بطة بطيئة مشوية متبلة وصلصة التفاح
إذا كان لديك تقريبا 3 ساعات و 10 دقائق لقضاء في المطبخ ، متبل البط البطيء المشوي وصلصة التفاح قد يكون هائلا خالي من الغلوتين وصفة لمحاولة. ل Serving 6.16 لكل وجبة, يمكنك الحصول على الصلصة التي تخدم 2. حصة واحدة تحتوي على 2097 سعرة حرارية, 53 جرام بروتين، و 164 جرام دهون. هذه الوصفة من بي بي سي الطعام الجيد لديها 121 المشجعين. توجه إلى المتجر والتقاط القرفة ، عصا القرفة ، الليمون ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 96%. هذه النتيجة رائعة. حاول بطة مشوية بطيئة مع صلصة الكرز الحامضة المتبلة, بطة مشوية مع صلصة البرتقال، و بطة مشوية مع صلصة البرتقال لوصفات مماثلة.
تعليمات
تسخين الفرن إلى 140 درجة مئوية/120 درجة مئوية مروحة / غاز
إزالة أي حوصلة الطائر وسحب الدهون الزائدة من تجويف البط. استخدم شوكة تحميص أو سيخ لوخز جلد البط في كل مكان افعل ذلك برفق لأنك لا تريد اختراق اللحم.
يتبل بسخاء في الداخل ، ويفرك الجلد بقليل من الزيت ويتبل بالملح والفلفل. الاشياء تجويف مع نصفين الليمون والقرفة واليانسون والثوم. اجلس البطة في صينية تحميص واسعة (ستضيف البطاطس إلى القصدير لاحقا). مشوي البط لمدة 2 ساعة ، وخز مرة أخرى بين الحين والآخر. في هذه الأثناء ، اسلقي البطاطس لمدة 10 دقائق حتى تنضج للتو.
أخرج البطة من الفرن وزد الحرارة إلى مروحة/غاز 220 درجة مئوية/200 درجة مئوية
ضع البطة على لوح واسكب نصف الدهون من القصدير. قلبي البطاطس في القصدير حتى تغطى بالكامل بالعصائر ، ثم ادفعيها إلى جانب القصدير. الجلوس بطة مرة أخرى في وإعطائها النهائي 20-30 دقيقة في الفرن لهش حتى.
في هذه الأثناء ، اصنع صلصة التفاح. قشر التفاح وقطعه إلى شرائح ، مع التخلص من اللب. نذوب الزبدة في مقلاة حتى تنضج ، نضيف التفاح والبهارات ، ثم نحركها حتى تغطى.
يسكب 100 مل من عصير التفاح ويغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
إضافة دفقة المزيد من عصير إذا التفاح أصبحت جافة قليلا. اطبخي حتى ينهار التفاح في صلصة زغبية.
أخرج البطة من الفرن إلى لوح للراحة ، ثم ضع البطاطس مرة أخرى في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تنضج. عندما ترتاح البطة وتصبح البطاطس بنية اللون ، فأنت على استعداد للنحت والصحن.