صعوبةخبير
جاهز5 ساعة, 20 الدقائق
حصص10
نقاط الصحة18
مجلة

بلد كاسوليت

بلد كاسوليت
لا يمكنك أبدًا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية، لذا قم بتجربة Country Cassoulet. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان تقدم 10 أشخاص وتكلف 1.88 دولارًا لكل وجبة. تحتوي الحصة الواحدة على 518 سعرة حرارية و30 جرامًا من البروتين و32 جرامًا من الدهون. هذه الوصفة من Taste of Home لديها 1 معجبين. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 5 ساعات و20 دقيقة. إذا كان لديك شرائح لحم مقدد، زعتر، ملح، وبعض المكونات الأخرى في متناول يدك، يمكنك صنعها. مع نسبة 53%، هذا الطبق جيد. وصفات مماثلة هي Winning Country Cassoulet، و Cassoulet with Bacon، و Andouille، و Country Ribs، و Cassoulet.

تعليمات

1
فرز الفاصوليا وشطفها بالماء البارد.
المكونات سوف تحتاج
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
حبات عباد الشمس الإضافية، اختياريةحبات عباد الشمس الإضافية، اختيارية
2
ضع الفاصوليا في فرن هولندي. أضف الماء ليغطيه بمقدار 2 بوصة. يُغلى المزيج. يغلي لمدة دقيقتين.
المكونات سوف تحتاج
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
حبات عباد الشمس الإضافية، اختياريةحبات عباد الشمس الإضافية، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
4 أكواب من جبن الفلفل الجاك المبشور، مقسمة4 أكواب من جبن الفلفل الجاك المبشور، مقسمة
3
ارفعيه عن النار. يغطى ويترك لمدة 1 إلى 4 ساعات أو حتى تنضج الفاصوليا.
المكونات سوف تحتاج
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
4
يُصفّى ويُشطف الفاصوليا، ويُتخلص من السائل.
المكونات سوف تحتاج
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
5
في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية، يُحمر النقانق البنية؛ قم بإزالته بملعقة مثقوبة إلى 5 كيو تي. طباخ بطيء.
المكونات سوف تحتاج
6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
3 أرطال من أفخاذ الدجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة3 أرطال من أفخاذ الدجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة
1 إلى 1 1/2 كوب من الفاصوليا المقلية، مسخنة جيدًا، أضيفي القليل من مرق الدجاج أو الماء للحصول على قوام ناعم قابل للدهن1 إلى 1 1/2 كوب من الفاصوليا المقلية، مسخنة جيدًا، أضيفي القليل من مرق الدجاج أو الماء للحصول على قوام ناعم قابل للدهن
6
أضف لحم الخنزير المقدد إلى المقلاة. طهي حتى هش.
المكونات سوف تحتاج
10 أونصات من الديك الرومي المطبوخ والمقطع إلى شرائح رفيعة10 أونصات من الديك الرومي المطبوخ والمقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 إلى 1 1/2 كوب من الفاصوليا المقلية، مسخنة جيدًا، أضيفي القليل من مرق الدجاج أو الماء للحصول على قوام ناعم قابل للدهن1 إلى 1 1/2 كوب من الفاصوليا المقلية، مسخنة جيدًا، أضيفي القليل من مرق الدجاج أو الماء للحصول على قوام ناعم قابل للدهن
7
أخرجه بملعقة مثقوبة إلى طباخ بطيء.
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
3 أرطال من أفخاذ الدجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة3 أرطال من أفخاذ الدجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة
8
في مرق لحم الخنزير المقدد، قم بطهي لحم الخنزير ولحم الضأن حتى يحمر من جميع الجوانب.
المكونات سوف تحتاج
1/2 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم أو زعتر مجفف1/2 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم أو زعتر مجفف
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
9
أخرج لحم الخنزير ولحم الضأن بملعقة مثقوبة إلى وعاء الطهي البطيء. ضجة في الفاصوليا والمكونات المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
3 أرطال من أفخاذ الدجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة3 أرطال من أفخاذ الدجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة
10
يغطى ويطهى على نار عالية لمدة ساعتين. قلل الحرارة إلى درجة منخفضة واطهيها لمدة 3-4 ساعات أطول. تخلص من القرنفل وأوراق الغار.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص
11
قم بإزالة النقانق وقطعها إلى 1/4 بوصة. قِطَع؛ العودة إلى طباخ بطيء ويقلب بلطف.
المكونات سوف تحتاج
6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
3 أرطال من أفخاذ الدجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة3 أرطال من أفخاذ الدجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة