صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص2
نقاط الصحة20
مجلة

بومبانو مشوي مع صلصة الحمضيات والأفوكادو وزبدة الكزبرة وموز الجنة الحار

بومبانو مشوي مع صلصة الحمضيات والأفوكادو وزبدة الكزبرة وموز الجنة الحار
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الجانبية ، لذا جرب بومبانو المحمص مع صلصة الحمضيات والأفوكادو وزبدة الكزبرة والموز الحار. ل Serving 3.04 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 29% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تجعل 2 حصص مع 960 سعرة حرارية, 6 جرام بروتين، و 83 جرام دهون كل. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. مزيج من الليمون والبرتقال والزبدة وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ المكسيكي. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 62%. هذه النتيجة صلبة. حاول بومبانو مشوي مع صلصة أفاكادو برتقالية الدم وزبدة الكزبرة وموز الجنة الحار, تاكو روبيان حار مع صلصة الأفوكادو وصلصة الكريمة الحامضة والكزبرة، و ساندويتش القرنبيط المحمص مع رقائق البطاطا الحلوة الحارة وصلصة الأفوكادو الكزبرة الكريمية لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
قشر وشريحة الموز إلى أقراص سميكة 3/4 بوصة. تذوب 4 ملاعق كبيرة من الزبدة في مقلاة من الحديد الزهر أو مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
3 إلى 4 رطل من سمك أبو سيف طازج، مقطع إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة (حوالي 2 لكل شخص، 3 إلى 4 أونصات لكل منهما)3 إلى 4 رطل من سمك أبو سيف طازج، مقطع إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة (حوالي 2 لكل شخص، 3 إلى 4 أونصات لكل منهما)
(65 كوكيز)(65 كوكيز)
المعدات التي سوف تستخدمها
سلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعةسلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعة
2
أضف زيت الكانولا واستمر في التسخين لمدة دقيقة أخرى أو نحو ذلك.
المكونات سوف تحتاج
فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًافلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا
3
طهي الموز على كلا الجانبين حتى مجرد بداية إلى اللون البني وتليين.
المكونات سوف تحتاج
3 إلى 4 رطل من سمك أبو سيف طازج، مقطع إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة (حوالي 2 لكل شخص، 3 إلى 4 أونصات لكل منهما)3 إلى 4 رطل من سمك أبو سيف طازج، مقطع إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة (حوالي 2 لكل شخص، 3 إلى 4 أونصات لكل منهما)
4
إزالة شرائح الاسمية المقلية إلى منشفة ورقية اصطف لوحة وسحق بعناية وتتسطح كل شريحة إلى حوالي 3/8 بوصة سميكة ، مع الحرص على الاحتفاظ بها سليمة. الجزء السفلي من الزجاج يعمل بشكل جيد.
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
5
في هذه الأثناء ، اخلطي الوندرا والتوابل معا. ثم نعرات الموز حطم في خليط الدقيق حتى المغلفة جيدا. إعادتها إلى المقلاة التي لا تزال ساخنة وطهيها حتى احمر جيدا على كلا الجانبين.
المكونات سوف تحتاج
3 إلى 4 رطل من سمك أبو سيف طازج، مقطع إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة (حوالي 2 لكل شخص، 3 إلى 4 أونصات لكل منهما)3 إلى 4 رطل من سمك أبو سيف طازج، مقطع إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة (حوالي 2 لكل شخص، 3 إلى 4 أونصات لكل منهما)
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
الشوفان (سواء كان سريعًا أو عاديًا)الشوفان (سواء كان سريعًا أو عاديًا)
المعدات التي سوف تستخدمها
سلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعةسلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعة
6
قدميها دافئة بجانب السمك.
المكونات سوف تحتاج
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
7
سخن الفرن إلى 400 درجة. اصنع زبدة الكزبرة عن طريق الجمع بين الزبدة والكزبرة المفرومة والروم.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 أونصة 100 في المائة من التكيلا بلانكو1 1/2 أونصة 100 في المائة من التكيلا بلانكو
(65 كوكيز)(65 كوكيز)
عسل الحمضياتعسل الحمضيات
