صعوبةخبير
جاهز1 ساعة.
حصص2
نقاط الصحة13
مجلة

بومبانو مشوي مع صلصة أفاكادو برتقالية الدم وزبدة الكزبرة وموز الجنة الحار

بومبانو مشوي مع صلصة أفاكادو برتقالية الدم وزبدة الكزبرة وموز الجنة الحار
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الجانبية ، لذا جرب بومبانو المحمص مع صلصة أفاكادو برتقالية الدم وزبدة الكزبرة وموز الجنة الحارة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 4 جرام بروتين, 46 جرام دهون، وما مجموعه 495 سعرة حرارية. هذا خال من الغلوتين, البدائية, وتخدم وصفة نباتية 2 والتكاليف Serving 2.45 لكل وجبة. هذه الوصفة من سيبيتيسوب لديها 1 المشجعين. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ المكسيكي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة. مزيج من الأفوكادو والفلفل الحلو وعصير الليمون وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 52%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل بومبانو مشوي مع صلصة الحمضيات والأفوكادو وزبدة الكزبرة وموز الجنة الحار, سمك الهلبوت المشوي مع صلصة البرتقال بالدم، و سمك الهلبوت المشوي مع صلصة البرتقال بالدم.

تعليمات

1
السمك والسالسا
المكونات سوف تحتاج
أسنان من العجوةأسنان من العجوة
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
2
سخن الفرن إلى 400 درجة. اصنع زبدة الكزبرة عن طريق الجمع بين الزبدة والكزبرة والروم.
المكونات سوف تحتاج
1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
عسل الحمضياتعسل الحمضيات
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
3
ضع الخليط على غلاف بلاستيكي ، وشكل في سجل 3 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
3/4 كوب ريحان طازج مفروم3/4 كوب ريحان طازج مفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
12 بسكويت أوريو مطحون ومقسم12 بسكويت أوريو مطحون ومقسم
4
ضعها في الثلاجة لتثبيتها.
5
البرتقال عن طريق تقطيع القشرة واللب إلى شرائح ، ثم إزالة كل قسم من الحمضيات عن طريق التقطيع بين الأغشية. ريزيرفبيل.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين4 شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
6
يمزج البرتقال مع البصل والجرس وفلفل هابانيرو والكزبرة في وعاء ويخلط جيدا. ثم تضاف الأفوكادو والليمون الحامض وأضعاف بعناية للجمع.
المكونات سوف تحتاج
1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة
هابانيرو تشيليهابانيرو تشيلي
1/2 كوب كريمة مكسيكية (يمكن استبدالها بالكريمة الطازجة)1/2 كوب كريمة مكسيكية (يمكن استبدالها بالكريمة الطازجة)
زيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًازيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًا
4 شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين4 شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
7
يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة ويوضع في الثلاجة حتى الاستخدام.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
8
إعداد بومبانو عن طريق قطع 4 شرائح متوازية العمودية, حول inch بوصة عميقة و 2 بوصة بعيدا, أسفل كل جانب من الأسماك. الاشياء كل قطع مع 1 نصف القمر على شكل شريحة الجير على كلا الجانبين. الموسم تجويف مع الملح والفلفل والاشياء مع قشور الحمضيات محفوظة والكزبرة.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
شريحة الجيرشريحة الجير
1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
9
يرش كلا الجانبين بزيت الزيتون ويتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
10
ضعيها على صينية خبز ضحلة بالزيت واخبزيها دون أن تدور 25-30 دقيقة ، أو حتى ترى الجلد يتدفق قليلا وينتفخ.
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة من رقائق الفلفل الأحمررشة من رقائق الفلفل الأحمر
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
11
أخرجه من الفرن. يجب أن يشعر اللحم بثبات خفيف ونابض.
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
12
