صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 25 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة20
مجلة

بانسيتا ملفوفة لحم الخنزير المشوي

بانسيتا ملفوفة لحم الخنزير المشوي
يمكن أن يكون لحم الخنزير المشوي المغطى بـ Pancetta هو الوصفة البدائية الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان والعصر الحجري القديم التي كنت تبحث عنها. تتكون هذه الوصفة من 8 حصص تحتوي كل منها على 382 سعرة حرارية و47 جرامًا من البروتين و16 جرامًا من الدهون. مقابل 3.69 دولارًا لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 24% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة و25 دقيقة. تتطلب هذه الوصفة من Foodnetwork زيت الزيتون، وفصوص الثوم، ولحم الخنزير المشوي، والملح والفلفل. لقد صنع الكثير من الأشخاص هذه الوصفة، وسيقول 1211 إنها وصلت إلى المكان الصحيح. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. بعد أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 87%. هذه النتيجة رهيبة. جرّب لحم الخنزير المشوي الملفوف بالبانسيتا، ولحم الخنزير المشوي الملفوف بالبانسيتا، وقطعة لحم الخنزير المشوي الملفوف بالبانسيتا للحصول على وصفات مماثلة.

تعليمات

1
شاهد طريقة تحضير هذه الوصفة.
2
يُمزج الثوم وإكليل الجبل والزعتر والزيت في محضرة طعام صغيرة، مع كشط جوانب الوعاء من حين لآخر حتى يُفرم الثوم.
المكونات سوف تحتاج
رقاب الدجاجرقاب الدجاج
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
(مثل بسكويت ماري)(مثل بسكويت ماري)
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
3
يرش لحم الخنزير المشوي بسخاء مع الملح والفلفل. رتبي شرائح البانسيتا على سطح العمل، بحيث تتداخل قليلاً لتشكل مستطيلاً.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
لحم الخنزير المشويلحم الخنزير المشوي
1/2 كوب بازلاء سكرية، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1/2 كوب بازلاء سكرية، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
4
يُوزّع نصف خليط الثوم على جانب واحد من لحم الخنزير وبين الخاصرتين اللتين تلتقيان في وسط لحم الخنزير المشوي المربوط.
المكونات سوف تحتاج
لحم الخنزير المشويلحم الخنزير المشوي
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع
5
ضع لحم الخنزير، مع خليط الثوم، بحيث يكون الجانب لأسفل، في وسط مستطيل البانسيتا.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب بازلاء سكرية، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1/2 كوب بازلاء سكرية، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع
6
يُوزّع خليط الثوم المتبقي فوق لحم الخنزير المتبقي. لف شرائح البانسيتا حول لحم الخنزير.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب بازلاء سكرية، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1/2 كوب بازلاء سكرية، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
7
ضع لحم الخنزير في مقلاة تحميص. قم بتغطيته وتبريده لمدة ساعة على الأقل وحتى يوم واحد.
المكونات سوف تحتاج
2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
كمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياريكمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياري
8
سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو
9
صب نصف كوب من المرق ونصف كوب من النبيذ في مقلاة التحميص.
المكونات سوف تحتاج
علبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاةعلبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاة
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
كمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياريكمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياري
10
أضف المزيد من المرق والنبيذ إلى العصائر كل 20 دقيقة. قم بشوي لحم الخنزير حتى يتم إدخال مقياس حرارة اللحوم في المركز ويسجل 145 درجة فهرنهايت للمتوسط النادر، حوالي ساعة واحدة.
المكونات سوف تحتاج
علبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاةعلبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاة
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
11
نقل لحم الخنزير إلى لوح التقطيع. نغطيها بورق الألمنيوم ونتركها لمدة 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
قطع المجلسقطع المجلس
12
اسكبي قشور المقلاة في كوب قياس زجاجي وأزيلي أي دهون ترتفع إلى الأعلى بالملعقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
مرق الديك الرومي المحمصمرق الديك الرومي المحمص
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
13
باستخدام سكين نحت حاد كبير، قطع لحم الخنزير إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة ويقدم مع عصائر المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)