صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 30 الدقائق
حصص3
نقاط الصحة29
مجلة

بومبرنيكل راي

بومبرنيكل راي
تخدم هذه الوصفة 3 وتكلف 2.08 دولار لكل وجبة. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة النباتية لها 1365 سعرة حرارية, 36 جرام بروتين، و 42 جرام دهون لكل وجبة. توجه إلى المتجر واحصل على مسحوق إسبرسو فوري, بيضة, طحين, وبعض الأشياء الأخرى لجعلها اليوم. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 3 ساعات و 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 67%. هذه النتيجة صلبة. حاول خبز الجاودار الدنماركي, عصيدة خبز الجاودار الدنماركي، و حساء الاسكواش مع ساحرات بومبرنيكل وقطرات الدم الحارة (حساء الاسكواش المحمص الحار مع توست بومبرنيكل) لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في وعاء ، تذوب الخميرة في 1/2 كوب ماء دافئ (90 إلى 105).
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
الخميرةالخميرة
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
2
اتركيه من 5 إلى 10 دقائق.
3
في هذه الأثناء ، في قدر صغير على نار متوسطة منخفضة ، يمزج دبس السكر والزبدة والخل والشوكولاتة. اطبخي حتى تذوب الزبدة والشوكولاتة. (أو ضعيها في وعاء زجاجي أو خزفي وميكروويف مغطى بزيادات مدتها 20 ثانية بكامل طاقتها حتى تذوب.)
المكونات سوف تحتاج
الشوكولاتهالشوكولاته
دبس السكردبس السكر
الخلالخل
زبدةزبدة
المعدات التي سوف تستخدمها
ميكروويفميكروويف
صلصة عمومصلصة عموم
وعاءوعاء
4
صب الخليط في وعاء متوسط الحجم وإضافة 2 كوب ماء. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
5
في وعاء الخلاط ، يمزج دقيق القمح الكامل ودقيق الجاودار ومسحوق الكاكاو وبذور الكراوية والملح ومسحوق الإسبريسو. نعلق هوك العجين و, مع خلاط على انخفاض, مزيج في الخميرة ودبس السكر المخاليط.
المكونات سوف تحتاج
دقيق القمح الكاملدقيق القمح الكامل
إسبرسو فوريإسبرسو فوري
بذور الكراويةبذور الكراوية
مسحوق الكاكاومسحوق الكاكاو
دقيق الجاوداردقيق الجاودار
دبس السكردبس السكر
العجينالعجين
الخميرةالخميرة
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاط الوقوفخلاط الوقوف
وعاءوعاء
6
إضافة 1 1/2 كوب طحين الخبز وتخلط إلى الجمع.
المكونات سوف تحتاج
طحين الخبزطحين الخبز
7
أضف المزيد من دقيق الخبز ، 1/4 كوب في المرة الواحدة ، حتى يبتعد العجين عن داخل الوعاء. اعجن (مع الخلاط على نار هادئة) حتى تصبح ناعمة ومرنة ، مع إضافة المزيد من الدقيق حسب الضرورة لمنع العجين من الالتصاق أكثر من اللازم. عندما تصبح جاهزة ، يجب أن تشعر العجينة قليلا مثل شحمة الأذن عند قرصها.
المكونات سوف تحتاج
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
العجينالعجين
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاطخلاط
وعاءوعاء
8
ضعي العجينة في وعاء كبير مزيت بالزيت. تغطية فضفاضة مع منشفة نظيفة أو غلاف بلاستيكي والسماح ترتفع حتى تضاعف بكميات كبيرة ، حوالي 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
وعاءوعاء
9
لكمة أسفل وتقسيم في قطعتين متساويتين. اعجن وشكلها على شكل أرغفة مستديرة حوالي 9 بوصات. في القطر.
المكونات سوف تحتاج
لكمةلكمة
10
رشي صينية خبز كبيرة بدقيق الذرة وضعي الأرغفة ، على الجانب الأملس لأعلى ، على الورقة. تغطية والسماح ترتفع حتى تضاعف بكميات كبيرة ، حوالي 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
دقيق الذرةدقيق الذرة
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
11
سخن الفرن إلى 35
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
12
فرشاة أرغفة مع البيض واستخدام الحلاقة أو سكين مسنن لخفض 1/4 إلى 1/2 في.- الصلبان العميقة على قمم.
المكونات سوف تحتاج
البيضالبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
سكين مسننسكين مسنن
13
خبز 45 دقيقة إلى 1 ساعة (انهم القيام به إذا كانت سليمة جوفاء عندما استغلالها على الجزء السفلي) وتبرد تماما على رفوف الأسلاك قبل القطع.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن

المكونات

23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةالخميرة الجافة النشطةالخميرة الجافة النشطة5911 رطل مافالدي طازج إذا أمكنطحين الخبزطحين الخبز591 رطل مافالدي طازج إذا أمكن8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةبذور الكراويةبذور الكراوية591 رطل مافالدي طازج إذا أمكن4 رطل بطاطس روسية كاملة (حوالي 8)4 رطل بطاطس روسية كاملة (حوالي 8)591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)شرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)591 رطل مافالدي طازج إذا أمكندبس داكن (كامل النكهة) دبس داكن (كامل النكهة)1البيض ، للضربالبيض ، للضرب1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثوممسحوق اسبريسو فوريمسحوق اسبريسو فوري7101 رطل مافالدي طازج إذا أمكنسكر بودرة حسب الحاجة (حواليسكر بودرة حسب الحاجة (حوالي1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور281 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.الشوكولاته غير المحلاة ، المفرومالشوكولاته غير المحلاة ، المفروم23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةمسحوق الكاكاو غير المحلىمسحوق الكاكاو غير المحلى3الروبيان والأوردةزيت نباتيزيت نباتي2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكندقيق القمح الكاملدقيق القمح الكامل