باركر البيت رولز
قد تكون رولز باركر هاوس مجرد الخبز الذي تبحث عنه. ل 8 سنتات لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 3% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 42. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة خالية من الألبان لديها 116 سعرة حرارية, 2 جرام بروتين، و 5 غرام من الدهون لكل وجبة. إذا كان لديك السكر والبيض والدقيق وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. جعلت 3 أشخاص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 7 دقائق. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة سيئة إلى حد ما من 34%. وصفات مماثلة تشمل باركر البيت رولز, باركر البيت رولز، و باركر البيت رولز.
تعليمات
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
في وعاء كبير ، اخلطي 2 1/4 كوب دقيق وسكر وملح وخميرة ؛ أضف 1/2 كوب سمن أو زبدة (1 عصا). مع خلاط بسرعة منخفضة ، صب تدريجيا 2 كوب ماء الصنبور الساخن (120 درجة فهرنهايت إلى 130 درجة فهرنهايت) في المكونات الجافة.
إضافة البيض ؛ زيادة السرعة إلى متوسطة ؛ فاز 2 دقيقة ، كشط وعاء مع ملعقة المطاط. فاز في 3/4 كوب دقيق أو ما يكفي لجعل الخليط سميكة ؛ مواصلة الضرب 2 دقيقة ، وأحيانا كشط وعاء. مع ملعقة ، وإثارة في الدقيق إضافية كافية (حوالي 2 1/2 كوب) لجعل العجين لينة.
اقلب العجينة على سطح مرشوش بالدقيق قليلا واعجن حتى تصبح ناعمة ومرنة ، حوالي 10 دقائق ، واعمل في المزيد من الدقيق (حوالي 1/2 كوب) أثناء العجن. شكلي العجينة على شكل كرة وضعيها في وعاء كبير مدهون بالزيت ، مع التقليب حتى يتم تشحيم الجزء العلوي من العجين. مع تغطية منشفة ؛ اسمحوا ترتفع في مكان دافئ (80 إلى 85 درجة فهرنهايت) حتى تضاعف ، حوالي 1 1/2 ساعة. (تضاعف العجين عندما 2 أصابع ضغطت في العجين ترك دنت.)
لكمة أسفل العجين عن طريق دفع أسفل المركز أو العجين مع قبضة ، ثم دفع حواف العجين في المركز. اقلب العجينة على سطح مرشوش بالدقيق قليلا ؛ اعجن برفق لعمل كرة ناعمة ، غطيها بالوعاء لمدة 15 دقيقة ، واترك العجين يرتاح.
سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
في 17 1/4 بوصة بواسطة 11 1/2 بوصة تحميص عموم, على نار هادئة, تذوب المتبقية 1/2 كوب السمن أو الزبدة; عموم الميل إلى الشحوم أسفل.
على سطح مطحون بخفة مع شوبك مطحون ، لفة العجين 1/2 بوصة سميكة. مع الدقيق 2 3/4 بوصة قطع مستديرة ، وقطع العجين إلى دوائر. عقد دائرة العجين من الحافة ، وتراجع كلا الجانبين في السمن المذاب أو الزبدة عموم. رتب العجينة المطوية في صفوف في المقالي ، كل منها يلامس الآخر تقريبا. غطي المقلاة بمنشفة ؛ دع العجين يرتفع في مكان دافئ حتى يتضاعف ، حوالي 40 دقيقة.
اخبزي اللفائف لمدة 15 إلى 18 دقيقة حتى تحمر.