صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 25 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة20
مجلة

بانسيتا ملفوفة لحم الخنزير المشوي

بانسيتا ملفوفة لحم الخنزير المشوي
يمكن أن يكون لحم الخنزير المشوي المغطى بـ Pancetta هو الوصفة البدائية الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان والعصر الحجري القديم التي كنت تبحث عنها. تتكون هذه الوصفة من 8 حصص تحتوي كل منها على 382 سعرة حرارية و47 جرامًا من البروتين و16 جرامًا من الدهون. مقابل 3.69 دولارًا لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 24% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة و25 دقيقة. تتطلب هذه الوصفة من Foodnetwork زيت الزيتون، وفصوص الثوم، ولحم الخنزير المشوي، والملح والفلفل. لقد صنع الكثير من الأشخاص هذه الوصفة، وسيقول 1211 إنها وصلت إلى المكان الصحيح. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. بعد أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 87%. هذه النتيجة رهيبة. جرّب لحم الخنزير المشوي الملفوف بالبانسيتا، ولحم الخنزير المشوي الملفوف بالبانسيتا، وقطعة لحم الخنزير المشوي الملفوف بالبانسيتا للحصول على وصفات مماثلة.

تعليمات

1
شاهد طريقة تحضير هذه الوصفة.
2
يُمزج الثوم وإكليل الجبل والزعتر والزيت في محضرة طعام صغيرة، مع كشط جوانب الوعاء من حين لآخر حتى يُفرم الثوم.
المكونات سوف تحتاج
سيقان لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصاتسيقان لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
3
يرش لحم الخنزير المشوي بسخاء مع الملح والفلفل. رتبي شرائح البانسيتا على سطح العمل، بحيث تتداخل قليلاً لتشكل مستطيلاً.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البازلاء المقشرة، اختياري1 كوب من البازلاء المقشرة، اختياري
لحم الخنزير المشويلحم الخنزير المشوي
2 بصل أحمر مفروم2 بصل أحمر مفروم
4
يُوزّع نصف خليط الثوم على جانب واحد من لحم الخنزير وبين الخاصرتين اللتين تلتقيان في وسط لحم الخنزير المشوي المربوط.
المكونات سوف تحتاج
لحم الخنزير المشويلحم الخنزير المشوي
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
رطل من التوت الأسود (حواليرطل من التوت الأسود (حوالي
زيت نباتي، ملعقة صغيرة لكل لفةزيت نباتي، ملعقة صغيرة لكل لفة
5
ضع لحم الخنزير، مع خليط الثوم، بحيث يكون الجانب لأسفل، في وسط مستطيل البانسيتا.
المكونات سوف تحتاج
2 بصل أحمر مفروم2 بصل أحمر مفروم
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
زيت نباتي، ملعقة صغيرة لكل لفةزيت نباتي، ملعقة صغيرة لكل لفة
6
يُوزّع خليط الثوم المتبقي فوق لحم الخنزير المتبقي. لف شرائح البانسيتا حول لحم الخنزير.
المكونات سوف تحتاج
2 بصل أحمر مفروم2 بصل أحمر مفروم
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
رطل من التوت الأسود (حواليرطل من التوت الأسود (حوالي
زيت نباتي، ملعقة صغيرة لكل لفةزيت نباتي، ملعقة صغيرة لكل لفة
3/4 كوب ريحان طازج مفروم3/4 كوب ريحان طازج مفروم
7
ضع لحم الخنزير في مقلاة تحميص. قم بتغطيته وتبريده لمدة ساعة على الأقل وحتى يوم واحد.
المكونات سوف تحتاج
زيت نباتي، ملعقة صغيرة لكل لفةزيت نباتي، ملعقة صغيرة لكل لفة
المعدات التي سوف تستخدمها
فاصوليا كانيلوني، مصفاةفاصوليا كانيلوني، مصفاة
8
سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
زنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيويزنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيوي
9
صب نصف كوب من المرق ونصف كوب من النبيذ في مقلاة التحميص.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 كوب مرق دجاج1-1/2 كوب مرق دجاج
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
فاصوليا كانيلوني، مصفاةفاصوليا كانيلوني، مصفاة
10
أضف المزيد من المرق والنبيذ إلى العصائر كل 20 دقيقة. قم بشوي لحم الخنزير حتى يتم إدخال مقياس حرارة اللحوم في المركز ويسجل 145 درجة فهرنهايت للمتوسط النادر، حوالي ساعة واحدة.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 كوب مرق دجاج1-1/2 كوب مرق دجاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
زيت نباتي، ملعقة صغيرة لكل لفةزيت نباتي، ملعقة صغيرة لكل لفة
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
جبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمةجبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
11
نقل لحم الخنزير إلى لوح التقطيع. نغطيها بورق الألمنيوم ونتركها لمدة 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
زيت نباتي، ملعقة صغيرة لكل لفةزيت نباتي، ملعقة صغيرة لكل لفة
المعدات التي سوف تستخدمها
شرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياريشرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياري
قطع المجلسقطع المجلس
12
اسكبي قشور المقلاة في كوب قياس زجاجي وأزيلي أي دهون ترتفع إلى الأعلى بالملعقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواءحلوى رأس الهواء
جبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمةجبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
13
باستخدام سكين نحت حاد كبير، قطع لحم الخنزير إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة ويقدم مع عصائر المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
زيت نباتي، ملعقة صغيرة لكل لفةزيت نباتي، ملعقة صغيرة لكل لفة
المعدات التي سوف تستخدمها
علكة فواكه مخططة باللون البرتقاليعلكة فواكه مخططة باللون البرتقالي
جبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمةجبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة