صعوبةخبير
جاهز5 ساعة, 15 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة14
مجلة

بودين دجاج محشي منزوع العظم

بودين دجاج محشي منزوع العظم
بودين محشي دجاج مشوي منزوع العظم هو خالي من الغلوتين الطبق الرئيسي. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 2.53 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 31 جرام بروتين, 49 جرام دهون، وما مجموعه 631 سعرة حرارية. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 5 ساعات و 15 دقيقة. مزيج من الفلفل الحار ، الأوكران المخنوق والطماطم ، توابل الكاجون ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل نشا الذرة هل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع بودنغ نشا الذرة بالشوكولاتة كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 38%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول بودين-صدر ديك رومي محشي, بودين-السمان المحشو مع صلصة التوت البري بوربون، و بودين بلانك-صدور ديك رومي محشوة بالكستناء لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
2
بدءا من العمود الفقري إزالة جميع العظام باستثناء ربما نصائح الأجنحة. عظام الاحتياطي.
المكونات سوف تحتاج
جمبري ضخم، منزوع الذيول، مقشر ومنزوع العروقجمبري ضخم، منزوع الذيول، مقشر ومنزوع العروق
1
إلى قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة عالية ، أضف حوالي 2 إلى 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. بمجرد تسخينها ، أضيفي الخضار واقليها حتى يصبح البصل شفافا. بعد ذلك ، أضيفي عظام الدجاج وغطيها بالماء بحوالي 1 إلى 2 بوصة. جلب الخليط ليغلي. بمجرد الغليان ، خففي الحرارة واستمري في الغليان لمدة 3 إلى 4 ساعات ، مع قشط الجزء العلوي حسب الضرورة. بعد ذلك ، قم بإزالة القدر من الحرارة والتوتر. إما السماح للسهم ليبرد والتبريد أو الدفء حتى الحاجة.
المكونات سوف تحتاج
5 رطل من عظام الدجاج مع بعض اللحم عليها (الظهر، الرقبة، الأجنحة، الخ)5 رطل من عظام الدجاج مع بعض اللحم عليها (الظهر، الرقبة، الأجنحة، الخ)
1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
1
الاشياء بودين الخليط في الدجاج وخياطة معا مرة أخرى لإصلاح شكل الدجاج.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
2
وضع البصل المفروم في وعاء بالتنقيط السفلي من 2 قطعة تحميص عموم.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
3
ضعي الدجاج ، بجانب الثدي لأعلى ، في مقلاة التحميص.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
4
ضع قطعة صغيرة من الزبدة تحت الجلد على كل صدر دجاج. يتبل الدجاج جيدا بتوابل الكاجون والفلفل الحار.
المكونات سوف تحتاج
1 هالبينو طازج كامل1 هالبينو طازج كامل
1 1/4 كوب من بذور اليقطين الخضراء غير المحمصة، مثل بذور اليقطين1 1/4 كوب من بذور اليقطين الخضراء غير المحمصة، مثل بذور اليقطين
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
8 حبات بطاطس كبيرة الحجم، مغسولة ونظيفة8 حبات بطاطس كبيرة الحجم، مغسولة ونظيفة
5
ضعيها في فرن مغطى على حرارة 375 درجة فهرنهايت لمدة 45 دقيقة تقريبا ، ثم اكشف عنها واطهيها لمدة 15 إلى 30 دقيقة إضافية. تحلل عموم بالتنقيط مع النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج وتقليل.
المكونات سوف تحتاج
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
صدور الدراج إذا )صدور الدراج إذا )
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
6
تصب في مرق الدجاج المصفى. في وعاء صغير الجمع بين 1 ملعقة كبيرة نشا الذرة مع 3 ملاعق كبيرة من الماء البارد وخفقت حتى مجتمعة.
المكونات سوف تحتاج
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
كل فلفل أخضر متوسط، وأصفر حلو، وأحمر، وبرتقالي، مقطع إلى شرائح رفيعةكل فلفل أخضر متوسط، وأصفر حلو، وأحمر، وبرتقالي، مقطع إلى شرائح رفيعة
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
7
اخفقي ملاط نشا الذرة في خليط المرق واتركيه حتى يغلي ، مما يسمح للصلصة أن تتكاثف. إذا كانت الصلصة رقيقة جدا ، أضف المزيد من ملاط نشا الذرة. إذا كان سميكا جدا ، أضف المزيد من الماء. بعد أن يرتاح الدجاج ، يغطى المرق ويقدم مع جانب من البامية المخنوقة والطماطم والزبدة ، إذا رغبت في ذلك.
المكونات سوف تحتاج
كل فلفل أخضر متوسط، وأصفر حلو، وأحمر، وبرتقالي، مقطع إلى شرائح رفيعةكل فلفل أخضر متوسط، وأصفر حلو، وأحمر، وبرتقالي، مقطع إلى شرائح رفيعة
4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
الباميةالبامية
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني