صعوبةخبير
جاهز14 ساعة, 15 الدقائق
حصص10
نقاط الصحة64
مجلة

بطيئة طباخ بريسكيت مطهو ببطء (ماشاكا)

بطيئة طباخ بريسكيت مطهو ببطء (ماشاكا)
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب بريسكيت مطهو ببطء (ماتشاكا). حصة واحدة تحتوي على 1543 سعرة حرارية, 166 جرام بروتين، و 83 جرام دهون. ل Serving 10.78 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 56% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 10. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. هذه الوصفة محبوبة من قبل 311 من عشاق الطعام والطهاة. مزيج من الكريما المكسيكية والفلفل الحلو والأوريجانو وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل السالسا يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع حلوى الفراولة الصلصا كحلوى. فهو مثالي ل هانوكا. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ اليهودي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 14 ساعة و 15 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 96%. هذه النتيجة ممتازة. حاول طباخ بطيء ماتشاكا, طباخ بطيء لحوم البقر ماتشاكا، و بسيطة بطيئة طباخ صدر الحيوان & صدر الحيوان القلبية التاكو لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
1
يمزج صلصة ماجي وعصير الليمون و 2 ملاعق كبيرة من الماء والثوم والسيرانوس في وعاء متوسط الحجم ويتبل بالملح والفلفل. أثناء الخفق باستمرار ، أضيفي زيت الزيتون ببطء,
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
أفوكادو هاس مهروس قليلاًأفوكادو هاس مهروس قليلاً
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
ثوم جويا®ثوم جويا®
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت أوريو المفرومبسكويت أوريو المفروم
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
2
ضعي قطع لحم الصدر في كيس بلاستيكي كبير آمن للطعام واسكبي التتبيلة فوقه ، مع تحويل اللحم إلى طبقة. ختم وبردت لمدة 8 ساعات على الأقل أو يفضل أن يكون بين عشية وضحاها.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
الماء للسماحالماء للسماح
المعدات التي سوف تستخدمها
3 أكواب (6 أونصات) من البصل المقلي الفرنسي الأصلي أو الشيدر من French's®3 أكواب (6 أونصات) من البصل المقلي الفرنسي الأصلي أو الشيدر من French's®
3
السماح للحوم أن يأتي إلى درجة حرارة الغرفة.
المكونات سوف تحتاج
الماء للسماحالماء للسماح
4
صفي اللحم وتخلصي من التتبيلة.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
الماء للسماحالماء للسماح
1
صب الزيت في قاع طباخ بطيء.
المكونات سوف تحتاج
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
3 أرطال من أفخاذ الدجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة3 أرطال من أفخاذ الدجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة
2
يضاف البصل والمرق والفلفل والأوريغانو والثوم والفلفل الحار والطماطم وبعض الملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعباتنصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات
إلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياريإلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياري
شرائح رقيقة من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد (حواليشرائح رقيقة من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد (حوالي
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
ثوم جويا®ثوم جويا®
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
جويا سازون بالكزبرة والأناتوجويا سازون بالكزبرة والأناتو
3
تخلط جيدا ، ثم تعشش اللحم في السائل في قاع الطباخ البطيء. يطهى البريسكيت على نار متوسطة إلى عالية حتى ينضج اللحم ويقطع بسهولة بالشوكة ، حوالي 5 ساعات.
المكونات سوف تحتاج
الماء للسماحالماء للسماح
المعدات التي سوف تستخدمها
3 أرطال من أفخاذ الدجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة3 أرطال من أفخاذ الدجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة
4
باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقل اللحم إلى لوح التقطيع واتركه حتى يبرد بدرجة كافية للتعامل معه ، حوالي 15 دقيقة. أجاد اللحم إلى قطع 2 بوصة طويلة. أعد اللحم المبشور إلى قدر الطهي البطيء ، وحركه حتى يمتزج ، واتركه حتى يصبح اللحم ساخنا ، حوالي 10 دقائق. تذوق وتتبل بالملح والفلفل إذا لزم الأمر.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
الماء للسماحالماء للسماح
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
3 أرطال من أفخاذ الدجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة3 أرطال من أفخاذ الدجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة
5
يمكن استخدام اللحم الدافئ المطهو ببطء لملء البوريتو أو التاكو أو التوستادا أو السندويشات. يمكن تخزين اللحوم المتبقية في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أيام أو تجميدها في أكياس أو حاويات بلاستيكية لمدة تصل إلى 1 شهر.
المكونات سوف تحتاج
توستاداستوستاداس
الماء للسماحالماء للسماح
1
انشر حوالي 1/3 كوب من اللحم الدافئ فوق كل قشرة مقرمشة. أعلى كل توستادا مع حوالي 2 ملاعق كبيرة من الخس ، وبعض الأفوكادو مكعبات و 2 ملاعق كبيرة من السالسا.
المكونات سوف تحتاج
1 فلفل أربول مجفف1 فلفل أربول مجفف
جبنة شيدر حادة ومقطعة إلى مكعباتجبنة شيدر حادة ومقطعة إلى مكعبات
توستاداستوستاداس
(موصى به: صلصة A1)(موصى به: صلصة A1)
خبز الجوز والزبيبخبز الجوز والزبيب
أسنان من العجوةأسنان من العجوة
الماء للسماحالماء للسماح
2
رشي حوالي 1 ملعقة كبيرة كريما فوقها وزينيها بلوحة كازو فريسكو المفتتة.
المكونات سوف تحتاج
كازو فريسكوكازو فريسكو
جبن أواكساكا، مقسم إلى خيوط رفيعة (يمكن استبداله بالجبن الموزاريلا)جبن أواكساكا، مقسم إلى خيوط رفيعة (يمكن استبداله بالجبن الموزاريلا)
3
يقدم مع أسافين الجير على الجانب للضغط على القمة.
المكونات سوف تحتاج
إسفين الجيرإسفين الجير

