بوبيت دي سومون أو كراب
بوبيت دي سومون الاتحاد الافريقي كراب قد يكون وصفة جيدة لتوسيع مربع وصفة الطبق الرئيسي الخاص بك. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والبدائية والبيسكاتارية تقدم 4 وتكاليف Serving 4.76 لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 482 سعرة حرارية, 28 جرام بروتين، و 27 جرام دهون. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك شرائح سمك السلمون الجوفاء ، وكريمة الخفق ، والخمر ، وعدد قليل من المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. مع ملعقة النتيجة 54%، هذا الطبق صلب. وصفات مماثلة هي كراب بينينواز, سوفل-الاتحاد الافريقي كراب، و كريم أرجنتويل أو كراب (حساء الهليون مع السلطعون-فرنسا).
تعليمات
تقليم وتجاهل نهاية الجذعية وقمة خضراء صعبة من الكراث ؛ قطع الكراث في نصف بالطول وعقد كل نصف تحت الماء الجاري البارد ، وفصل طبقات لشطف جيدا ، ثم شريحة رقيقة. في مقلاة غير لاصقة مقاومة للفرن مقاس 10 إلى 12 بوصة على نار متوسطة ، تذوب 1 ملعقة كبيرة زبدة.
يضاف الكراث ويقلب كثيرا حتى يعرج ، حوالي 5 دقائق.
فرز من خلال سرطان البحر وتجاهل أي بت من قذيفة.
إضافة المتبقية 2 ملعقة طعام زبدة لعموم; عندما ذاب, إضافة سرطان البحر ويقلب في كثير من الأحيان فقط حتى الساخنة, 1 إلى 2 الدقائق. ادفع إلى جانب واحد من المقلاة.
في هذه الأثناء ، اشطف السلمون واتركه حتى يجف. أمسك سكينا حادا بزاوية 45 ، وقطع اللحم بالعرض من الجلد إلى شرائح بسمك 1/8 إلى 1/4 بوصة ؛ يجب أن يكون لديك حوالي 12 (انظر الملاحظات). في وقت واحد ، وضع شرائح مسطحة وملعقة حوالي 1 ملعقة كبيرة سرطان البحر الدافئ على نهاية واسعة. بدءا من هذه الغاية ، لفة سمك السلمون بإحكام حول سرطان البحر ومكان ، التماس أسفل ، في مقلاة.
انقلي المقلاة مع لفائف السلمون إلى 450 فرنا عاديا أو حراريا واخبزيها حتى تصبح الأسماك معتمة ولكنها لا تزال رطبة المظهر في وسط الجزء الأكثر سمكا (مقطعة للاختبار) ، من 12 إلى 15 دقيقة. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقل لفائف السلمون إلى أطباق ، وقم بتغطيتها بشكل غير محكم بورق الألمنيوم أو غلاف بلاستيكي ، واتركها في مكان دافئ.
يضاف الكريما والكراث المحفوظ إلى المقلاة ويغلى على نار عالية حتى يتكاثف السائل قليلا ويخفض إلى حوالي 1 1/3 كوب ، من 8 إلى 9 دقائق. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. تسكب الصلصة بالتساوي حول لفائف السلمون وتزين بالثوم المعمر وأوتاد الليمون إذا رغبت في ذلك.
النبيذ الموصى به: شاردونيه, مسكاد, ريسلينغ
شاردونيه, مسكاديت, وريسلينج هي أفضل اختياراتي للمحار. زبداني شاردونيه تعتبر كبيرة بالنسبة الاسكالوب, جمبري, سرطان البحر, وجراد البحر, في حين مسكاديت هو اختيار الكلاسيكية لبلح البحر, المحار, والمحار. إذا كان لديك بعض التوابل في المحار ، فيمكن لريسلينج شبه الجاف موازنة الحرارة. النبيذ واحد يمكن أن تحاول هو فولي العقارية الخمرة ستا. ريتا هيلز شاردونيه. لديها 4.3 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 27 دولار.
![فولي العقارية الخمرة ستا. ريتا هيلز شاردونيه]()
فولي العقارية الخمرة ستا. ريتا هيلز شاردونيه
تم تصميم رانشو سانتا روزا فينيارد في الأصل على أنها مزارع كروم صغيرة فردية تم تحديدها في 59 كتل فريدة تعتمد على التربة, التعرض, ارتفاع, درجة, الجذر واستنساخ. ينتج رانشو سانتا روزا نبيذا غنيا وحريريا بشكل ملحوظ.