب من جبن الفلفل الجاك المبشور، مقسمة4 أكواب من جبن الفلفل الجاك المبشور، مقسمة
5
نقطع لحم الخنزير المقدد إلى قطع مقاس 1 بوصة ونضيفها إلى المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
10 أونصات من الديك الرومي المطبوخ والمقطع إلى شرائح رفيعة10 أونصات من الديك الرومي المطبوخ والمقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
6
براون الخضروات: 
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
7
إزالة جميع ولكن القليل من الدهون من مقلاة ، إضافة الخضار شرائح والبني لهم ، وإضافة إلى اللحوم.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
الماء للسماحالماء للسماح
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
8
قم بإذابة المقلاة بالنبيذ ، وأضف المرق والطماطم والأعشاب: قم بإذابة المقلاة بالنبيذ ، واسكبها في الكسرولة مع مخزون كاف لتغطية اللحم تقريبا. ضجة في الطماطم وإضافة باقة عشب.
المكونات سوف تحتاج
نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعباتنصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات
رقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختياريةرقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختيارية
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
الماء للسماحالماء للسماح
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
9
يترك على نار خفيفة من 1 إلى 2 ساعة: يغلى المزيج ويغطى ويترك على نار خفيفة ببطء على أقل درجة حرارة ممكنة ، إما على الموقد أو في فرن محمى على حرارة 325 درجة فهرنهايت ، حتى ينضج اللحم ، حوالي 1 إلى 2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
الماء للسماحالماء للسماح
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
10
في حين أن الحساء هو الطبخ ، وإعداد البصل: بلانش البصل في الماء المغلي لمدة 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا
11
استنزاف وشطف في الماء البارد لوقف الطهي. شريحة نصائح نهاية الخروج من البصل ، قشر البصل ويسجل نهاية الجذر مع تخفيضات 1/4 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
12
البصل في طبقة واحدة في ملعقة كبيرة أو اثنتين من الزبدة حتى يصبح لونها بني فاتح.
المكونات سوف تحتاج
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
13
أضف مرق الدجاج أو الماء في منتصف الطريق حتى جوانب البصل.
المكونات سوف تحتاج
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
14
إضافة ملعقة صغيرة من السكر ، ويتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة
15
يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة أو حتى ينضج. يجب أن يمتص البصل معظم الماء. إذا كان هناك ماء متبقي بعد الطهي ، صفي الفائض. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
16
تحضير الفطر بضع دقائق قبل تقديم الحساء. الفطر إيواء في بضع ملاعق كبيرة من الزبدة وزيت الزيتون حتى احمر وطهيها من خلال.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا
17
اصنع الصلصة: عندما ينضج اللحم المطهي بشكل كاف ، قم بإزالة جميع المواد الصلبة من الصلصة (باستثناء اللحم البقري) عن طريق التصريف في مصفاة موضوعة فوق قدر. أعد اللحم البقري إلى الكسرولة.
المكونات سوف تحتاج
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
18
اضغط على العصائر من البقايا في سائل الطهي ، ثم قم بإزالة أي دهون مرئية وقم بغلي السائل إلى 3 أكواب. قبالة الحرارة ، وخفقت في مانيفيري ، ثم يترك على نار خفيفة لمدة 2 دقيقة كما يثخن صلصة طفيفة.
المكونات سوف تحتاج
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت أوريو المفرومبسكويت أوريو المفروم
19
يسكب الصلصة فوق اللحم ويضاف البصل والفطر: يصحح التوابل ويسكب فوق اللحم ويطوي البصل والفطر.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
للحصول على قوام ناعم قابل للدهنللحصول على قوام ناعم قابل للدهن
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
الماء للسماحالماء للسماح
20
للتقديم ، اتركيه على نار هادئة مع تغطية اللحم والخضروات بالصلصة لعدة دقائق حتى يسخن طوال الوقت.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
الماء للسماحالماء للسماح
21
قدميها مع الأرز أو الخبز أو البطاطس (إلا إذا كنت تفعل النسخة منخفضة الكربوهيدرات!).
المكونات سوف تحتاج
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
1 كوب من البطاطس المهروسة الدافئة (110° إلى 115°، محضرة بدون حليب وزبدة)1 كوب من البطاطس المهروسة الدافئة (110° إلى 115°، محضرة بدون حليب وزبدة)
بازلاء جويا®بازلاء جويا®

المكونات