صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص16
نقاط الصحة13
مجلة

بري ملفوفة فيلو مع صلصة المشمش وإكليل الجبل

بري ملفوفة فيلو مع صلصة المشمش وإكليل الجبل
بري ملفوفة فيلو مع المشمش والصلصة روزماري قد يكون مجرد هور دو مازا كنت تبحث عن. هذه الوصفة النباتية تخدم 16 وتكاليف Serving 3.58 لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 21 جرام بروتين, 32 جرام دهون، وما مجموعه 702 سعرة حرارية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. هذه الوصفة محبوبة من قبل 41 عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك إكليل الجبل والماء واللوز المقشر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة جيدة من 63%. وصفات مماثلة تشمل بري ملفوفة فيلو مع الطماطم المجففة بالشمس, بري ملفوف فيلو مع معلبات التين والجوز المحمص، و خبز بري والفلفل الأحمر جيلي ملفوفة في فيلو المعجنات.

تعليمات

1
تمزج جميع المكونات ما عدا اللوز في قدر كبيرة ثقيلة. يغلى المزيج على نار متوسطة عالية مع التحريك حتى يذوب السكر. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة ؛ يطهى على نار خفيفة حتى يتبخر معظم السائل وتصبح الصلصة سميكة ، مع التحريك من حين لآخر ، حوالي 25 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
2 عبوة (2 أونصة لكل عبوة) من اللوز المطحون2 عبوة (2 أونصة لكل عبوة) من اللوز المطحون
اقتراح التقديم: خس وشرائح طماطماقتراح التقديم: خس وشرائح طماطم
1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة
المعدات التي سوف تستخدمها
5 أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم اللقمة5 أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم اللقمة
2
مزيج في اللوز.
المكونات سوف تحتاج
2 عبوة (2 أونصة لكل عبوة) من اللوز المطحون2 عبوة (2 أونصة لكل عبوة) من اللوز المطحون
3
انقلي الصلصة إلى الوعاء.
المكونات سوف تحتاج
اقتراح التقديم: خس وشرائح طماطماقتراح التقديم: خس وشرائح طماطم
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبةمثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبة
4
البرد حتى البرد ، حوالي 3 ساعات. (ويمكن إجراء 1 قبل أسبوع. تغطية ، والحفاظ على المبردة.)
1
فرشاة ورقة الخبز الكبيرة الثقيلة مع الزبدة. انبسط المعجنات. يغطى بغلاف بلاستيكي ومنشفة مطبخ رطبة.
المكونات سوف تحتاج
ديك رومي مطبوخ وممزق (أو دجاج)ديك رومي مطبوخ وممزق (أو دجاج)
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
سوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديمسوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديم
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
2
نقل 2 ورقة فيلو مكدسة إلى سطح العمل ، وترتيب 1 الجانب القصير موازية لحافة سطح العمل. ترتيب 2 أوراق فيلو أكثر مكدسة على سطح العمل, تداخل الجانب الطويل من الأوراق الأولى بنحو 5 إلى 7 بوصة وتشكيل مستطيل حول 18 بواسطة 17 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة كبيرة زيت من الطماطم المجففة بالزيت المعبأة بالزيت1 ملعقة كبيرة زيت من الطماطم المجففة بالزيت المعبأة بالزيت
3
رش 1 1/2 ملاعق كبيرة من إكليل الجبل.
المكونات سوف تحتاج
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
ديك رومي مطبوخ وممزق (أو دجاج)ديك رومي مطبوخ وممزق (أو دجاج)
4
ضع 2 أوراق مكدسة أكثر فوق المجموعة الأولى من 2 ورقة ، ثم 2 أوراق مكدسة أكثر فوق المجموعة الثانية من 2 ورقة.
5
فرشاة مع الزبدة ويرش مع 1 1/2 ملاعق كبيرة روزماري. كرر طبقات 1 مزيد من الوقت مع فيلو والزبدة و 1 1/2 ملاعق كبيرة من إكليل الجبل. (سوف تستخدم ما مجموعه 12 ورقة.)
المكونات سوف تحتاج
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
ديك رومي مطبوخ وممزق (أو دجاج)ديك رومي مطبوخ وممزق (أو دجاج)
6
باستخدام سكين حاد أو مقص ، وتقليم زوايا فيلو ، وتشكيل ما يقرب من 17 بوصة البيضاوي. مكان بري في وسط فيلو.
المكونات سوف تحتاج
البسكويت المتنوع و/أو الفواكه الطازجةالبسكويت المتنوع و/أو الفواكه الطازجة
المعدات التي سوف تستخدمها
مقص المطبخمقص المطبخ
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
7
انتشار 1 1/2 كوب الصلصة بالتساوي على الجبن. يد الشريحة تحت 1 زاوية مدورة من فيلو. رفع فيلو وأضعاف على رأس الجبن.
المكونات سوف تحتاج
تشكيلة من البسكويت أو رقائق البيتاتشكيلة من البسكويت أو رقائق البيتا
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
8
فرشاة المعجنات مطوية مع الزبدة. الاستمرار في رفع فيلو في أقسام وأضعاف بشكل مريح على رأس الجبن, بالفرشاة مع الزبدة والضغط على كل قسم على الانضمام حتى يتم لف الجبن (مركز أعلى 2 إلى 3 لن يتم تغطية بوصة من الجبن). استخدم ملعقة يدوية ومعدنية لنقل الجبن الملفوف إلى صينية خبز محضرة.
المكونات سوف تحتاج
ديك رومي مطبوخ وممزق (أو دجاج)ديك رومي مطبوخ وممزق (أو دجاج)
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
9
ضع 1 ورقة فيلو على سطح العمل.
10
فرشاة مع الزبدة. بدءا من 1 الجانب الطويل ، أضعاف 1 بوصة من المعجنات أكثر. استمر في طي المعجنات بشكل فضفاض على نفسها ، لتشكيل شريط من المعجنات بعرض 1 بوصة. مواصلة طي المعجنات فضفاضة على نفسها ، وتشكيل شريط 1 بوصة واسعة من المعجنات.
المكونات سوف تحتاج
ديك رومي مطبوخ وممزق (أو دجاج)ديك رومي مطبوخ وممزق (أو دجاج)
11
نشمر الشريط في لفائف. جمع الحافة السفلية من لفائف معا ، معسر لإجبار أعلى قليلا مفتوحة وتشكيل ارتفع.
المكونات سوف تحتاج
10 لفائف عشاء بيضاء10 لفائف عشاء بيضاء
12
ضع وردة فوق مركز الجبن المكشوف.
المكونات سوف تحتاج
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
13
فرشاة مع الزبدة. كرر مع 2 ورقة أكثر من فيلو ، وتشكيل 2 المزيد من الورود.
المكونات سوف تحتاج
ديك رومي مطبوخ وممزق (أو دجاج)ديك رومي مطبوخ وممزق (أو دجاج)
14
مكان فوق الجبن ، وتغطي فتح تماما. البرد 3 ساعات. (ويمكن إجراء 1 قبل يوم. تغطية مع البلاستيك ؛ تبقى مبردة.)
المكونات سوف تحتاج
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
15
ضع الرف في وسط الفرن وقم بتسخينه إلى 400 فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
16
اخبز الجبن حتى يصبح لون المعجنات بنيا ذهبيا عميقا ، مع تغطية الورود بشكل غير محكم بورق الألمنيوم إذا كان اللون البني سريعا جدا ، حوالي 25 دقيقة. (إذا تسربت الجبن من المعجنات أثناء الخبز ، اضغط قطعة من احباط على المسيل للدموع في المعجنات.)
المكونات سوف تحتاج
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®
17
الجبن بارد على ورقة 45 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
1
باستخدام ملعقة معدنية ، انقل الجبن الدافئ إلى طبق كبير. رتب الأعشاب والفواكه المجففة وشرائح الرغيف الفرنسي وشرائح التفاح حول الجبن.
المكونات سوف تحتاج
الفواكه المجففةالفواكه المجففة
الرغيف الفرنسيالرغيف الفرنسي
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
مربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًامربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًا
رقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختياريةرقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
2
قطع الجبن إلى أسافين.
المكونات سوف تحتاج
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة

