بوبادوم الفلفل
الفلفل بوبادومس قد يكون مجرد طبق جانبي كنت تبحث عن. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والنباتية لها 138 سعرة حرارية, 10 جرام بروتين، و 2 غرام من الدهون لكل وجبة. ل Serving 1.15 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 3% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 12. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. توجه إلى المتجر واحصل على حلتيت, صودا الخبز, فلفل مطحون خشن, وبعض الأشياء الأخرى لصنعها اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 26 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 19%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول بوبادوم الجمبري الحار, فلفل أحمر محمص بيستو بارميزان خرشوف محشي مع 5 دقائق فلفل أحمر هولنديز، و أفوكادو محطم ، فلفل رومي محمص وفلفل جاك كويساديلا لوصفات مماثلة.
تعليمات
في وعاء الخلط ، يمزج دقيق الجرام الأسود وبذور الكمون وصودا الخبز وحلتيت والفلفل الأسود ورشة كبيرة من ملح الكوشر.
أضف نصف الماء واعمل في الخليط باليدين. أضف المزيد من الماء تدريجيا حتى تتماسك العجينة معا. يضاف الزيت تدريجيا ويعجن في عجينة قاسية جدا. يغطى ويوضع جانبا لمدة ساعتين على الأقل.
ترفع من الوعاء وتعجن بأيدي مدهونة حتى تصبح مرنة للغاية ، حوالي 5 دقائق. باستخدام مقياس ملعقة كبيرة ، قسم إلى 12 إلى 15 كرة صغيرة.
لفة كل كرة في جولات رقيقة جدا مع دبوس المتداول على سطح يتأهل بخفة. يجب أن تكون الجولات رقيقة بالتساوي وقطرها حوالي 6 بوصات.
ضع العجينة على صفائح الخبز ذات الحواف وجففها في ضوء الشمس المباشر حتى تجف تماما ، من 24 إلى 48 ساعة. بدلا من ذلك ، جفف في الفرن بأقل حرارة ممكنة لمدة 4 إلى 6 ساعات ، أو في مجفف. قم بتخزين البابادات الجافة في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى 6 أشهر. للتقديم ، سخني مباشرة على لهب مكشوف أو شواية غاز حتى تحمص قليلا. بدلا من ذلك ، قم بتسخين الفروج إلى درجة عالية وشوي حتى يتم تحميصه قليلا.