بقلاوة البندق
البندق باكلافان هو نباتي الحلوى. هذه الوصفة تخدم 12. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 8 جرام بروتين, 41 جرام دهون، وما مجموعه 615 سعرة حرارية. ل Serving 1.07 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 16% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من السكر والماء والزبدة وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات و 30 دقيقة. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الشرقي الأوسط. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 43%. هذه النتيجة صلبة. حاول الفستق البندق البقلاوة, الشوكولاته-البندق البقلاوة، و الشوكولاته-البندق البقلاوة لوصفات مماثلة.
تعليمات
زبدة طبق خبز 9 في 13 بوصة.
انشر البندق على صينية خبز ذات حواف واخبزها حتى تفوح رائحتها وتنثر القشرة ، حوالي 12 دقيقة.
انقل البندق إلى منشفة المطبخ ليبرد تماما. افركي المكسرات معا في المنشفة لفك القشرة ؛ لا تقلق إذا لم يتم تقشير بعضها تماما.
انقلي البندق المقشر إلى محضر الطعام ، أضيفي 1/4 كوب من السكر واخفقيه حتى يفرم جيدا.
ضع عجينة فيلو على سطح عمل وقطع المكدس إلى نصفين بالعرض ؛ يجب أن يكون لديك 2 أكوام من مستطيلات 8 في 12 بوصة. تغطية 1 كومة من أوراق فيلو مع منشفة ورقية رطبة طفيفة والغلاف البلاستيكي.
طبقة فيلو المتبقية في طبق الخبز أعدت ، بالفرشاة طفيفة كل ورقة مع الزبدة المذابة.
انشر البندق المفروم ناعما فوق الفيلو في طبقة متساوية. تغطية مع فيلو المتبقية ، بالفرشاة بخفة كل ورقة مع الزبدة المذابة وتوفير اجمل 2 أو 3 ورقة للطبقة العليا.
ادهني الجزء العلوي من البقلاوة بالتساوي بالزبدة واضغط برفق لضغطها.
باستخدام مسطرة وسكين تقشير حاد ، اقطع البقلاوة بالطول إلى شرائح مقاس 2 بوصة ، ثم اقطع الشرائط على القطر لتشكيل الماس.
اخبز البقلاوة حتى تصبح ذهبية اللون ، حوالي 25 دقيقة. اقلب الفرن إلى 300 واستمر في الخبز حتى يصبح لون البقلاوة بنيا ، لمدة 30 دقيقة أطول.
انقل طبق الخبز إلى رف. مرر السكين من خلال الجروح للتأكد من فصل الماس.
في قدر صغير ، يمزج 1 3/4 كوب من السكر المتبقي مع الماء ويغلى المزيج. يترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق مع التحريك لإذابة السكر. ضجة في عصير الليمون.
صب شراب ساخن بالتساوي على البقلاوة والسماح لتبرد لمدة 1 ساعة على الأقل قبل التقديم.