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)
8
ضع الخليط على غلاف بلاستيكي ، وشكل في سجل 1 1/2 بوصة سميكة.
المكونات سوف تحتاج
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
9
ضعها في الثلاجة لتثبيتها.
10
قم بتقطيع البرتقال عن طريق تقطيع القشرة واللب إلى شرائح ، ثم إزالة كل قسم من الحمضيات عن طريق التقطيع بين الأغشية. قشر الاحتياطي.
المكونات سوف تحتاج
3 أعواد بريتزل3 أعواد بريتزل
11
يمزج المزيج البرتقالي مع البصل والجرس وفلفل هابانيرو وأوراق الكزبرة في وعاء ويخلط جيدا. ثم يضاف الأفوكادو وعصير الليمون ، طي الخليط بعناية للجمع.
المكونات سوف تحتاج
الكزبرة الطازجةالكزبرة الطازجة
أفوكادو هاس مهروس قليلاًأفوكادو هاس مهروس قليلاً
هابانيرو تشيليهابانيرو تشيلي
1/2 كوب كريمة مكسيكية (يمكن استبدالها بالكريمة الطازجة)1/2 كوب كريمة مكسيكية (يمكن استبدالها بالكريمة الطازجة)
زيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًازيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًا
3 أعواد بريتزل3 أعواد بريتزل
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)
12
يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة ويوضع في الثلاجة حتى يصبح جاهزا للاستخدام.
المكونات سوف تحتاج
2 رطل من البطاطس الصغيرة من نوع يوكون أو البطاطس البيضاء، مقطعة إلى نصفين2 رطل من البطاطس الصغيرة من نوع يوكون أو البطاطس البيضاء، مقطعة إلى نصفين
13
قطع شرائح الجير في نصف تشكيل نصف أقمار. إعداد بومبانو كله عن طريق قطع 4 شرائح متوازية عمودية ، حوالي 1/2 بوصة عميقة و 2 بوصة بعيدا ، أسفل كل جانب من الأسماك. الاشياء كل قطع مع 1 نصف القمر على شكل شريحة الجير على كلا الجانبين. يتبل التجويف بالملح والفلفل والأشياء مع أي قشور حمضيات محفوظة وحفنة صغيرة من الكزبرة.
المكونات سوف تحتاج
2 رطل من البطاطس الصغيرة من نوع يوكون أو البطاطس البيضاء، مقطعة إلى نصفين2 رطل من البطاطس الصغيرة من نوع يوكون أو البطاطس البيضاء، مقطعة إلى نصفين
شريحة الجيرشريحة الجير
1 1/2 أونصة 100 في المائة من التكيلا بلانكو1 1/2 أونصة 100 في المائة من التكيلا بلانكو
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
14
رشي جانبي السمك بزيت الزيتون وتبليه بمزيد من الملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
2 رطل من البطاطس الصغيرة من نوع يوكون أو البطاطس البيضاء، مقطعة إلى نصفين2 رطل من البطاطس الصغيرة من نوع يوكون أو البطاطس البيضاء، مقطعة إلى نصفين
1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
15
ضعيها في صينية خبز ضحلة بالزيت وشويها ، دون التقليب ، 25-30 دقيقة ؛ حتى ترى الجلد يتدفق قليلا وينتفخ.
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
16
أخرجه من الفرن. يجب أن يشعر اللحم بثبات خفيف ونابض. فيليه السمك على الطاولة لتقديم عرض درامي.
المكونات سوف تحتاج
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)
17
إزالة أعلى فيليه عن طريق قطع على طول وعلى رأس العمود الفقري ، ورفع بعناية فيليه قبالة العظام ، والعمل من الجزء العلوي من الأسماك وصولا الى بطنها.
المكونات سوف تحتاج
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
18
انقل هذه الفيليه إلى طبق التقديم. ثم إزالة هيكل العظام من الأسماك عن طريق رفع بعناية على الذيل نحو الرأس ، وفضح فيليه القاع. اقلب هذه الفيليه ، مع رفع جانب الجلد ، للتقديم.
المكونات سوف تحتاج
4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
19
قطعي زبدة الكزبرة إلى أقراص ، وضعي 1-2 قرصا على كل شريحة على جانب اللحم. تسكب الصلصة فوق شرائح الفيليه وتزين بقشر الحمضيات المختلطة وتقدم دافئة مع الموز.
المكونات سوف تحتاج
3 إلى 4 رطل من سمك أبو سيف طازج، مقطع إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة (حوالي 2 لكل شخص، 3 إلى 4 أونصات لكل منهما)3 إلى 4 رطل من سمك أبو سيف طازج، مقطع إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة (حوالي 2 لكل شخص، 3 إلى 4 أونصات لكل منهما)
1 1/2 أونصة 100 في المائة من التكيلا بلانكو1 1/2 أونصة 100 في المائة من التكيلا بلانكو
(65 كوكيز)(65 كوكيز)
أسنان من العجوةأسنان من العجوة

