صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة2
مجلة

بصل لؤلؤي على الطريقة الهندية كونفيت تورتة مقلوبة (تارت تاتين دي بيتيس أوينونز بيرلز أ لانديان)

بصل لؤلؤي على الطريقة الهندية كونفيت تورتة مقلوبة (تارت تاتين دي بيتيس أوينونز بيرلز أ لانديان)
حصة واحدة تحتوي على 145 سعرة حرارية, 2 جرام بروتين، و 11 جرام دهون. هذه الوصفة النباتية تخدم 6 وتكاليف Serving 1.26 لكل وجبة. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. إذا كان لديك زبدة وعجينة عجين الفطير وبذور الكمون وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 21%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول تارت تاتين (رأسا على عقب تارت التفاح), أبل تارت تاتين {رأسا على عقب تارت التفاح بالكراميل}، و تارت التفاح بالكراميل: تارت تاتين لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يطهى الكراث المفروم ناعما في زيت الكانولا في مقلاة عميقة على نار متوسطة منخفضة مع التحريك المتكرر لمدة 5 دقائق تقريبا.
المكونات سوف تحتاج
الكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)الكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)
الكراث، المبشور أو المفرومالكراث، المبشور أو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
2
إضافة الثوم النصف ، قوة الكركم ، معجون الزنجبيل والثوم والفلفل الحلو. يطهى لمدة 2 دقيقة أخرى حتى يصبح الثوم ذهبيا قليلا. ثم نضيف بذور الكمون وبذور الكزبرة والفلفل الأسود ونوعي الهيل والقرنفل وعصا القرفة الصغيرة والفلفل الكامل المجفف والطازج.
المكونات سوف تحتاج
معجون الثوم والزنجبيلمعجون الثوم والزنجبيل
الفلفل الأسودالفلفل الأسود
بذور الكزبرة الكاملةبذور الكزبرة الكاملة
ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)
3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
خس روماني، شرائح طماطم، وشرائح بصل أحمر، للتغطيةخس روماني، شرائح طماطم، وشرائح بصل أحمر، للتغطية
الكركمالكركم
علبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاةعلبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاة
زيت زيتون بكر ممتاز، دورتان من المقلاة بالإضافة إلى القليل منه للرشزيت زيتون بكر ممتاز، دورتان من المقلاة بالإضافة إلى القليل منه للرش
حفنة من السبانخ الطازجة (حواليحفنة من السبانخ الطازجة (حوالي
3
نضيف السمن والبصل اللؤلؤي. كوك في ينضج العارية ، واثارة في بعض الأحيانلمدة 12 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
لؤلؤة البصللؤلؤة البصل
السمنالسمن
4
تخلط جميع المكونات مع اللبن ، إضافة القليل من الماءوالحفاظ على التحريك باستمرار. تغطية مع غطاء.
المكونات سوف تحتاج
حزمة كعكة طبقة الفانيليا المجمدةحزمة كعكة طبقة الفانيليا المجمدة
5
اتركه ينضج لمدة 5 دقائق أخرى. افحص السائل وأضف باقي الماء بشكل دوري عند تقليل السائل.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
6
أضيفي جوزة الطيب ومسحوق الكايين وبذور الخردل وخردل ديجون لعمل طبقة ناعمة على بصل اللؤلؤ. الموسم مع بعض فلور دي سيل ومسحوق الكاري.طهي حوالي 2 دقيقة أطول ، يجب أن يكون نسيج البصل اللؤلؤ لينة ولكن لا تزال ثابتة.
المكونات سوف تحتاج
فخذ خروف بالعظمفخذ خروف بالعظم
لتتبيل اللحوملتتبيل اللحوم
بصل أبيض، مقطع إلى مكعباتبصل أبيض، مقطع إلى مكعبات
فلور دي سيلفلور دي سيل
لؤلؤة البصللؤلؤة البصل
زيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرةزيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرة
1 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع متساوية1 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع متساوية
7
أخرجه من الموقد واترك الخليط يبرد.سخن الفرن إلى 450معطف 6 تارتليت صغيرةقذائف مع طبقة رقيقة من الزبدة. تغطية قذائف فطيرة مع الكاري معبأة شديدةالبصل اللؤلؤ. تغطية مع عجين الفطير.
المكونات سوف تحتاج
أوراق المعجنات نفخةأوراق المعجنات نفخة
أنصاف توت طازج، أو توت أزرق، أو شرائح فراولةأنصاف توت طازج، أو توت أزرق، أو شرائح فراولة
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
8
إزالة المعجنات نفخة الزائدة على الجانبين. إرساء العجين باستخدام شوكة.
المكونات سوف تحتاج
أوراق المعجنات نفخةأوراق المعجنات نفخة
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
9
تخبز المعجنات في الفرن لمدة 15 دقيقة.فليبيتش تارتليت بشكل فردي على طبق على الفور (لاتنتظر طويلا وإلا سيعلق البصل في مقلاة الفطيرة) ويقدم دافئا.بون أبتيت!لقد قدمت تارتن البصل اللؤلؤي على الغداء مصحوبا بسلطة حديقة طازجة (خس وجبن سمسم هندي وجوز مسكر) وبعض نواتج البوم المقرمشة (النسخة الفرنسية من تاتر توتس).
المكونات سوف تحتاج
الجوز المسكرالجوز المسكر
لؤلؤة البصللؤلؤة البصل
تاتر توتستاتر توتس
1-1/2 كوب فلفل أحمر مقطع1-1/2 كوب فلفل أحمر مقطع
صلصة التوت البري، للتقديمصلصة التوت البري، للتقديم
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
ماء زهرة البرتقال (أو ربع ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور وقشر البرتقال)ماء زهرة البرتقال (أو ربع ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور وقشر البرتقال)
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
علبة جيلي بنكهة الفراولة الخالية من السكرعلبة جيلي بنكهة الفراولة الخالية من السكر

المكونات

1(يمكن أن يكون أو المقشود)الفلفل الأسود كلهالفلفل الأسود كله1السلالكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)الكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)1جراب الهيل الأسودجراب الهيل الأسود0(يمكن أن يكون أو المقشود)مسحوق كايينمسحوق كايين1عصا صغيرةيمكن حمية كريم الصودايمكن حمية كريم الصودا1(يمكن أن يكون أو المقشود)بذور الكزبرةبذور الكزبرة1(يمكن أن يكون أو المقشود)3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة11 رطل كوسة،بصل أبيض، مقطع إلى مكعباتبصل أبيض، مقطع إلى مكعبات11 رطل كوسة،خردل ديجونخردل ديجون1(يمكن أن يكون أو المقشود)فلور دي سيلفلور دي سيل8القرنفلحفنة من السبانخ الطازجة (حواليحفنة من السبانخ الطازجة (حوالي3تبسالسمنالسمن2(يمكن أن يكون أو المقشود)معجون الثوم والزنجبيلمعجون الثوم والزنجبيل4قرون الهيل الخضراءقرون الهيل الخضراء1(يمكن أن يكون أو المقشود)لتتبيل اللحوملتتبيل اللحوم0(يمكن أن يكون أو المقشود)1 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع متساوية1 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع متساوية1(يمكن أن يكون أو المقشود)مسحوق الفلفل الحلو المدخنمسحوق الفلفل الحلو المدخن283مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)بصل اللؤلؤبصل اللؤلؤ2تبسالزبادي العاديالزبادي العادي6الساحاتعجين الفطيرعجين الفطير1الفلفل الحار المجفف الأحمر الكاملالفلفل الحار المجفف الأحمر الكامل1كامل الطازجة سيرانو الفلفل الحار الأخضركامل الطازجة سيرانو الفلفل الحار الأخضر2الكراث الكبيرالكراث الكبير2(يمكن أن يكون أو المقشود)مسحوق الكركممسحوق الكركم1صغيرزبدة غير مملحةزبدة غير مملحة1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة