بو

بو س إرم يتطلب تقريبا 45 دقيقة من البداية الى النهاية. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 8.77 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 2244 سعرة حرارية, 261 جرام بروتين، و 78 جرام دهون. كان 39 شخصا سعداء لأنهم جربوا هذه الوصفة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وصديق للفودماب النظام الغذائي. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي باهظ الثمن. مزيج من كيمتشي ملفوف نابا وملح الكوشر والأرز قصير الحبة وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة ممتازة من 97%. حاول بو صام, بو صام، و بو لوصفات مماثلة.

تعليمات

ضع لحم الخنزير في مقلاة تحميص ، من الناحية المثالية التي تحمله بشكل مريح.

المكونات سوف تحتاج

2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع

المعدات التي سوف تستخدمها

كمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياري

اخلطي السكر المحبب مع 1 كوب من الملح في وعاء ، ثم افركي الخليط في اللحم ؛ تخلص من أي خليط زائد من الملح والسكر. غطي المقلاة بغلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل أو طوال الليل.

المكونات سوف تحتاج

عرق السوس الأصفر والأخضر

مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة

(أنبوب كبير)

أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو

خبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمص

المعدات التي سوف تستخدمها

مثل الجبن للتاكو

1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)

سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح

سخني الفرن إلى 300 F فهرنهايت.

المعدات التي سوف تستخدمها

حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف

أخرج لحم الخنزير من الثلاجة وتخلص من أي عصائر تراكمت.

المكونات سوف تحتاج

2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع

وضع لحم الخنزير في الفرن ويطهى لمدة 6 ساعات ، تغطية بالحساء مع الدهون المقدمة وعموم العصائر كل ساعة. يجب أن يكون لحم الخنزير طريا وينتج في هذه المرحلة-يجب ألا يقدم أي مقاومة تقريبا لشفرة السكين ويجب أن تكون قادرا على سحب اللحم بسهولة من الكتف باستخدام شوكة. اعتمادا على جدولك الزمني ، يمكنك تقديم لحم الخنزير على الفور أو تركه يرتاح ويانع في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى ساعة.

المكونات سوف تحتاج

مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة

2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع

المعدات التي سوف تستخدمها

2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه

حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف

سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح

عندما تكون جاهزة للخدمة-تصنع الصلصات ، يكون المحار جاهزا للتقطيع ، ويغسل الخس ، إلخ.- تحويل الفرن إلى 500 F ف.

المكونات سوف تحتاج

1-1/2 كوب فلفل أحمر مقطع

2 إلى 3 ملاعق صغيرة من ملح البحر

المعدات التي سوف تستخدمها

حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف

يقلب المزيج المتبقي من 1 ملعقة كبيرة من الملح والسكر البني ويفرك الخليط في جميع أنحاء لحم الخنزير. ضعيها في الفرن لمدة 10 إلى 15 دقيقة ، حتى يذوب السكر في قشرة حلوة مقرمشة.

المكونات سوف تحتاج

صودا كريم النظام الغذائي

علبة من مربى التوت بدون بذور

عرق السوس الأصفر والأخضر

2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع

(أنبوب كبير)

خبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمص

المعدات التي سوف تستخدمها

حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف

خدمة بو س إرم كله والساخنة ، وتحيط بها المرافقات.

أعيد طبعه بإذن من موموفوكو بواسطة ديفيد تشانغ وبيتر ميهان ، © 2009 بواسطة ديفيد تشانغ وبيتر ميهان. نشرت من قبل كلاركسون بوتر / الناشرين, بصمة لمجموعة النشر ولي العهد, تقسيم راندوم هاوس, المؤتمر الوطني العراقي.، نيويورك. ديفيد تشانغ هو الشيف وصاحب موموفوكو نودل بار ، موموفوكو سام بار ، موموفوكو كو ، وموموفوكو

المكونات سوف تحتاج

1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة

مخبز وحليب بار ، وكلها تقع في مدينة نيويورك. وقد تم تكريمه بالعديد من الجوائز ، بما في ذلك أفضل شيف للطعام والنبيذ لعام 2006 ، وأفضل شيف بون أبيتيت لعام 2007 ، وأحد رجال جي كيو لعام 2007 ، وجوائز جيمس بيرد للنجم الصاعد الشيف 2007 وأفضل شيف مدينة نيويورك 200

المكونات سوف تحتاج

2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو