باذنجان محشي مقلي: ميلانزان ريبين وفريت
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الجانبية ، لذا جرب الباذنجان المحشو المقلي: ميلانزان ريبين وفريت. حصة واحدة تحتوي على 330 سعرة حرارية, 8 جرام بروتين، و 21 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 6. ل 99 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 12% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. توجه إلى المتجر والتقاط الريحان ، بالإضافة إلى 1 كوب فتات الخبز والملح والفلفل ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 44%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل ميلانزان فريت (باذنجان مقلي), بولبيت دي ميلانزان (كرات الباذنجان المقلي)، و بولبيت دي ميلانزان (كرات لحم الباذنجان).
تعليمات
يغلى 6 ليترات من الماء ويضاف 2 ملعقة طعام ملح. يطهى الباذنجان في الماء المملح لمدة 10 دقائق.
يصفى ويجفف جيدا بالمناشف الورقية.
باستخدام ملعقة أو البطيخ بالر ، يستخرج اللحم الباذنجان ، وترك الجلد من نصفين 2 سليمة.
أضف 2 بيضة كاملة ، بارميجيانو ، ثوم ، ريحان ، وبقدونس. يتبل بالملح والفلفل ويخلط جيدا حتى يتحد.
يضاف 1/4 كوب من فتات الخبز ويقلب. قسمي الخليط بالتساوي بين الباذنجان ، واملئي القشرة ، ثم ضعي شريحة من البروفولا في وسط كل باذنجان. نعرات كل الباذنجان بخفة في الدقيق ، ثم البيض للضرب ، ثم فتات الخبز المتبقية.
في مقلاة كبيرة ، سخني زيت الزيتون حتى يكاد يدخن.
يضاف الباذنجان ويقلى على كلا الجانبين حتى ينضج تماما ، حوالي 10 دقائق.
يصفى على طبق مبطن بمناشف ورقية ويقدم.