المكونات

16قليل من الكوسة المفرومةالتفاح شرائح رقيقةالتفاح شرائح رقيقة16قليل من الكوسة المفرومةباكيت طازج ، شرائح رقيقةباكيت طازج ، شرائح رقيقة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنلوز مقشر مقشر ، محمصلوز مقشر مقشر ، محمص907فلفل هابينروعجلة بريعجلة بري0الخضروات (مثل السبانخ)1 هالبينو طازج كامل1 هالبينو طازج كامل1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأوقية المجففة الكرز لاذعأوقية المجففة الكرز لاذع16قليل من الكوسة المفرومةالمشمش المجفف الإضافي والكرز المجففالمشمش المجفف الإضافي والكرز المجفف1581 رطل مافالدي طازج إذا أمكن4 رطل بطاطس روسية كاملة (حوالي 8)4 رطل بطاطس روسية كاملة (حوالي 8)340فلفل هابينروالمشمش المجفف ، المفرومالمشمش المجفف ، المفروم2القشرة: فتات بسكويت غراهامإكليل الجبل الطازج المفرومإكليل الجبل الطازج المفروم5القشرة: فتات بسكويت غراهامإكليل الجبل الطازج المفرومإكليل الجبل الطازج المفروم3لارجيسفصوص ثوم مفرومة ناعمافصوص ثوم مفرومة ناعما1581 رطل مافالدي طازج إذا أمكن(معبأة) السكر البني الذهبي(معبأة) السكر البني الذهبي2الخضروات (مثل السبانخ)قشر الليمون المبشورقشر الليمون المبشور1ورقة الجنيهالجنيه الطازجة فيلو المعجنات ورقة أو المجمدة ، إذابةالجنيه الطازجة فيلو المعجنات ورقة أو المجمدة ، إذابة1tblsp. خل النبيذ الاحمربصل أحمر مفرومبصل أحمر مفروم1الخضروات (مثل السبانخ)نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو1غصنعشب طازج (مثل إكليل الجبل والمريمية والثوم المعمر)عشب طازج (مثل إكليل الجبل والمريمية والثوم المعمر)2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكن(2 العصي) زبدة غير مملحة ، ذاب(2 العصي) زبدة غير مملحة ، ذاب2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأرز كانيلا® طويل الحبةأرز كانيلا® طويل الحبة