بانسيتا ملفوفة لحم الخنزير المشوي
يمكن أن يكون لحم الخنزير المشوي المغطى بـ Pancetta هو الوصفة البدائية الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان والعصر الحجري القديم التي كنت تبحث عنها. تتكون هذه الوصفة من 8 حصص تحتوي كل منها على 382 سعرة حرارية و47 جرامًا من البروتين و16 جرامًا من الدهون. مقابل 3.69 دولارًا لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 24% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة و25 دقيقة. تتطلب هذه الوصفة من Foodnetwork زيت الزيتون، وفصوص الثوم، ولحم الخنزير المشوي، والملح والفلفل. لقد صنع الكثير من الأشخاص هذه الوصفة، وسيقول 1211 إنها وصلت إلى المكان الصحيح. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. بعد أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 87%. هذه النتيجة رهيبة. جرّب لحم الخنزير المشوي الملفوف بالبانسيتا، ولحم الخنزير المشوي الملفوف بالبانسيتا، وقطعة لحم الخنزير المشوي الملفوف بالبانسيتا للحصول على وصفات مماثلة.
تعليمات
شاهد طريقة تحضير هذه الوصفة.
يُمزج الثوم وإكليل الجبل والزعتر والزيت في محضرة طعام صغيرة، مع كشط جوانب الوعاء من حين لآخر حتى يُفرم الثوم.
يرش لحم الخنزير المشوي بسخاء مع الملح والفلفل. رتبي شرائح البانسيتا على سطح العمل، بحيث تتداخل قليلاً لتشكل مستطيلاً.
يُوزّع نصف خليط الثوم على جانب واحد من لحم الخنزير وبين الخاصرتين اللتين تلتقيان في وسط لحم الخنزير المشوي المربوط.
ضع لحم الخنزير، مع خليط الثوم، بحيث يكون الجانب لأسفل، في وسط مستطيل البانسيتا.
يُوزّع خليط الثوم المتبقي فوق لحم الخنزير المتبقي. لف شرائح البانسيتا حول لحم الخنزير.
ضع لحم الخنزير في مقلاة تحميص. قم بتغطيته وتبريده لمدة ساعة على الأقل وحتى يوم واحد.
سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
صب نصف كوب من المرق ونصف كوب من النبيذ في مقلاة التحميص.
أضف المزيد من المرق والنبيذ إلى العصائر كل 20 دقيقة. قم بشوي لحم الخنزير حتى يتم إدخال مقياس حرارة اللحوم في المركز ويسجل 145 درجة فهرنهايت للمتوسط النادر، حوالي ساعة واحدة.
نقل لحم الخنزير إلى لوح التقطيع. نغطيها بورق الألمنيوم ونتركها لمدة 10 دقائق.
اسكبي قشور المقلاة في كوب قياس زجاجي وأزيلي أي دهون ترتفع إلى الأعلى بالملعقة.
باستخدام سكين نحت حاد كبير، قطع لحم الخنزير إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة ويقدم مع عصائر المقلاة.