صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة50
مجلة

باس البحر على البخار مع صلصة التمر الهندي

باس البحر على البخار مع صلصة التمر الهندي
باس البحر على البخار مع صلصة التمر الهندي هو خالي من الغلوتين ، بدائي ، وبيسكاتاريان وصفة مع 4 حصص. حصة واحدة تحتوي على 868 سعرة حرارية, 105 جرام بروتين، و 31 جرام دهون. ل Serving 12.02 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 48% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقط بذور الكزبرة والماء وعظام السمك غير الزيتية وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. لم يحب الكثير من الناس هذا الطبق الرئيسي حقا. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 75%، هذا الطبق جيد. وصفات مماثلة تشمل باس البحر على البخار مع صلصة الفاصوليا السوداء, باس البحر على البخار مع صلصة الفاصوليا السوداء، و باس البحر على البخار مع الفانيليا والخضروات الطفل وصلصة كابتشينو.

تعليمات

1
في قدر صغير ، غطي لب التمر الهندي بـ 1 1/4 كوب من الماء واتركيه على نار هادئة.
المكونات سوف تحتاج
لب التمر الهنديلب التمر الهندي
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
2
ارفعي مقلاة الصلصة عن النار واتركيها مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج لب التمر الهندي ويتكسر ، حوالي 15 دقيقة. مرر التمر الهندي من خلال منخل ناعم ، واضغط بشدة لاستخراج أكبر قدر ممكن من اللب. تخلص من الألياف والبذور في الغربال.
المكونات سوف تحتاج
لب التمر الهنديلب التمر الهندي
التمر الهنديالتمر الهندي
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
3
في مقلاة صغيرة ، نحمص بذور الكمون والكزبرة على نار معتدلة حتى تفوح رائحتها ، حوالي 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
بذور الكزبرة الكاملةبذور الكزبرة الكاملة
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
4
انقل التوابل إلى طبق لتبرد ، ثم اطحنها جيدا في مطحنة التوابل. في الخلاط ، اخلطي البهارات المطحونة مع حليب جوز الهند والفول السوداني والزنجبيل والهريسة وجميع ما عدا 1 ملعقة كبيرة من هريس التمر الهندي واخلطيهم لعمل هريس ناعم وعطري.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حمراء متوسطة إلى كبيرة الحجم، مقطعة إلى مكعبات1 بصلة حمراء متوسطة إلى كبيرة الحجم، مقطعة إلى مكعبات
التمر الهنديالتمر الهندي
حريصاحريصا
الثوم المقشرالثوم المقشر
1 كوب ميرين، أو ساكي حلو1 كوب ميرين، أو ساكي حلو
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
5
تذوب 2 ملاعق كبيرة من الزبدة في قدر كبيرة.
المكونات سوف تحتاج
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
6
تضاف عظام السمك وتطهى على نار معتدلة حتى تصبح الأسماك على العظام معتمة ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
7
يضاف البصل الأخضر والثوم ويطهى حتى يصبح طريا ، حوالي 3 دقائق. ضجة في 6 ملاعق كبيرة من هريس العطرية (انظر الملاحظة).
المكونات سوف تحتاج
زنجبيل كامل مهروسزنجبيل كامل مهروس
ثوم جويا®ثوم جويا®
8
إضافة 2 كوب المتبقية من الماء وتقديمهم ليغلي ، ثم خفض الحرارة إلى انخفاض ويترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة. يصفى المرق في قدر صغير ويغلى حتى ينخفض إلى 1 كوب ، حوالي 10 دقائق. تغطية الأوراق المالية والدفء.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
9
في قدر متوسطة الحجم من الماء المغلي المملح ، يطهى البصل اللؤلؤي على نار معتدلة حتى ينضج ، حوالي 6 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
لؤلؤة البصللؤلؤة البصل
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
10
يصفى البصل اللؤلؤي ويعيده إلى القدر.
المكونات سوف تحتاج
لؤلؤة البصللؤلؤة البصل
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
11
أضف 1 ملعقة صغيرة من الزبدة ، رج المقلاة لتغليف البصل واحتفظ به دافئا.
المكونات سوف تحتاج
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
رقائق التورتيلا بنكهة الليمونرقائق التورتيلا بنكهة الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
12
تبلي شرائح السمك بالملح والفلفل وضعيها على جانب الجلد لأعلى على طبق عازل للحرارة يتناسب بشكل مريح مع مقلاة كبيرة وعميقة. ضعي 3 كرات من ورق القصدير المجعد في المقلاة ، وأضيفي 1 بوصة من الماء واتركيها حتى الغليان. ضع الطبق بعناية على كرات الرقائق ، وقم بتغطية المقلاة وقم بتبخير السمك على نار عالية حتى يتقشر اللحم بسهولة ، حوالي 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®
13
في الخلاط ، اخلطي المرق مع عصير الليمون ، 1 ملعقة كبيرة محفوظة من هريس التمر الهندي و 2 ملاعق كبيرة من الزبدة المتبقية واخلطيها حتى تصبح رغوية. يتبل بالملح والفلفل ويخلط مرة أخرى. ضع الشرائح في أطباق الحساء وصب صلصة التمر الهندي حولها. قلب النعناع في بصل اللؤلؤ ، ورتبه حول السمك وقدمه.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
لؤلؤة البصللؤلؤة البصل
أفوكادو هاس مهروس قليلاًأفوكادو هاس مهروس قليلاً
التمر الهنديالتمر الهندي
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
جبنة شيدر مبشورة، بصل أخضر مقطع، كريمة حامضة، اختياريجبنة شيدر مبشورة، بصل أخضر مقطع، كريمة حامضة، اختياري
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

القاروص يعمل بشكل جيد مع بينوت غريجيو ، غرونر فيلتلينر ، و بينوت نوير. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. سانتا مارغريتا بينوت غريجيو مع 4.5 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 26 دولار لكل زجاجة.
سانتا مارغريتا بينوت غريجيو
سانتا مارغريتا بينوت غريجيو
قش أصفر شاحب. عطر نظيف ونقي مع تلميحات مكثفة وأنيقة من السفرجل. فاكهة طازجة ومتناغمة تنطلق من حلاوة طفيفة مع لمسة نهائية طويلة مليئة بالنكهة الرقيقة المنعشة.