باستا كاربونارا سريعة ودسمة
قد تكون المعكرونة السريعة والكريمة كاربونارا وصفة جيدة لتوسيع صندوق وصفات الطبق الرئيسي. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 23 جرام بروتين, 63 غرام من الدهون، وما مجموعه 821 سعرة حرارية. ل 1 1.91 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 17% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. كان 166 شخصا سعداء لأنهم جربوا هذه الوصفة. كثير من الناس حقا أحب هذا الطبق البحر الأبيض المتوسط. إذا كان لديك معكرونة ريجاتوني والزبدة والبازلاء وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 40 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 56%، وهو أمر جيد. إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فقد تعجبك أيضا وصفات مثل المعكرونة السريعة كاربونارا, فيلادلفيا سريعة باستا كاربونارا، و المعكرونة كاربونارا ~ سريعة وبسيطة.
تعليمات
يغلى قدر كبير من الماء المملح قليلا. يطهى الريجاتوني في الماء المغلي مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج تماما ولكن يتماسك حتى اللدغة ، حوالي 13 دقيقة.
في هذه الأثناء ، ضعي لحم الخنزير المقدد في مقلاة كبيرة واطهيه على نار متوسطة عالية ، مع التقليب من حين لآخر ، حتى يصبح لونه بنيا بشكل متساو ، حوالي 10 دقائق.
إزالة لحم الخنزير المقدد مع ملعقة فترة زمنية محددة ، وترك المرق في المقلاة.
يطهى ويقلب الثوم في الشحوم المتبقية من لحم الخنزير المقدد على نار متوسطة.
يضاف الحليب والجبن الكريمي والزبدة إلى المقلاة ؛ يقلب حتى يصبح ناعما. يقلب جبن البارميزان والبازلاء ولحم الخنزير ولحم الخنزير المقدد في خليط الجبن الكريمي ؛ يطهى حتى يتم تسخين البازلاء ، حوالي 5 دقائق أخرى.
اخلطي المعكرونة في الصلصة لتقديمها.
النبيذ الموصى به: فراسكاتي, بينوت غريجيو, شابلي
يمكن إقران باستا كاربونارا مع فراسكاتي وبينوت جريجيو وشابليس. يوازن النبيذ الأبيض الجاف الهش ثراء كاربونارا الكريمي. فراسكاتي هو نبيذ روماني ، مما يجعله خيارا مناسبا بشكل خاص للطبق الروماني. أحد أنواع النبيذ التي يمكنك تجربتها هو برينسيبي بالافيسيني فراسكاتي. لديها 4.2 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 14 دولار.
برينسيبي بالافيسيني فراسكاتي
قش أصفر مع انعكاسات خضراء. حساسة مع الفاكهة المعتدلة وزهر. جافة وجديدة وأنيقة.