صعوبةخبير
جاهز2 ساعة
حصص8
نقاط الصحة12
مجلة
البهجة الخالدة لوصفة ستروجانوف الدجاج الكلاسيكية
البهجة الخالدة لوصفة ستروجانوف الدجاج الكلاسيكية
الرعاية الذاتية الطهوية: وصفات مغذية لذيذة لتناول الطعام منفردا
الرعاية الذاتية الطهوية: وصفات مغذية لذيذة لتناول الطعام منفردا
أفضل اختيارات القراء لأفضل حلويات المطاعم في يوم الحلوى الوطني
أفضل اختيارات القراء لأفضل حلويات المطاعم في يوم الحلوى الوطني
الوجبات العائلية: لماذا تتبنى المطاعم هذا التقليد العريق
الوجبات العائلية: لماذا تتبنى المطاعم هذا التقليد العريق
استكشاف 20 طبقًا عالميًا مريحًا لتهدئة مرضك
استكشاف 20 طبقًا عالميًا مريحًا لتهدئة مرضك
10 مطاعم يجب تجربتها في المطارات ومحطات القطار
10 مطاعم يجب تجربتها في المطارات ومحطات القطار
9 عناصر من قائمة الطعام الصيفية يجب تجربتها تغزو مشهد الطعام العالمي
9 عناصر من قائمة الطعام الصيفية يجب تجربتها تغزو مشهد الطعام العالمي
تم إدراج المأكولات الشهية لأفضل مطاعم نيو إنجلاند في قائمة Esquire لأفضل المطاعم الجديدة في أمريكا
تم إدراج المأكولات الشهية لأفضل مطاعم نيو إنجلاند في قائمة Esquire لأفضل المطاعم الجديدة في أمريكا
مغامرة طهي: أطباق شهية لا تُنسى من أكثر الأطباق التي لا تُنسى لعام 2023
مغامرة طهي: أطباق شهية لا تُنسى من أكثر الأطباق التي لا تُنسى لعام 2023
أهم 10 اتجاهات غذائية عالمية لعام 2023
أهم 10 اتجاهات غذائية عالمية لعام 2023

بروسسيوتو-دجاج ملفوف & الكراث ترين

بروسسيوتو-دجاج ملفوف & الكراث ترين
بروسسيوتو-ملفوفة الدجاج والكراث ترين هو خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، العصر الحجري القديم ، والبدائي وصفة مع 8 حصص. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 386 سعرة حرارية, 24 جرام بروتين، و 27 جرام دهون لكل وجبة. ل Serving 1.79 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 17% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 67 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. هذه الوصفة من بي بي سي طعام جيد يتطلب أوراق الجيلاتين وزيت الزيتون ومزيج من الشيرفيل ومرق الدجاج القوي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة جيدة من 66%. إذا كنت تحب هذه الوصفة، ألق نظرة على هذه الوصفات المماثلة: الكراث الملفوف بروسسيوتو, دجاج ، بروسسيوتو ، مرتديلا و خرشوف ترين، و أفخاذ الدجاج ملفوفة في بروسسيوتو.

تعليمات

1
يطهى الكراث برفق لمدة 15 دقيقة في 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون حتى يصبح طريا ، ثم يوضع جانبا ليبرد. في الزيت المتبقي ، اقلي الفطر مع الثوم والزعتر لمدة 2 دقيقة ، ثم اتركيه جانبا ليبرد. نقع الجيلاتين في الماء البارد ، ثم سخني المرق. يذوب الجيلاتين في المرق ويتبل ثم يترك جانبا. جمع كل المكونات بحيث يكون لهم لتسليم عند البدء في تجميع ترين.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
حلوى صغيرةحلوى صغيرة
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
أوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيينأوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيين
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
2
خط طبق ترين أو رغيف القصدير مع التشبث فليم. خط مع شرائح من بروسسيوتو بحيث تتداخل لتغطية قاعدة والجانبين ، وتتدلى الحواف.
المكونات سوف تحتاج
بروسسيوتوبروسسيوتو
12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة
3
الرطب الجزء السفلي من الطبق مع رذاذ من الأسهم. ترتيب طبقة واحدة من الدجاج بحيث كل شيء حتى لا تقلق بشأن أي ثغرات ثم صب أكثر من ذلك بقليل الأسهم.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
4
مبعثر على طبقة من الفطر (التخلص من الثوم والزعتر). يتبل بالملح والفلفل ، ثم يبلل مرة أخرى بقليل من المرق.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
5
أضف المزيد من الدجاج متبوعا بطبقة من الكراث وطبقة أخرى من الدجاج ثم الأعشاب.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
رقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختياريةرقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختيارية
أوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيينأوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيين
6
رذاذ الأسهم بين كل طبقة ويتبل بالملح والفلفل كما تذهب. كرر حتى يتم استخدام جميع المكونات أو ترين ممتلئ حتى أسنانها. الانتهاء مع نثر النهائي من الأعشاب ، مغرفة الأخيرة من الأسهم ، ثم اضغط على طبق أسفل عدة مرات بحيث يحصل على الأسهم في جميع الثغرات.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
رقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختياريةرقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختيارية
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
7
أضعاف بروسسيوتو أكثر من أن يغلف ترين. اطو فيلم التشبث واضغط لأسفل برفق. اجلس الترين في طبق لالتقاط أي عصائر.
المكونات سوف تحتاج
بروسسيوتوبروسسيوتو
8
وضع صينية على رأس ، تزن عليه مع علبة والبرد بين عشية وضحاها. عشرين دقيقة قبل التقديم ، قم بإزالة الدرج.
9
ضع الترين في الفريزر حتى يتماسك. قبل التقديم مباشرة ، ارفعه من الطبق. لفه بإحكام في المزيد من فيلم التشبث.
المكونات سوف تحتاج
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
10
شريحة بعناية ترين، لا تزال ملفوفة في فيلم التشبث بها.
11
إزالة فيلم تتشبث ووضع شريحة في وسط كل لوحة. ترتيب قطع من الكمثرى متبل (وصفة أدناه) حول ترين.
المكونات سوف تحتاج
نصفي الكمثرى في الشرابنصفي الكمثرى في الشراب
12
رشي القليل من سائل صيد الدجاج غير المشروع حول الطبق ، ثم رشي القليل من الزيت. انثر القليل من أوراق سلطة الأطفال على الكمثرى ، ثم تبلي الترين ببعض ملح البحر والفلفل قبل التقديم.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
نصفي الكمثرى في الشرابنصفي الكمثرى في الشراب
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري