صعوبةخبير
جاهز14 ساعة, 15 الدقائق
حصص10
نقاط الصحة64
مجلة

بطيئة طباخ بريسكيت مطهو ببطء (ماشاكا)

بطيئة طباخ بريسكيت مطهو ببطء (ماشاكا)
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب بريسكيت مطهو ببطء (ماتشاكا). حصة واحدة تحتوي على 1543 سعرة حرارية, 166 جرام بروتين، و 83 جرام دهون. ل Serving 10.78 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 56% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 10. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. هذه الوصفة محبوبة من قبل 311 من عشاق الطعام والطهاة. مزيج من الكريما المكسيكية والفلفل الحلو والأوريجانو وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل السالسا يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع حلوى الفراولة الصلصا كحلوى. فهو مثالي ل هانوكا. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ اليهودي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 14 ساعة و 15 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 96%. هذه النتيجة ممتازة. حاول طباخ بطيء ماتشاكا, طباخ بطيء لحوم البقر ماتشاكا، و بسيطة بطيئة طباخ صدر الحيوان & صدر الحيوان القلبية التاكو لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
1
يمزج صلصة ماجي وعصير الليمون و 2 ملاعق كبيرة من الماء والثوم والسيرانوس في وعاء متوسط الحجم ويتبل بالملح والفلفل. أثناء الخفق باستمرار ، أضيفي زيت الزيتون ببطء,
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البازلاء المقشرة، اختياري1 كوب من البازلاء المقشرة، اختياري
أفوكادو هاس مهروس قليلاًأفوكادو هاس مهروس قليلاً
كوب من الجبن المقطع إلى شرائح رفيعةكوب من الجبن المقطع إلى شرائح رفيعة
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
مياه إضافيةمياه إضافية
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوريعبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوري
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
2
ضعي قطع لحم الصدر في كيس بلاستيكي كبير آمن للطعام واسكبي التتبيلة فوقه ، مع تحويل اللحم إلى طبقة. ختم وبردت لمدة 8 ساعات على الأقل أو يفضل أن يكون بين عشية وضحاها.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من بذور السمسم المحمصة للتزيين3 ملاعق كبيرة من بذور السمسم المحمصة للتزيين
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 رطل من شرائح الديك الرومي المدخن المقطعة إلى شرائح رفيعة1/4 رطل من شرائح الديك الرومي المدخن المقطعة إلى شرائح رفيعة
3
السماح للحوم أن يأتي إلى درجة حرارة الغرفة.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
4
صفي اللحم وتخلصي من التتبيلة.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من بذور السمسم المحمصة للتزيين3 ملاعق كبيرة من بذور السمسم المحمصة للتزيين
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
1
صب الزيت في قاع طباخ بطيء.
المكونات سوف تحتاج
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
زبدة غير مملحة، للتزييتزبدة غير مملحة، للتزييت
2
يضاف البصل والمرق والفلفل والأوريغانو والثوم والفلفل الحار والطماطم وبعض الملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البازلاء المقشرة، اختياري1 كوب من البازلاء المقشرة، اختياري
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
إلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياريإلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياري
زيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًازيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًا
2 فلفل أحمر مشوي ومقطع2 فلفل أحمر مشوي ومقطع
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
1-1/2 كوب مرق دجاج1-1/2 كوب مرق دجاج
3
تخلط جيدا ، ثم تعشش اللحم في السائل في قاع الطباخ البطيء. يطهى البريسكيت على نار متوسطة إلى عالية حتى ينضج اللحم ويقطع بسهولة بالشوكة ، حوالي 5 ساعات.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
زبدة غير مملحة، للتزييتزبدة غير مملحة، للتزييت
4
باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقل اللحم إلى لوح التقطيع واتركه حتى يبرد بدرجة كافية للتعامل معه ، حوالي 15 دقيقة. أجاد اللحم إلى قطع 2 بوصة طويلة. أعد اللحم المبشور إلى قدر الطهي البطيء ، وحركه حتى يمتزج ، واتركه حتى يصبح اللحم ساخنا ، حوالي 10 دقائق. تذوق وتتبل بالملح والفلفل إذا لزم الأمر.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البازلاء المقشرة، اختياري1 كوب من البازلاء المقشرة، اختياري
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
زبدة غير مملحة، للتزييتزبدة غير مملحة، للتزييت
5
يمكن استخدام اللحم الدافئ المطهو ببطء لملء البوريتو أو التاكو أو التوستادا أو السندويشات. يمكن تخزين اللحوم المتبقية في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أيام أو تجميدها في أكياس أو حاويات بلاستيكية لمدة تصل إلى 1 شهر.
المكونات سوف تحتاج
توستاداستوستاداس
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
1
انشر حوالي 1/3 كوب من اللحم الدافئ فوق كل قشرة مقرمشة. أعلى كل توستادا مع حوالي 2 ملاعق كبيرة من الخس ، وبعض الأفوكادو مكعبات و 2 ملاعق كبيرة من السالسا.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب كريمة مكسيكية (يمكن استبدالها بالكريمة الطازجة)1/2 كوب كريمة مكسيكية (يمكن استبدالها بالكريمة الطازجة)
حفنة من الزيتون الأخضر أو الأسود منزوع النوى، من نوعية جيدة، مفروم خشنًاحفنة من الزيتون الأخضر أو الأسود منزوع النوى، من نوعية جيدة، مفروم خشنًا
توستاداستوستاداس
(موصى به: صلصة A1)(موصى به: صلصة A1)
رطل من التوت الأسود (حواليرطل من التوت الأسود (حوالي
أسنان من العجوةأسنان من العجوة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
2
رشي حوالي 1 ملعقة كبيرة كريما فوقها وزينيها بلوحة كازو فريسكو المفتتة.
المكونات سوف تحتاج
كازو فريسكوكازو فريسكو
جبن أواكساكا، مقسم إلى خيوط رفيعة (يمكن استبداله بالجبن الموزاريلا)جبن أواكساكا، مقسم إلى خيوط رفيعة (يمكن استبداله بالجبن الموزاريلا)
3
يقدم مع أسافين الجير على الجانب للضغط على القمة.
المكونات سوف تحتاج
إسفين الجيرإسفين الجير