المكونات

1الأفوكادو الناضجة ، مقطعة إلى 1/2 الأفوكادو الناضجة ، مقطعة إلى 1/2 " النرد2برتقال الدمبرتقال الدم23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةفلفل شيبوتلي مفروم تقريبًافلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا0قطع حلوى التوفي من هيث بارفلفل حريف (أو حسب الرغبة)فلفل حريف (أو حسب الرغبة)1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثوم1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالكزبرة ، يترك فقطالكزبرة ، يترك فقط1حفنة صغيرة1 1/2 أونصة 100 في المائة من التكيلا بلانكو1 1/2 أونصة 100 في المائة من التكيلا بلانكو23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةأوراق الكزبرة ، مفرومأوراق الكزبرة ، مفروم1أوريو محشو مزدوجمسحوق الكمونمسحوق الكمون1الجير ، عصير فقطالجير ، عصير فقط4ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابةالجير ، مع قشرالجير ، مع قشر1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومزيت الزيتونزيت الزيتون1لسان الحمل ، مجرد بداية لتحويل الأصفر ولكن لا تزال ثابتةلسان الحمل ، مجرد بداية لتحويل الأصفر ولكن لا تزال ثابتة1صغيرفلفل أحمر ، مكعباتفلفل أحمر ، مكعبات1سمولالبصل الأحمر ، مكعباتالبصل الأحمر ، مكعبات2الروبيان والأوردةملح وفلفل حسب الرغبةملح وفلفل حسب الرغبة1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومرم متبل ، مثل الكابتن مورغانرم متبل ، مثل الكابتن مورغان43 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزبدة غير مملحةزبدة غير مملحة43 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفةزبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثوموندرا ، دقيق ناعم للغايةوندرا ، دقيق ناعم للغاية1صغيرهابينيرو ناضجة ، إزالة البذور والأضلاع ، مفرومهابينيرو ناضجة ، إزالة البذور والأضلاع ، مفروم2الروبيان والأوردةنكهة الحمضيات المختلطةنكهة الحمضيات المختلطة1بومبانو كله ، حوالي 3/4 جنيه ، التهمتبومبانو كله ، حوالي 3/4 جنيه ، التهمت

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ريسلينغ, تألق روز

بينوت نوير ، ريسلينغ ، وروز تألق-هي خيارات كبيرة للمكسيكي. يمكن أن يعمل النبيذ الأبيض الحمضي مثل ريسلينج أو الأحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير بشكل جيد مع الأطباق المكسيكية. هو الاقتران آمنة جدا. يمكنك تجربة فرانسيس فورد كوبولان أوريغون بينوت نوير. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.6 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 21 دولار للزجاجة الواحدة.
فرانسيس فورد كوبولا أوريغون بينوت نوير
فرانسيس فورد كوبولا أوريغون بينوت نوير
نمت في تسمية التي تشهد صيف بارد وشتاء معتدل ، وهذا بينوت نوير يقدم النقيض مثيرة لتعبئة كاليفورنيا كوبولا ، معربا عن بنية التانين أكثر حساسية والحموضة العالية التي تجعلها أنيقة ومتناسبة بشكل جيد. يعكس هذا النبيذ جوهر التسمية والنكهات التي تجعل ولاية أوريغون بينوت نوير مرغوبة للغاية.خفيف وأنيق ، يقدم الحنك جودة منتقاة حديثا وحموضة حية وحلاوة بلوط متوازنة.هذا خمر هو الفاكهة إلى الأمام مع نسيج مرن حريريوالعفص الناضجة. بفضل الاختيار الدقيق للبرميل ، يتم دمج الملاحظات من اللوز المشوي والخبز المحمص بشكل جميل في مصفوفة النكهة.