إزالة أعلى فيليه عن طريق قطع على طول وعلى رأس العمود الفقري ، ورفع بعناية فيليه قبالة العظام ، والعمل من الجزء العلوي من الأسماك وصولا الى ذلك s ق البطن. ثم إزالة هيكل العظام عن طريق رفع بعناية على الذيل نحو الرأس ، وفضح فيليه القاع.
المكونات سوف تحتاج
4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
13
قطعي زبدة الكزبرة إلى أقراص ، وضعي 1-2 قرصا على كل شريحة على جانب اللحم. ملعقة السالسا على شرائح ، وخدمتها.بلانتيان
المكونات سوف تحتاج
1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
أسنان من العجوةأسنان من العجوة
14
قشور وشريحة الموز إلى أقراص 3/4 بوصة
المكونات سوف تحتاج
3 إلى 4 رطل من سمك أبو سيف طازج، مقطع إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة (حوالي 2 لكل شخص، 3 إلى 4 أونصات لكل منهما)3 إلى 4 رطل من سمك أبو سيف طازج، مقطع إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة (حوالي 2 لكل شخص، 3 إلى 4 أونصات لكل منهما)
15
تذوب الزبدة في مقلاة من الحديد الزهر أو غير لاصقة
المكونات سوف تحتاج
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
16
طهي الموز على كلا الجانبين حتى مجرد بداية إلى اللون البني وتليين. ثم يهرس ويتسطح قليلا باستخدام 2 شوك.
المكونات سوف تحتاج
3 إلى 4 رطل من سمك أبو سيف طازج، مقطع إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة (حوالي 2 لكل شخص، 3 إلى 4 أونصات لكل منهما)3 إلى 4 رطل من سمك أبو سيف طازج، مقطع إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة (حوالي 2 لكل شخص، 3 إلى 4 أونصات لكل منهما)
17
أخرج الموز من المقلاة واتركه يصفى على المناشف الورقية.
المكونات سوف تحتاج
3 إلى 4 رطل من سمك أبو سيف طازج، مقطع إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة (حوالي 2 لكل شخص، 3 إلى 4 أونصات لكل منهما)3 إلى 4 رطل من سمك أبو سيف طازج، مقطع إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة (حوالي 2 لكل شخص، 3 إلى 4 أونصات لكل منهما)
المعدات التي سوف تستخدمها
8 أعواد جبن خيطية مغلفة بشكل فردي، وزن الواحدة منها 1 أونصة8 أعواد جبن خيطية مغلفة بشكل فردي، وزن الواحدة منها 1 أونصة
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
18
في هذه الأثناء اخلطي الدقيق والتوابل معا جيدا. ثم نعرات الموز في خليط الدقيق حتى المغلفة جيدا.
المكونات سوف تحتاج
3 إلى 4 رطل من سمك أبو سيف طازج، مقطع إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة (حوالي 2 لكل شخص، 3 إلى 4 أونصات لكل منهما)3 إلى 4 رطل من سمك أبو سيف طازج، مقطع إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة (حوالي 2 لكل شخص، 3 إلى 4 أونصات لكل منهما)
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
ملح $ فلفل أسود مطحون طازجملح $ فلفل أسود مطحون طازج
19
إعادتها إلى المقلاة وطهيها حتى احمر جيدا.
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
20
قدميها دافئة بجانب السمك.
المكونات سوف تحتاج
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ريسلينغ, تألق روز

المكسيكي يمكن إرفاقها مع بينوت نوير ، ريسلينغ ، وروز تألقé. يمكن أن يعمل النبيذ الأبيض الحمضي مثل ريسلينج أو الأحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير بشكل جيد مع الأطباق المكسيكية. هو الاقتران آمنة جدا. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو كونشا ص تورو ماركيز دي كازا كونشا بينوت نوير. لديها 4.6 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 26 دولار.
كونشا ذ تورو ماركيز دي كاسا كونشا بينوت نوير
كونشا ذ تورو ماركيز دي كاسا كونشا بينوت نوير
حساسة اللون الأحمر العميق. يقدم الأنف روائح مركزة من الفراولة والتوت. يقدم الحنك ملمسا راقيا ونكهات معقدة من الكرز والتوت وعرق السوس مع بنية بارزة. يشعر الخصبة جدا ، غرامة وحساسة.يتزاوج هذا النبيذ متعدد الاستخدامات جيدا مع اللحوم البيضاء مثل الأرانب أو لحم الخنزير أو السمان وكذلك مع الأسماك الدهنية والمحار في المستحضرات الخفيفة والحساسة. كما أن الأسعار جيدة مع الأطباق الآسيوية مثل البطاطس المقلية والكاري المعتدل.