بطاطا مقلية مع لحم الخنزير والبيض
وصفة البطاطس المقلية بالجبن مع لحم الخنزير والبيض يمكن أن ترضي شغفك الأمريكي تقريبا 1 ساعة. هذه الوصفة تخدم 2. يحتوي هذا الطبق الجانبي على 2664 سعرة حرارية, 80 جرام بروتين، و 237 جرام دهون لكل وجبة. ل Serving 11.41 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 44% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. توجه إلى المتجر والتقط الثوم المعمر والصلصة الحارة وخردل ديجون وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. هذه الوصفة من الطعامالشبكة لديها 4 مراوح. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 74%. هذه النتيجة صلبة. حاول طاجن قرنبيط منخفض الكربوهيدرات مع لحم الخنزير, بطاطس مقلية بالجبن، و جبني فرن فرايز لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخني الزيت إلى 325 درجة فهرنهايت في قدر كبير وعميق على نار متوسطة. تنظيم درجة الحرارة مع ميزان حرارة الحلوى. احتفظ بعصي البطاطس في وعاء من الماء لمنع التحمير قبل القلي.
انقله إلى مناشف ورقية وجففه جيدا. عند العمل على دفعات ، اقلي البطاطس حتى تنضج وتطهى ولكن ليس لها لون ، من 4 إلى 5 دقائق. مما لا شك فيه أن البطاطس لديها الكثير من الغرفة وحفيف بلطف حولها لأنها الطبخ.
انقله على الفور إلى صينية خبز مبطنة بمنشفة ورقية. رفع درجة حرارة الزيت إلى 375 درجة فهرنهايت.
سخني زيت الزيتون في مقلاة صغيرة غير لاصقة على نار متوسطة. اقلي البيض مشمسا حتى يتماسك البياض ، من 3 إلى 4 دقائق. عند العمل على دفعات ، اقلي البطاطس المقلية مرة ثانية عند 375 درجة فهرنهايت ، حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ومقرمشا.
نقل على الفور إلى المناشف الورقية وإرم مع الملح.
نقل إلى طبق التقديم ، وخنق مع صلصة الجبن فونتينا وأعلى مع البيض.
توضع الزبدة والبصل في قدر كبيرة ، مع رش الملح ، وتطهى حتى تصبح طرية ورائحة ، من 8 إلى 10 دقائق.
يضاف الدقيق ويطهى مع التحريك بشكل متكرر ، حتى يبدو الخليط مثل الرمل الرطب ، من 4 إلى 5 دقائق. خفقت ببطء في الحليب وتتبل بالملح. جلب ليغلي ، ومن ثم تقليل إلى ينضج. يضاف الخردل والصلصة الحارة ويطهى على نار خفيفة حتى يصبح الخليط أكثر سمكا قليلا من الكريمة الثقيلة.
خفقت في فونتينا وبارميجيانو ريجيانو للجمع. تذوق واضبط التوابل بمزيد من الخردل والصلصة الحارة ، إذا لزم الأمر ، مع إضافة القليل من الحليب إذا بدا الخليط سميكا جدا. ضجة في لحم الخنزير مكعبات. يجب أن تكون الصلصة كريمية للغاية ولذيذة. الدفء والاحتياطي حتى البطاطس جاهزة.