بروكلي-راب وريكوتا فريتاتا
البروكلي-راب وريكوتا فريتاتا قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 1.44 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 20 جرام بروتين, 22 غرام من الدهون، وما مجموعه 299 سعرة حرارية. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالية من الغلوتين ، البدائية ، والكيتون النظام الغذائي. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك القرنبيط راب والبيض وزيت الزيتون ، وعدد قليل من المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك جعله. لاستخدام ما يصل الملح يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع التفاح تحولات وصفة كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة جيدة من 58%. وصفات مماثلة تشمل بروكلي-راب وريكوتا فريتاتا, سلامي-بروكلي راب فريتاتا، و بروكلي رابي وفريتاتا البصل بالكراميل.
تعليمات
في قدر كبير من الماء المغلي المملح ، اطهي البروكلي حتى يصبح طريا تقريبا ، حوالي 3 دقائق.
استنزاف. اشطف البروكلي بالماء البارد وصفيه جيدا.
نقطع البروكلي إلى أطوال 2 بوصة ونتركه جانبا.
في وعاء كبير ، اخفقي البيض مع الريكوتا و 1/4 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل.
في مقلاة متوسطة من الحديد الزهر أو غير لاصقة مقاومة للفرن ، سخني الزيت على نار معتدلة.
يضاف الثوم ويطهى مع التحريك حتى تفوح رائحته حوالي 30 ثانية.
إضافة مقشر القرنبيط راب والباقي 1/2 ملعقة صغيرة من الملح و 1 / 4ملعقة صغيرة من الفلفل ويطهى مع التحريك ، لمدة 2 دقيقة.
وزعي البروكلي في المقلاة بالتساوي ثم أضيفي خليط البيض. طهي فريتاتا ، دون التحريك ، حتى تبدأ حواف لضبط ، حوالي 2 دقيقة.
يرش البارميزان على الوجه ويخبز حتى يتماسك ، حوالي 25 دقيقة.
توصية النبيذ: بروسيكو ، نبيذ فوار من منطقة لومباردي الإيطالية ، يقدم مرافقة غير متوقعة لهذا فريتاتا. النبيذ له طعم هش ومحايد تقريبا ، مما يجعله متعدد الاستخدامات للغاية مع الطعام. اشربه من بهلوان ، كما يفعل الإيطاليون.
ملاحظات: بروكلي رابي هو ، بصراحة ، مرير-عادة ما يكون ذلك جذابا، ولكن في بعض الأحيان يمكن أن تكون المرارة ساحقة. ابيضاض الخضار في الماء المغلي المملح لبضع دقائق قبل الشروع في الوصفة يغضب قوتها. يمكن تطبيق الحيلة المستخدمة هنا على أي طبق تقريبا.