المكونات

1أفوكادو ، مقشر ، منزوع النوى ومقطع ناعماأفوكادو ، مقشر ، منزوع النوى ومقطع ناعما1كيلوغرامصدر لحم بقري ، مشذب ومقطع إلى 3 قطع كبيرةصدر لحم بقري ، مشذب ومقطع إلى 3 قطع كبيرة8281 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1/2 جنيه (حول تمزيقه بطيئة طباخ مطهو ببطء صدر الحيوان ، ساخنة1/2 جنيه (حول تمزيقه بطيئة طباخ مطهو ببطء صدر الحيوان ، ساخنة2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنقطع صغيرة من الخضارقطع صغيرة من الخضار794فلفل هابينرومكعبات الطماطم مع عصيرهامكعبات الطماطم مع عصيرها3القرنفلثوم مفرومثوم مفروم2القشرة: فتات بسكويت غراهامصلصة ماجي أو 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة صلصة رسيستيرشايرصلصة ماجي أو 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة صلصة رسيستيرشاير2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنخس ايسبرغ تمزيقهخس ايسبرغ تمزيقه591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنعصير الليمون الطازجعصير الليمون الطازج10قليل من الكوسة المفرومةأسافين الجير ، للخدمةأسافين الجير ، للخدمة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنكريما مكسيكية أو كريمة حامضةكريما مكسيكية أو كريمة حامضة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك3القشرة: فتات بسكويت غراهامالخضار أو زيت الزيتونالخضار أو زيت الزيتون3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمكعبات البصل (حوالي 1 كبير)مكعبات البصل (حوالي 1 كبير)1الخضروات (مثل السبانخ)الأوريجانو المجففالأوريجانو المجفف2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأوقية انهارت الجبن كازو فريسكو (حولأوقية انهارت الجبن كازو فريسكو (حول2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمكعبات الفلفل الأحمر (حوالي 1 كبير)مكعبات الفلفل الأحمر (حوالي 1 كبير)2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنصلصة الطماطم الطازجةصلصة الطماطم الطازجة10قليل من الكوسة المفرومةملح وفلفل أسود مطحون طازجملح وفلفل أسود مطحون طازج1سيرانو تشيلي, ينبع, المصنف, ومفرومسيرانو تشيلي, ينبع, المصنف, ومفروم2سيرانو شيلي ، ينبع ، المصنف والمفرومسيرانو شيلي ، ينبع ، المصنف والمفروم84 بوصة هش الذرة توستادا قذائف4 بوصة هش الذرة توستادا قذائف