بصل اللؤلؤ المزجج بالزنجبيل والجزر الأبيض
هذه الوصفة تخدم 6. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 3 جرام بروتين, 5 غرام من الدهون، وما مجموعه 243 سعرة حرارية. ل 2 2.39 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 16% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من خل التفاح والزبدة والنبيذ وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ونباتي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 42%. هذه النتيجة صلبة. حاول ضلوع قصيرة مطهو ببطء مع الجزر الأبيض والبصل اللؤلؤي, بصل اللؤلؤ المزجج، و بصل اللؤلؤ المزجج لوصفات مماثلة.
تعليمات
املأ مقلاة كبيرة في منتصف الطريق بالماء ؛ أضف رشة ملح ، غطيها واتركها حتى الغليان.
يضاف البصل اللؤلؤي ويطهى لمدة 1 دقيقة لتخفيف القشرة ، ثم يصفى ويشطف تحت الماء البارد. باستخدام مقصات المطبخ ، قم بقص أطراف جذر البصل ، ثم انزع القشرة. أعد البصل إلى المقلاة.
يضاف الجزر الأبيض والزنجبيل وإكليل الجبل والثوم والنبيذ والسكر و 1/2 ملعقة صغيرة ملح و 1 كوب ماء إلى المقلاة مع البصل. يغلى المزيج على نار عالية ويطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يتبخر السائل وتصبح الخضار طرية ، من 15 إلى 20 دقيقة. (إذا تبخر السائل بسرعة كبيرة ، أضف المزيد من الماء ، 1/4 كوب في المرة الواحدة.) تجاهل الزنجبيل والثوم وإكليل الجبل. (يمكن صنع الخضار حتى 3 ساعات قبل هذه النقطة ؛ غطيها وضعيها في الثلاجة.)
خفض الحرارة إلى متوسطة عالية ؛ يضاف الخل والبراندي والزبدة ويطهى مع التحريك حتى تبدأ الخضار في التحول إلى اللون البني ، من 1 إلى 2 دقيقة.
إضافة 2 ملاعق كبيرة من الماء ويطهى, يحوم المقلاة, حتى يتم المزجج الخضار, حول 1 أكثر دقيقة. يتبل بالملح والفلفل ويضاف إليه البقدونس.
لكل وجبة: السعرات الحرارية: 185 ؛ إجمالي الدهون: 5 جرام ؛ الدهون المشبعة: 3 جرام ؛ البروتين: 2 جرام ؛ إجمالي الكربوهيدرات: 30 جرام ؛ السكر: 12 جرام ؛ الألياف: 7 جرام ؛ الكوليسترول: 13 ملليغرام ؛ الصوديوم: 122 ملليغرام