صعوبةخبير
جاهز10 ساعة, 35 الدقائق
حصص16
نقاط الصحة18
مجلة
الشيف بداخلك مع أفضل 3 وصفات لتايلور سويفت من جلسة Hangout المحبوبة في مدينة نيويورك
الشيف بداخلك مع أفضل 3 وصفات لتايلور سويفت من جلسة Hangout المحبوبة في مدينة نيويورك
20 وصفة شهية عليك تجربتها اليوم!
20 وصفة شهية عليك تجربتها اليوم!
احتفل بيوم البيتزا الوطني في 9 فبراير مع شرائح شهية وحقائق ممتعة
احتفل بيوم البيتزا الوطني في 9 فبراير مع شرائح شهية وحقائق ممتعة
فهم العلم وراء نظام كيتو الغذائي
فهم العلم وراء نظام كيتو الغذائي
10 وصفات للطهي البطيء لتبقيك دافئًا ومرتاحًا في شهر يناير
10 وصفات للطهي البطيء لتبقيك دافئًا ومرتاحًا في شهر يناير
عذب براعم التذوق لديك: أرقى المطاعم الأرجنتينية في لوس أنجلوس
عذب براعم التذوق لديك: أرقى المطاعم الأرجنتينية في لوس أنجلوس
إضافة إنديانا المثيرة لبرنامج الغذاء الصيفي لأطفال المدارس
إضافة إنديانا المثيرة لبرنامج الغذاء الصيفي لأطفال المدارس
9 عناصر من قائمة الطعام الصيفية يجب تجربتها تغزو مشهد الطعام العالمي
9 عناصر من قائمة الطعام الصيفية يجب تجربتها تغزو مشهد الطعام العالمي
أفضل اختيارات القراء لأفضل حلويات المطاعم في يوم الحلوى الوطني
أفضل اختيارات القراء لأفضل حلويات المطاعم في يوم الحلوى الوطني
تم إدراج المأكولات الشهية لأفضل مطاعم نيو إنجلاند في قائمة Esquire لأفضل المطاعم الجديدة في أمريكا
تم إدراج المأكولات الشهية لأفضل مطاعم نيو إنجلاند في قائمة Esquire لأفضل المطاعم الجديدة في أمريكا

بطيئة المطبوخة الشواء البيرة لحوم البقر

بطيئة المطبوخة الشواء البيرة لحوم البقر
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من الوصفات الأمريكية ، لذا جرب لحم بقر بيرة الشواء المطبوخ ببطء. تخدم هذه الوصفة 16 وتكلف 1.62 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 24 جرام بروتين, 8 غرام من الدهون، وما مجموعه 229 سعرة حرارية. توجه إلى المتجر والتقاط المياه, بيرة, صلصة رسيستيرشاير, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. قام العديد من الأشخاص بإعداد هذه الوصفة ، و 125 سيقولون إنها ضربت المكان. يعمل بشكل جيد كمشروب بأسعار معقولة. وسوف يكون ضرب في الخاص بك عيد الأب حدث. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 10 ساعات و 35 دقيقة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة جيدة جدا من 78%. وصفات مماثلة تشمل لحم بقري مشوي مطبوخ ببطء, لحم بقري مشوي مطبوخ ببطء، و لحم البقر بطيئة الفرن المطبوخ في البيرة.

تعليمات

1
ضع البصل والثوم في قدر كبير بطيء.
المكونات سوف تحتاج
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
3 أرطال من أفخاذ الدجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة3 أرطال من أفخاذ الدجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة
2
يسكب الكاتشب والبيرة والخل وصلصة رسيستيرشاير والدخان السائل ؛ توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
صلصة سلطة الرانش، اختياريةصلصة سلطة الرانش، اختيارية
حزمة من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعةحزمة من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعة
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
عبوة 1 أونصة من مزيج الشوكولاتة الساخنةعبوة 1 أونصة من مزيج الشوكولاتة الساخنة
3
يمزج الملح والفلفل ومسحوق الفلفل الحار والفلفل الحلو والأوريجانو والسكر البني حتى يمتزج بالتساوي. افركي خليط التوابل في جميع أنحاء لحم الصدر.
المكونات سوف تحتاج
لحم البقر بريسكيتلحم البقر بريسكيت
1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش
كتفكتف
إلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياريإلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياري
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
4
ضع لحم الصدر في قدر الطهي البطيء.
المعدات التي سوف تستخدمها
3 أرطال من أفخاذ الدجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة3 أرطال من أفخاذ الدجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة
5
يرش خليط التوابل المتبقي فوقها.
6
يغطى ويطهى على نار خفيفة حتى يتم تقطيع اللحم البقري بسهولة بشوكتين ، من 10 إلى 12 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
7
أخرجي اللحم البقري من الطباخ البطيء وضعيه في وعاء كبير. مغرفة الدهون من الصلصة المتبقية في طباخ بطيء وتجاهل.
المكونات سوف تحتاج
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
3 أرطال من أفخاذ الدجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة3 أرطال من أفخاذ الدجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة
مغرفةمغرفة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
8
صب حوالي 2 كوب من الصلصة من الطباخ البطيء في قدر. يغلى المزيج على نار متوسطة. ذوبي نشا الذرة في الماء وقلبي مع الصلصة المطبوخة على نار هادئة. يطهى ويقلب من 5 إلى 10 دقائق حتى تتكاثف الصلصة. وفي الوقت نفسه ، أجاد اللحم إلى قطع صغيرة باستخدام اثنين من الشوك.
المكونات سوف تحتاج
كل فلفل أخضر متوسط، وأصفر حلو، وأحمر، وبرتقالي، مقطع إلى شرائح رفيعةكل فلفل أخضر متوسط، وأصفر حلو، وأحمر، وبرتقالي، مقطع إلى شرائح رفيعة
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
3 أرطال من أفخاذ الدجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة3 أرطال من أفخاذ الدجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة
الزبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهنالزبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن
9
تسكب الصلصة السميكة والصلصة المتبقية من الطباخ البطيء في الخلاط ، ولا تملأ الإبريق أكثر من منتصف الطريق. اضغط مع الاستمرار على غطاء الخلاط بمنشفة مطبخ مطوية ، وابدأ الخلاط بعناية ، باستخدام بضع نبضات سريعة لتحريك الحساء قبل تركه ليهرس. هريس على دفعات حتى تصبح ناعمة وتصب في وعاء نظيف. بالتناوب ، يمكنك استخدام خلاط العصا وهريس الصلصة في الطباخ البطيء.
المكونات سوف تحتاج
4 أضلاع من الكرفس، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة4 أضلاع من الكرفس، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
سوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديمسوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديم
3 أرطال من أفخاذ الدجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة3 أرطال من أفخاذ الدجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
10
قلب اللحم البقري المبشور والصلصة المهروسة معا في قدر الطهي البطيء. استخدم الملقط لتقديم اللحم البقري على خبز البطاطس.
المكونات سوف تحتاج
لفة البطاطالفة البطاطا
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
3 أرطال من أفخاذ الدجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة3 أرطال من أفخاذ الدجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور

المكونات

2كيلوغراملحم البقر بريسكيتلحم البقر بريسكيت1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنعبوة 1 أونصة من مزيج الشوكولاتة الساخنةعبوة 1 أونصة من مزيج الشوكولاتة الساخنة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنكتفكتف2قطع حلوى التوفي من هيث بار1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش2قطع حلوى التوفي من هيث باربازلاء سناب مجمدةبازلاء سناب مجمدة4القرنفلثوم مفرومثوم مفروم1أوريو محشو مزدوج2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنحزمة من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعةحزمة من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعة4قطراتنكهة الدخان السائلنكهة الدخان السائل1tblsp. خل النبيذ الاحمرالبصل المفرومالبصل المفروم1أوريو محشو مزدوجالأوريجانو المجففالأوريجانو المجفف1قطع حلوى التوفي من هيث باربالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج1أوريو محشو مزدوج1 علبة كانيلوني سعة 8 أونصة (12 صدفة)، منقوعة في ماء دافئ لمدة دقيقتين1 علبة كانيلوني سعة 8 أونصة (12 صدفة)، منقوعة في ماء دافئ لمدة دقيقتين2القشرة: فتات بسكويت غراهام1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالخل الأبيضالخل الأبيض1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومصلصة رسيستيرشايرصلصة رسيستيرشاير

النبيذ الموصى به: زينفاندل, روز النبيذ

يمكن إقران الشواء مع عنب الثعلب ونبيذ الورد. منعش في درجات الحرارة الساخنة ويكمل الصلصات الحلوة والحارة والتدليك. زينفاندل هو خيار نبيذ أحمر كلاسيكي للشواء ، خاصة لأضلاع لحم الخنزير ولحم البقر. مزرعة البلوط لودي عنب الثعلب مع 4.4 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 25 دولار لكل زجاجة.
أوك فارم لودي زينفاندل
أوك فارم لودي زينفاندل
لودي زينفاندل جريء مع خشب الأرز والكرز المغطى بالشوكولاتة الداكنة والتوابل. غنية في نكهة وسلس في الملمس.وجاءت الفاكهة عنب الثعلب من اثنين من الكروم. واحد هو من الشرق من الطريق السريع 99, تربيتها من قبل آرون شين زرعت في 1986. يقع الكرم في نهر موكيلومن الفرعية افا. إنها تربة رملية إلى حد ما تجعلها واحدة من أقدم مزارع الكروم التي تنضج حتى النضج. يتم تدريبه على الرأس (بدون نظام تعريشة سلك الصيد) ويتم تربيته بشكل مستدام. الكرم الآخر هو كرم هوهنريدر قبالة طريق بلتيير شرق الطريق السريع 99 وبالكاد في جهانت الفرعية افا. وقد زرعت في عام 1958 لديه التربة الطينية الرملية. كما أنه مدرب على الرأس (لا يوجد نظام تعريشة سلك الصيد) ويتم استزراعه بشكل مستدام.