المكونات

1أفوكادو ، مقشر ، منزوع النوى ومقطع ناعماأفوكادو ، مقشر ، منزوع النوى ومقطع ناعما1كيلوغرامصدر لحم بقري ، مشذب ومقطع إلى 3 قطع كبيرةصدر لحم بقري ، مشذب ومقطع إلى 3 قطع كبيرة8281 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1/2 جنيه (حول تمزيقه بطيئة طباخ مطهو ببطء صدر الحيوان ، ساخنة1/2 جنيه (حول تمزيقه بطيئة طباخ مطهو ببطء صدر الحيوان ، ساخنة2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنقطع صغيرة من الخضارقطع صغيرة من الخضار794عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلومكعبات الطماطم مع عصيرهامكعبات الطماطم مع عصيرها3القرنفلثوم مفرومثوم مفروم22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنصلصة ماجي أو 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة صلصة رسيستيرشايرصلصة ماجي أو 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة صلصة رسيستيرشاير2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنخس ايسبرغ تمزيقهخس ايسبرغ تمزيقه591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنعصير الليمون الطازجعصير الليمون الطازج10الروبيان والأوردةأسافين الجير ، للخدمةأسافين الجير ، للخدمة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنكريما مكسيكية أو كريمة حامضةكريما مكسيكية أو كريمة حامضة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنكوب من الجبن المقطع إلى شرائح رفيعةكوب من الجبن المقطع إلى شرائح رفيعة32 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنالخضار أو زيت الزيتونالخضار أو زيت الزيتون3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمكعبات البصل (حوالي 1 كبير)مكعبات البصل (حوالي 1 كبير)1قطع حلوى التوفي من هيث بارالأوريجانو المجففالأوريجانو المجفف2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأوقية انهارت الجبن كازو فريسكو (حولأوقية انهارت الجبن كازو فريسكو (حول2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمكعبات الفلفل الأحمر (حوالي 1 كبير)مكعبات الفلفل الأحمر (حوالي 1 كبير)2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنصلصة الطماطم الطازجةصلصة الطماطم الطازجة10الروبيان والأوردةملح وفلفل أسود مطحون طازجملح وفلفل أسود مطحون طازج1سيرانو تشيلي, ينبع, المصنف, ومفرومسيرانو تشيلي, ينبع, المصنف, ومفروم2سيرانو شيلي ، ينبع ، المصنف والمفرومسيرانو شيلي ، ينبع ، المصنف والمفروم84 بوصة هش الذرة توستادا قذائف4 بوصة هش الذرة توستادا قذائف