بسكويت الجدة والترز
قد يكون بسكويت الجدة والترز مجرد طبق جانبي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 3 جرام بروتين, 6 غرام من الدهون، وما مجموعه 135 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 12 وتكلف 12 سنتا لكل وجبة. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقاط مسحوق الخبز والحليب والملح ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. مع ملعقة النتيجة 20%، هذا الطبق سيء نوعا ما. وصفات مماثلة هي خبز الذرة لباب والترز, بيض باربرا والترز المخفوق، و البسكويت المجنون-البسكويت لذيذ عندما يصنع من الصفر ، هذه البسكويت جيدة جدا سوف تكون مجنونا بالنسبة لهم.
تعليمات
سخن الفرن إلى 425 F ف. ينخل الدقيق والبيكنج بودر والسكر والملح في وعاء الخلط. باستخدام شوكة أو قطاعة معجنات ، قطعي الزبدة إلى الدقيق حتى تشبه دقيق الذرة.
يضاف الحليب مع التحريك حتى تأتي العجينة معا لتشكيل كرة.
اقلب العجينة على سطح مطحون جيدا. بات بلطف العجين أسفل مع يديك وأضعاف ذلك على نفسها. بات العجين أسفل وأضعاف ذلك أكثر من مرة أو مرتين أكثر. قم بتغطية العجينة بمنشفة مطبخ نظيفة واتركها ترتاح لمدة نصف ساعة أو نحو ذلك.
مع الحرص على عدم إرهاق العجين ، قم بلفه حتى يصبح سمكه 3/4 إلى 1 بوصة.
قطع العجين إلى البسكويت باستخدام أي القاطع تريد. استخدمت الجدة كوب عصير مقلوب ، والذي كان حقا جرة حفظ قديمة. لمزيد من البسكويت ، استخدم كوبا أصغر.
ضعي البسكويت على ورقة بسكويت واخبزيها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا بشكل موحد ، 10-14 دقيقة.
أعيد طبعه بإذن من نيو أورلينز: كتاب الطبخ ، بقلم جون بيش.، - سبتمبر 2009 أندروز ماكميل للنشر