باستيتسيو مع لحم الضأن والنقانق

يمكن صنع وصفة الباستيتسيو مع لحم الضأن والنقانق في حوالي 2 ساعة و 45 دقيقة. ل 5 5.09 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 45% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 1489 سعرة حرارية, 54 جرام بروتين، و 83 غرام من الدهون كل. 1 شخص حاول وأحب هذه الوصفة. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. فقط عدد قليل من الناس حقا أحب هذا الطبق الرئيسي. إذا كان لديك معكرونة يونانية ونقانق كبيرة ودقيق وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. مع ملعقة درجة 67%، هذا الطبق جيد. باستيتسيو لحم الضأن والباذنجان, طاجن باستان ولحم الضأن (باستيتسيو)، و لحم ضأن مشوي مع قشرة سجق لحم ضأن وصلصة عنب طازجة هي مشابهة جدا لهذه الوصفة.

تعليمات

لصلصة البشاميل: تذوب الزبدة على نار متوسطة عالية في قدر ، ثم تخفق في الدقيق من 1 إلى 2 دقيقة.

المكونات سوف تحتاج

8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة

حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)

أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة

المعدات التي سوف تستخدمها

دهن الخنزير الظهر

1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة

اخفقي الحليب وتبليه ببعض الملح والفلفل والقليل من جوزة الطيب. اطبخي حتى تتكاثف الصلصة بدرجة كافية لتغليف الملعقة واضبطي التوابل مرة أخرى.

المكونات سوف تحتاج

4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة

1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)

1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)

أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة

الموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة

خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور

المعدات التي سوف تستخدمها

1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة

سخني 2 لفة من المقلاة في فرن هولندي كبير على نار متوسطة عالية. يحمر لحم الضأن والنقانق جيدا ، ويكسر اللحم أثناء طهيه. أضيفي ورق الغار والثوم والبصل والفلفل ورشي إكليل الجبل وبعض الملح والفلفل. يطهى حتى ينضج البصل ، 5 دقائق. ضجة في معجون الطماطم ويطهى حتى عطرة ، ثم صب في النبيذ وتقليل بمقدار النصف.

المكونات سوف تحتاج

بيبرونشيني للتزيين

خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم

دهن الخنزير الظهر

لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم

زيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًا

جبنة زاريلا مبشورة قليلة الدسم

ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن

تورتيلا دقيق طازجة للتقديم

1 كوب سكر أبيض

بازلاء مقشرة، اختياري

2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة

(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)

المعدات التي سوف تستخدمها

2 ليمونة، بشر ليمونة واحدة، عصير كليهما

روبيان مقلي ومقشر

إضافة الأسهم والطماطم (البندورة) ، وكسر لهم لأنها طهي الطعام ، وخفض الحرارة إلى ينضج. رمي في قشرة الحمضيات والقرفة عصا ليانع الصلصة ، ويترك على نار خفيفة حتى الطماطم طهي أسفل ، 30 دقيقة. تخلصي من القشرة وعصا القرفة وورق الغار. بالنسبة للمعكرونة: يغلى قدر كبير من الماء المملح ويطهى المعكرونة حتى تنضج. قبل تجفيف المعكرونة مباشرة ، أضف 1 كوب من سائل الطهي النشوي إلى الصلصة. يخفق بياض البيض حتى يصبح رغويا ويمزج مع الجبن ، ثم يقلب مع المعكرونة. للتجميع: سخن الفرن مسبقا إلى 350 درجة فهرنهايت. دهن طبق خبز مقاس 9 في 13 بوصة باستخدام إيفو. ملعقة في نصف المعكرونة ، ثم طبقة مع كل من صلصة اللحم تليها المعكرونة المتبقية.

المكونات سوف تحتاج

ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)

آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري

دهن الخنزير الظهر

2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة

4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور

اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة

أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة

كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم

أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4

1 كوب سكر أبيض

2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة

المعدات التي سوف تستخدمها

الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفية

الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكتروني

دهن الخنزير الظهر

صب كل البشاميل في الأعلى كطبقة أخيرة. (تبرد وتخزن لتناول وجبة جاهزة ، مع رفع درجة حرارة الغرفة قبل الخبز والتقديم.) ضعي الباستيتسيو على صينية خبز لالتقاط أي قطرات واخبزيها حتى تصبح ذهبية اللون في الأعلى ، 1 ساعة. تبرد من 15 إلى 20 دقيقة ، ثم تقطع وتقدم.

المعدات التي سوف تستخدمها

روبيان سوتيه